上海弄堂里的這家“書店”不賣書，卻靠一口酥香圈粉無數！

2017年，“一本好酥”悄然開業，30平米的小店，帶著老上海的精致與從容，在田子坊的煙火氣中，慢慢暈開屬于自己的味道。

當你走進田子坊，總能在轉角處與它相遇，復古的木質招牌、暖黃的燈光，仿佛在輕聲訴說著上海的過去與現在。“一本好酥”的故事，始于對老上海味道的執念。品牌創始人癡迷于1920年代的上海風情，那時的外灘車水馬龍，弄堂里飄著西點的甜香，紅茶的醇厚與糕點的酥脆，是上海人刻在骨子里的精致。于是，他們遍訪老上海點心師傅，收集失傳的配方，將傳統工藝與現代口味融合，讓那些藏在記憶里的味道，重新回到人們的舌尖。

招牌蝴蝶酥便是這份執念的最好證明。不同于傳統蝴蝶酥的甜膩，“一本好酥”的蝴蝶酥采用進口黃油，經過27層起酥工藝，烤至金黃酥脆。咬下一口，奶香在舌尖散開，表面的糖粒帶著恰到好處的甜，仿佛能嘗到老上海西餐廳里的優雅與從容。而“張愛玲書單酥”更是將文化與美食巧妙結合，把《半生緣》《傾城之戀》里的金句刻進酥點，吃的不僅是味道，更是老上海的文學情懷。

在“一本好酥”，點心不僅僅是食物，更是上海文化的載體。每一款產品的包裝，都融入了上海的城市元素：外灘的萬國建筑、田子坊的石庫門、老上海的月份牌……這些熟悉的符號，讓點心盒變成了小小的上海博物館。

店里最受歡迎的“上海印象”禮盒，以書本為造型，封面印著上海的標志性建筑，打開禮盒，里面的蝴蝶酥、牛軋餅、蛋黃酥等點心，仿佛是一本本關于上海的味覺書籍。無論是送給遠方的朋友，還是留作紀念，這份禮盒都能把上海的風情與味道，一并打包帶走。

更有意思的是，“一本好酥”還推出了烘焙體驗項目。在這里，你可以親手拓印張愛玲的金句在酥點上，也可以跟著師傅學習制作蝴蝶酥。當面粉、黃油在手中變成精致的點心，當老上海的味道在指尖流淌，你會發現，原來美食與文化的距離，如此之近。

從30平米的小店，到如今遍布上海的多家門店，“一本好酥”始終堅守著“回歸上海經典味道”的初心。就像田子坊里的石庫門，歷經百年風雨，依然散發著獨特的魅力，“一本好酥”也在歲月的沉淀中，慢慢成為上海味道的代表。它不僅是一家點心店，更是上海文化的一扇窗口，透過它，我們能看到老上海的優雅與精致，也能感受到新上海的創新與活力。

一本好酥（田子坊店）

地址：泰康路248弄45號

記者 / 高磊

編輯 / 劉韞文

圖片 / 打浦橋街道

轉載請注明來自上海黃浦官方微信