展示前些天從臺州書城(新華書店)買的茶書,今天曬這本《歲時茶山記》。
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《歲時茶山記》
《歲時茶山記》,陳重修、徐千懿著,生活·讀書·新知三聯(lián)書店,2022年10月北京第1版,2024年11月北京第5次印刷,定價:98.00元。
全書以“歲時四季”為經(jīng),以“茶山訪茶”為緯,從雨水后的川茶蒙頂黃芽、春分的洞庭碧螺春和西湖龍井,一直講到寒露后的桂花烏龍和安溪鐵觀音,以至立冬后的凍頂烏龍,訪茶、制茶、品茶、評茶,作者一個個山場跑下來,足跡遍布大江南北各主要茶區(qū)。除了具備一線行走的“實踐性”,本書同時厘清了不少習(xí)以為常的錯誤觀念如“明前茶一定好嗎”“普洱越陳越香嗎”,具有鮮明的“知識性”;作者常年浸潤茶圈,解析茶生產(chǎn)消費的同時,對行業(yè)亂象也不乏自己的觀點,有趣有料,愛深責(zé)切;文中也穿插了不少歷史掌故和軼聞趣事,言必有據(jù),謹(jǐn)嚴(yán)周到,讀者能真切感受到中華茶文化的源遠(yuǎn)流長。
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陳重穆
陳重穆,北京大學(xué)法學(xué)博士,制茶人,三聯(lián)茶產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān),福建省科技特派員,三聯(lián)中讀《歲時茶山記》《中國茶的文學(xué)史》音頻主講人。
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陳重穆和徐千懿
徐千懿,北京大學(xué)哲學(xué)博士,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系講師,碩士生導(dǎo)師,安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家。主要研究方向為:中國古代茶史、歷史名茶人文風(fēng)土與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。
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