從“牛產(chǎn)業(yè)”到“產(chǎn)業(yè)牛”——吳起用“首位產(chǎn)業(yè)”托起鄉(xiāng)村振興夢

在吳起縣，畜牧業(yè)正加速從“傳統(tǒng)副業(yè)”向“首位產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型。近年來，吳起縣每年列支近2億元，重點(diǎn)扶持蘋果、畜牧業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，以生豬、肉牛、羊子為主導(dǎo)，走出一條“果畜配套、種養(yǎng)平衡”的生態(tài)低碳農(nóng)業(yè)新路。這片承載紅色記憶與綠色希望的土地，正以草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級為契機(jī)，讓農(nóng)民的日子越過越有奔頭。
　從“單打獨(dú)斗”到“龍頭帶動”
　　走進(jìn)吳倉堡鎮(zhèn)吳倉堡村，一排排標(biāo)準(zhǔn)化豬舍整齊排列，在陽光下格外醒目。這里是當(dāng)?shù)匾粋€“牧光互補(bǔ)”的7000頭生豬養(yǎng)殖小區(qū)。
“去年12月上了7000頭豬苗，預(yù)計(jì)今年5月出欄。”吳起縣連德黃土地養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人李連德站在豬舍前算了一筆賬，“去年豬價好的時候，每頭能賺260元左右，一茬能掙180多萬元。今年價格雖有所回落，但這兩茬1.4 萬頭出欄，毛收入也有300來萬元。”他笑著說，下一步光伏項(xiàng)目建成后，豬場還能多一份收入，光伏板是政府幫著協(xié)調(diào)的，豬場分一部分，老百姓也受益。
李連德的底氣，來自吳起縣創(chuàng)新推行的“場繁戶育、代養(yǎng)回購、勞務(wù)合作”模式。依托引進(jìn)的新希望集團(tuán)，全縣建成30萬頭仔豬繁育基地和10萬噸飼料加工廠各1處。由公司統(tǒng)一提供豬苗、飼料、獸醫(yī)、防疫、技術(shù)和生豬線上拍賣服務(wù)，養(yǎng)殖戶只需提供場棚、水電和勞務(wù)，負(fù)責(zé)育肥飼養(yǎng)。這種“企業(yè)搭臺、農(nóng)戶唱戲”的方式，大大降低了養(yǎng)殖門檻和風(fēng)險。
目前，吳起縣已擁有萬頭生豬繁育場2座、千頭生豬育肥場198座、500頭規(guī)模生豬繁育場12座。2025年出欄生豬25.2萬頭，2026年預(yù)計(jì)出欄42.5 萬頭，規(guī)模體量位居全市第一、全省最大。
從“四處奔波”到“家門口致富”
　　周灣鎮(zhèn)王樹灣村，吳起大黃牛生態(tài)肉牛養(yǎng)殖有限公司的牛舍里，一頭頭體格健壯的和牛、西蒙塔爾牛正悠閑地吃著草料。負(fù)責(zé)人張永平指著牛群，眼中滿是自豪：“我們通過胚胎移植，現(xiàn)在有30多頭純血和牛，基礎(chǔ)母牛180多頭，存欄總量450多頭。”
張永平的牛場占地50畝，2024年8月啟動運(yùn)營，不僅自身發(fā)展勢頭良好，還帶動了周邊群眾增收。“我們有長期用工崗位兩個，更重要的是撬動了周邊經(jīng)濟(jì)，一年能有百萬元以上。”他算了一筆賬，“僅從老百姓手里收購的玉米、秸稈等飼料，一年就有300多噸。”
“1280模式”是張永平采用的養(yǎng)殖方式——12個月育肥期，月增重80斤，每頭牛經(jīng)濟(jì)效益在3000元到3500元之間。“我們走的是自繁自育的路子，未來還要繼續(xù)擴(kuò)大。”張永平說。
村民寧一祥就是受益者之一。2024年8月，他把家里的土地流轉(zhuǎn)出去，每畝租金800多元，隨后便來到牛場務(wù)工。“在家門口干活，一個月五六千塊錢，比出去打工強(qiáng)多了。”他笑著說。
吳起縣在全省率先出臺優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)三年行動方案，涵蓋建場、引種、胚胎、改良、保險、金融、飼草、屠宰八大補(bǔ)貼領(lǐng)域，創(chuàng)新“戶繁企育、訂單生產(chǎn)、兜底回購”模式。三年來，縣里九次組織群眾遠(yuǎn)赴內(nèi)蒙古、河北、吉林等地，低價調(diào)引優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛10433頭，建成50~200頭規(guī)模肉牛場100座、10頭左右小型家庭肉牛場583座。完成和牛胚胎移植156例、雜交改良876例，實(shí)現(xiàn)純血和牛“從無到有”。2025年，肉牛存欄2.3萬頭、出欄0.68萬頭，體量位居全市第一。
從“種草養(yǎng)畜”到“種養(yǎng)循環(huán)”
　　“種草可節(jié)糧、可養(yǎng)地、可增收、可提效、可減排、可固氮，種草等于種糧。”這是吳起縣干部群眾常說的一句話。
吳起全縣擁有草地161.92萬畝，林草覆蓋率達(dá)72.9 %。通過實(shí)施優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿和糧改飼等項(xiàng)目，人工牧草種植面積達(dá)17.55萬畝。秉持“抓種促養(yǎng)、以養(yǎng)定種、化草為糧”的理念，吳起縣將養(yǎng)殖場建在糧食、蘋果、蔬菜、飼草種植基地周邊，創(chuàng)新出“糞肥消納、種植綠肥、秸稈過腹”三種還田利用模式。
在李連德的生豬養(yǎng)殖小區(qū)，豬糞經(jīng)過處理后就近還田，用于周邊果園和飼草地的施肥；在張永平的肉牛養(yǎng)殖場，玉米秸稈“過腹轉(zhuǎn)化”為牛肉和有機(jī)肥，既解決了秸稈處理難題，又減少了化肥使用量。這種“果畜配套、種養(yǎng)平衡”的模式，為吳起整縣蘋果有機(jī)認(rèn)證、雜糧富硒產(chǎn)品申報和國家級農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
吳起縣畜牧中心副主任張效川表示，吳起縣將繼續(xù)秉持“項(xiàng)目為王”理念，從用地保障、政策支持、統(tǒng)計(jì)監(jiān)測、人才引育等方面精準(zhǔn)發(fā)力，重點(diǎn)開展養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動、秸稈變?nèi)夤こ獭⑿笄菁S污資源化利用等工作，打通金融服務(wù)“最后一公里”，引導(dǎo)更多社會資本投資農(nóng)業(yè)農(nóng)村，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足，助力鄉(xiāng)村全面振興。