國家開展中央儲備凍豬肉收儲

每經(jīng)記者：張 蕊 每經(jīng)編輯：賈運(yùn)可

4月2日，商務(wù)部官網(wǎng)消息顯示，為維護(hù)豬肉市場平穩(wěn)運(yùn)行，更好發(fā)揮中央儲備調(diào)節(jié)作用，近期商務(wù)部、國家發(fā)展改革委、財政部正在開展中央儲備凍豬肉收儲工作。前一日，華儲網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2026年4月3日中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》，本次收儲掛牌競價交易1萬噸。

記者注意到，3月份第4周，全國生豬平均價格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%，為近8年低點(diǎn)。此次收儲為今年以來第二次，第一次收儲為3月4日，收儲量同樣為1萬噸。受相關(guān)消息影響，4月2日A股豬肉概念（BK0882）逆勢上漲1.14%，巨星農(nóng)牧漲停，大禹生物漲7.40%，行業(yè)龍頭牧原股份漲3.44%。

生豬平均價格連跌8周

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，自今年春節(jié)前后的一波小高峰后，豬肉價格持續(xù)下跌。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個集貿(mào)市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月份第4周全國生豬產(chǎn)品價格方面：全國仔豬平均價格25.42元/公斤，比前一周下跌3.0%，同比下跌33.3%。全國生豬平均價格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%。全國30個監(jiān)測省份生豬價格全部下跌。全國豬肉平均價格21.52元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌17.8%。全國30個監(jiān)測省份豬肉價格全部下跌。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家王祖力在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者電話采訪時表示，3月份第4周全國生豬平均價格10.68元/公斤，為近8年低點(diǎn)，已連續(xù)8周下跌。

記者注意到，3月20日，國家發(fā)展改革委發(fā)布消息，近日，國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局組織生豬養(yǎng)殖企業(yè)召開座談會，分析研判價格形勢，安排做好市場調(diào)控工作。會議指出，受節(jié)后消費(fèi)需求回落等因素影響，生豬價格走低，已進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，并指導(dǎo)各地同步加大收儲力度，形成調(diào)控合力。下一步，國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將密切關(guān)注生豬市場供需和價格形勢，及時開展儲備調(diào)節(jié)，持續(xù)強(qiáng)化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控，促進(jìn)生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行。

根據(jù)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達(dá)到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計(jì)降幅超過10%時，發(fā)布一級預(yù)警。

業(yè)內(nèi)預(yù)測市場前低后高

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者電話采訪時表示，當(dāng)前價格低迷主要是因?yàn)槭袌龉┙o量太大了，前期大企業(yè)的存欄量沒有降下來，導(dǎo)致產(chǎn)能超出了市場需求。

該業(yè)內(nèi)人士表示，從去年6月份開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對大企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)能調(diào)控，但調(diào)控不可能馬上見效，需要有一個傳導(dǎo)過程，存在時滯。不是說產(chǎn)能降了，市場供給量立即就能下來。

該業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步解釋，從能繁母豬減少到生豬出欄量減少，大概需要10個月的周期，中間要經(jīng)過母豬懷孕、養(yǎng)育再到出欄。現(xiàn)在還沒有到10個月，目前價格低迷還是前期的供給量導(dǎo)致的嚴(yán)重過剩。

“另外，年前消費(fèi)量比較大，可能過度消費(fèi)了臘肉等，導(dǎo)致年后消費(fèi)量下降，幾個因素疊加，價格就下來了。”該業(yè)內(nèi)人士說，從去年調(diào)控開始往后推10個月，差不多就是今年五六月份，效果會逐漸顯現(xiàn)。

對于未來一段時間的豬價走勢，農(nóng)信數(shù)智生豬行業(yè)分析師夏晨豐在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者微信采訪時表示，綜合各方信息，2026年生豬市場將大概率呈現(xiàn)前低后高的走勢。這也是目前行業(yè)的一致性預(yù)期。

她表示，2025年處于高位的能繁母豬存欄將兌現(xiàn)為2026年二季度的生豬出欄高峰，供應(yīng)壓力巨大。而需求端又處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬價大概率將在低位區(qū)間震蕩，行業(yè)虧損延續(xù)，在政策和深度虧損壓力下，產(chǎn)能去化或?qū)⒓铀佟?/p>

“二季度末至三季度，供需有望改善，行業(yè)或迎拐點(diǎn)。”她說。