3位院士領銜，350位全球創新伙伴齊聚！第二屆酵母蛋白國際研討會即將啟幕

來源：安琪酵母

新質蛋白產業創新發展迎來重要行業盛會！

第二屆酵母蛋白科學技術國際研討會將于4月10日-12日在湖北宜昌舉辦。本次大會匯聚約350位中外頂尖科研學者、行業領軍企業代表，通過多維度分享與深層次研討，共同解鎖酵母蛋白科研與應用新方向，推動全球酵母蛋白產業協同創新發展。

本次研討會由中國食品科學技術學會指導，安琪酵母股份有限公司、江南大學未來食品科學中心、農業微生物資源發掘與利用全國重點實驗室聯合主辦。

大會設置院士論壇、大會報告、白皮書發布、圓桌討論等環節，內容覆蓋酵母蛋白科研前沿、產業應用、市場格局等核心議題，旨在為酵母蛋白產業發展搭建高端交流平臺。

中國工程院孫寶國院士，中國工程院陳堅院士，新加坡國家科學院院士周維彪，將帶來院士論壇分享。三位院士領銜開講，筑牢學術交流高地，這將成為本次研討會的最大亮點。

在專題報告環節，行業專家學者將圍繞酵母蛋白的科研與應用展開多維度分享。

華中科技大學高校專家將解析老年肌肉衰減與營養干預的關聯，東南大學、北京工商大學等高校學者分別帶來酵母蛋白在抗肌肉衰減、胃黏膜保護、腸道屏障功能調節等方面的研究成果，北京體育大學專家則聚焦酵母蛋白在運動領域的應用價值，全方位展現酵母蛋白在營養健康領域的研究深度與應用潛力。江南大學等高校專家還將分享酵母蛋白在高蛋白食品開發方面的最新成果，為產業創新發展注入新動能。

除了國內科研力量的集中亮相，本次研討會也凸顯了國際化特色，來自美國、荷蘭、印度、比利時、以色列等多個國家的行業專家與企業代表將帶來前沿分享。

美國NURA USA LLC技術人員將解讀美國蛋白質市場格局下酵母蛋白的商業潛力，荷蘭瓦赫寧根大學研究人員探討新興蛋白質來源在食品應用中的機遇，以色列企業創始人分享可持續蛋白質生產的菌株培育技術，印度企業創始人則帶來印度蛋白質革命的發展機遇分析，為全球酵母蛋白產業交流合作架起橋梁。

值得關注的是，本次研討會還將舉行《酵母蛋白研究與應用白皮書》發布儀式，將系統梳理酵母蛋白研究與應用成果，為產業發展提供理論支撐與方向指引。

大會圓桌討論環節，東北農業大學、江南大學等高校學者，Brenntag AG等國際企業，以及康比特、西安力邦等國內知名企業代表將圍繞“全球協同與創新--構建酵母蛋白的未來生態圈”展開深度研討，匯聚產學研用各方智慧，探討酵母蛋白產業的未來發展路徑、協同創新模式與全球化發展機遇。

作為酵母蛋白領域的重要國際盛會，本次研討會的舉辦將進一步推動酵母蛋白科研技術創新，加強全球產業交流合作，助力食品產業向營養化、健康化、可持續化方向發展，為全球蛋白質供應體系升級貢獻行業力量。

Foodaily作為支持媒體，也將應邀出席本次大會，采訪國內外專家，并帶來深度報道，敬請關注。

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