安康市紫陽縣：全力守護富硒茶香

春回大地，萬象更新。農(nóng)歷丙午馬年的暖意漫過秦巴山脈，悄然喚醒茶鄉(xiāng)紫陽的連綿群峰，二十六萬畝茶園層巒疊翠，枝頭嫩芽次第初綻，一年一度的春茶采摘黃金季如約而至。

作為“中國名茶之鄉(xiāng)”，紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，年產(chǎn)茶葉1.33萬噸，綜合產(chǎn)值突破70.2億元。如何推動春茶產(chǎn)銷提質(zhì)增效，成為關(guān)乎產(chǎn)業(yè)興衰、茶農(nóng)增收的核心考題。

精準對接破“荒”采茶大軍赴茶鄉(xiāng)

走進紫陽縣零工市場，一派忙碌景象，工作人員正有條不紊地為前來應聘的采茶工辦理登記手續(xù)、講解用工要求、購置相關(guān)保險，每一個環(huán)節(jié)都細致周到。“我們前期通過主動與茶企對接，精準掌握了用工需求，并同步與周邊縣區(qū)開展了勞務供需對接。”紫陽縣零工市場負責人徐遠兵介紹道，截至目前，已從鎮(zhèn)巴、旬陽、石泉、漢陰等地，分兩批次集中招聘了500余名采茶工，加上日常零散補充的人員，能有力滿足今年的春茶采摘需求。

外出務工多，春茶采摘季用工集中、缺口大的問題，曾是茶農(nóng)心頭的“揪心事”。為破解采茶用工荒，紫陽縣提前謀劃、精準施策，把“招工”做在采摘前，通過零工市場、紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)人才孵化調(diào)度信息服務平臺、“紫陽人社”微信公眾號等線上線下渠道，全方位發(fā)布采茶工招聘信息，讓用工需求與求職意愿精準對接。通過政府購買服務、精準供需匹配、強化技能培訓三項舉措，構(gòu)建起‘招工—培訓—上崗’全鏈條服務體系。多年來連續(xù)為茶企輸送采茶工，累計達2800余人。

技能培訓賦“能”指尖功夫提品質(zhì)

明前茶貴在鮮醇，價值高昂，對采摘標準的要求也極為嚴苛。一芽一葉初展的精準尺度，提手采、不掐芽的輕柔手法，甚至采摘時的指尖力度，都直接影響著茶葉的鮮葉品質(zhì)，進而決定最終售價。守護富硒茶香，首先要練就采茶的“指尖功夫”。

3月27日，在城關(guān)鎮(zhèn)塘么子溝村村委會，首批200余名采茶工正跟著農(nóng)技人員認真學習采摘技巧。“我們不僅要把采茶工招得來，更要讓他們干得好。”縣創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務中心主任孟慶龍說，“后續(xù)我們將持續(xù)做好用工跟蹤服務，落實好技能提升、崗位對接、政策扶持等各項保障措施，為茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增效提供堅實支撐，讓紫陽的富硒茶香飄得更遠，也吸引更多游客走進紫陽、品味茶香。”

數(shù)字溯源提“智”掃碼可知茶來路

在紫陽一家茶企的成品車間，工作人員將貼有溯源二維碼的標簽逐一貼在包裝上，小小的二維碼，便是每一款紫陽茶的“身份證”。消費者只需輕輕一掃，即可清晰追溯茶葉從種植、采摘、加工到流通的全鏈條信息，真正實現(xiàn)“來源可查、去向可追、責任可究”。目前全縣所有SC認證茶企已實現(xiàn)質(zhì)量溯源全覆蓋，為12萬茶農(nóng)的致富產(chǎn)業(yè)、為“紫陽富硒茶”區(qū)域公共品牌，筑起了一道堅實的數(shù)字化品質(zhì)防線。

標準引領(lǐng)定“規(guī)”全鏈筑牢品質(zhì)關(guān)

沒有規(guī)矩，不成方圓；沒有標準，難立品牌。紫陽深諳，標準化是提升區(qū)域公用品牌核心競爭力的關(guān)鍵，守護富硒茶香，必須以標準為尺，規(guī)范生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。

春茶生產(chǎn)期間，紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心專門成立三個專項工作組，組織技術(shù)干部下沉茶企、深入茶園，變“辦公室指導”為“一線服務”。從源頭的鮮葉采摘，到加工的攤青、殺青、揉捻、烘干等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，手把手教給茶企負責人和茶農(nóng)，讓標準化生產(chǎn)成為紫陽茶農(nóng)的自覺行動。

“我們到茶廠、下茶園，就是要面對面宣貫紫陽富硒茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，讓我們的茶葉品類標準進一步得到鞏固與應用，讓茶葉品質(zhì)得到進一步提升。”紫陽縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任聶旺表示，只有把品質(zhì)做硬、把標準做細，才能讓更多消費者認可紫陽富硒茶，提高茶葉的市場占有率以及知名度。

春山可望，茶香可期。從精準招工破解用工難題，到技能培訓提升采摘品質(zhì)，從數(shù)字溯源守護消費放心，到標準引領(lǐng)筑牢產(chǎn)業(yè)根基，紫陽以實招硬招全方位守護富硒茶香，讓這片茶葉成為秦巴山間的“金葉子”，讓茶鄉(xiāng)的振興路，在縷縷茶香中越走越寬闊。（通訊員 張哲皓 覃津津）

責任編輯：任行 審核：楊勇

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