廣東
晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。
我們老家有句話說(shuō)：清明節(jié)過(guò)了，夏天才算是真正的來(lái)了。
清明節(jié)過(guò)后，氣溫升高，雨水增多，濕熱天氣說(shuō)來(lái)就來(lái)，身上的濕氣越來(lái)越重，肝氣也越來(lái)越旺。
因此，今天想跟大家說(shuō)說(shuō)：清明節(jié)過(guò)后養(yǎng)生最需要注意的2個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
1:祛濕
2：養(yǎng)肝
先來(lái)說(shuō)養(yǎng)肝。
1
養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)
柔肝食物要多吃
為什么說(shuō)清明節(jié)前后更要注意養(yǎng)肝？
小碗的營(yíng)養(yǎng)師之前跟大家分享過(guò)：
春與肝，中醫(yī)五行中同屬木，春與肝相應(yīng)，春季陽(yáng)氣生發(fā)，肝氣得以疏發(fā)，順應(yīng)養(yǎng)生乃天人合一之道。
因此，在清明節(jié)前后，可以多吃“柔肝”的食物，溫柔、清補(bǔ)為主。
如：薺菜、山藥、菠菜、韭菜、銀耳、大棗等。
碗家營(yíng)養(yǎng)師當(dāng)時(shí)也給大家推薦了適合日常養(yǎng)肝的「一飲一湯」，方便快捷，養(yǎng)肝更簡(jiǎn)單~
大家可以再次get起來(lái)啦！
最便宜方便的一飲：蒲公英茶
配料: 蒲公英10-15g，枸杞子5g
主要作用：養(yǎng)肝保肝。
沖泡方法：先溫開(kāi)水泡洗一下，再用熱水泡，泡制色淡味無(wú)，即可棄。
食用方式：當(dāng)水喝。
蒲公英和枸杞都是藥食同源食物。
蒲公英：有消炎、健胃、利尿散結(jié)，利膽、保肝作用。
枸杞子：滋腎養(yǎng)肝，其中的枸杞多糖具有保肝作用。
兩者一起搭配，平和蒲公英的寒性，讓整個(gè)茶更趨于平衡，口感還很不錯(cuò)哦！
貴但超級(jí)有效的一湯：靈芝烏雞湯
配料：去皮烏雞200g，靈芝10-15g，淮山15g
主要作用：滋補(bǔ)肝腎，保肝。
制作方法：
1.烏雞先焯水，去血水。
2.將洗干凈泡發(fā)好的的靈芝、淮山，跟烏雞一并放進(jìn)燉盅，鹽少許。
3.水量大概3碗，隔水燉兩個(gè)鐘即可。
食用方式：喝湯吃渣，除了靈芝吃不了。
此湯搭配意義：
應(yīng)用了烏雞的滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)血作用，并提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B、E、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。
配以健脾陰，補(bǔ)益肝腎的淮山和保肝作用的靈芝。
食材雖然有點(diǎn)貴，但這是一款既營(yíng)養(yǎng)又具有身體調(diào)理作用的養(yǎng)肝湯，非常值得煲來(lái)喝！
2
清明更要祛濕，
及時(shí)清理，夏季更輕松！
清明節(jié)后，綿綿細(xì)雨+濕熱，身體中的濕氣越來(lái)越重。
暑濕也在我們體內(nèi)橫行霸道，鎖住了脾臟的升清去濁功能。
原本體內(nèi)的水液和垃圾廢物需要排除出去的，而脾就像犯渾一樣，把該排出去的多余水分和垃圾廢物通通都保留下來(lái)。
暑濕在體內(nèi)也不是毫無(wú)規(guī)律所循，如果你身體出現(xiàn)了這些信號(hào)，說(shuō)明你體內(nèi)的暑濕已經(jīng)越過(guò)了健康安全線：
√身體：臃腫發(fā)胖，身上長(zhǎng)膘；
√皮膚：面總是油乎乎，皮膚黏膩不爽；
√頭發(fā)：頭油增多，脫發(fā)嚴(yán)重；
√腳：愛(ài)犯腳氣，爛腳丫；
√其他：晚上愛(ài)流口水等等。
另外，體內(nèi)的濕氣出不去，還會(huì)影響心臟、肺、腎的運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)人的情緒也容易浮躁，焦慮。
甚至有相關(guān)統(tǒng)計(jì)表明：80%以上的重大疾病都是由濕氣等慢性病所誘發(fā)！
因此，這時(shí)要更在意祛濕。
對(duì)付體濕，更建議：吃！
飲食上注意選擇一些溫胃祛濕的食物，如白菜、蘿卜、芋頭、赤小豆、薏仁等。
這2碗湯，也趁著假期在家，煮來(lái)全家一起喝~
陳皮薏仁老鴨湯
配料：薏米、陳皮、老鴨半只、小蔥、鹽、料酒
制作方法：
1.薏米浸泡半天，老鴨斬塊，所有食材洗凈；
2.鍋中加清水，放鴨塊，倒料酒，煮沸撈出，沖洗干凈；
3.鍋中墊姜片，放鴨塊、薏米，陳皮，蔥結(jié)；
4.放適量清水，燉3小時(shí)，出鍋前20分鐘放入鹽，拌勻即可。
大麥芽湯
配料：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生姜5片，豬瘦肉200克
制作方法：
1.大麥芽、陳皮洗凈，冬瓜去皮洗凈，切塊；豬瘦肉洗凈，切小塊，生姜5片。
2.所有食材放進(jìn)砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1-2小時(shí)，最后加鹽即可。
寫(xiě)在后面：
在暑濕剛升時(shí)，及時(shí)清理，不堵塞在身體里，夏天會(huì)更輕松哦~
可以在家里煮一下這幾碗湯，喝起來(lái)啦！
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