ICGIA世界酒中國(guó)菜革命老區(qū)地標(biāo)菜IRWA品薦宴在深圳盛大啟幕

世界酒中國(guó)菜 中國(guó)軍墾農(nóng)墾+革命老區(qū)地標(biāo)菜品薦宴在深圳兵博創(chuàng)客地理標(biāo)志產(chǎn)品驛站盛大啟幕紀(jì)念特林兵博物館日暨林業(yè)工程部隊(duì)改編73周年，共啟“十五五”小而美文旅新篇章

2026年4月1日，在這個(gè)具有特殊歷史意義的日子里，第13個(gè)“特林兵博物館日”、紀(jì)念林業(yè)工程部隊(duì)秘密改編73周年、紀(jì)念中國(guó)政府解密我國(guó)跨入世界橡膠大國(guó)行列43周年之際，一場(chǎng)融合了紅色基因與地道風(fēng)味的盛宴——“世界酒中國(guó)菜|中國(guó)軍墾農(nóng)墾+革命老區(qū)地標(biāo)菜品薦宴”在深圳兵博創(chuàng)客地理標(biāo)志產(chǎn)品驛站隆重舉行。

本次活動(dòng)由國(guó)際（中國(guó)）地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)盟（ICGIA）主辦，深圳世界酒中國(guó)菜組委會(huì)兵博創(chuàng)客地理標(biāo)志產(chǎn)品驛站承辦，并得到了國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì)（IRWA）、中國(guó)白酒國(guó)際薦酒師（CBIR）以及廣東食藥同源健康研究中心（GFMHHRC）的鼎力協(xié)辦。活動(dòng)旨在以“中國(guó)軍墾農(nóng)墾+革命老區(qū)地標(biāo)菜品”為媒，推動(dòng)“十五五”開(kāi)局之年打造“小而美”的鄉(xiāng)村文旅、文化、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新模式。

一、地標(biāo)臻味：湛江雞古法窯雞，舌尖上的國(guó)家名片

本次薦宴的核心主角，是選用中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——湛江雞精心制作的古法窯雞。

· 地理標(biāo)志產(chǎn)品背書：湛江雞作為“廣東三大名雞”之一，擁有三百多年的養(yǎng)殖歷史，其肉質(zhì)皮薄骨軟、肌間脂肪分布均勻，得益于雷州半島獨(dú)特的紅壤土質(zhì)與熱帶氣候，是不可復(fù)制的珍稀品種，2018年獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

· 地標(biāo)產(chǎn)品菜品化：現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)的古法窯雞，傳承了嶺南客家“泥窯燜制”的古法技藝。選用散養(yǎng)180天以上的優(yōu)質(zhì)湛江雞，經(jīng)秘制醬料腌制，以黃泥包裹，荔枝木炭火慢烤。成品色澤金黃、皮脆肉滑、骨香濃郁，完美詮釋了地標(biāo)食材的本真風(fēng)味。

· 文旅文創(chuàng)延伸：這道菜不僅是美食，更是創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的載體?；顒?dòng)以此為契機(jī)，延伸出“地標(biāo)美食溯源游”、“古法烹飪體驗(yàn)課”等文旅項(xiàng)目，以及“兵博窯雞”等文創(chuàng)周邊，為退役軍人及軍屬提供低門檻、高潛力的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

二、大咖論道：共話產(chǎn)業(yè)融合與軍墾創(chuàng)客未來(lái)

活動(dòng)當(dāng)天，多位行業(yè)領(lǐng)軍人物出席并發(fā)表主旨演講，為“世界酒中國(guó)菜”的戰(zhàn)略落地與軍墾文化的傳承創(chuàng)新把脈定向。

· 沈立賢（世界酒中國(guó)菜深圳市戰(zhàn)略委員會(huì)副主席、深圳市中晟實(shí)業(yè)投資公司總裁）：

沈立賢女士在演講中重點(diǎn)闡述了“世界酒中國(guó)菜地理標(biāo)志宴及國(guó)際推薦官”模式。她指出，地理標(biāo)志產(chǎn)品是地域文化的載體，通過(guò)打造標(biāo)準(zhǔn)化的“地標(biāo)宴”，將湛江雞、化橘紅等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與美酒搭配，形成獨(dú)特的消費(fèi)場(chǎng)景。同時(shí)，依托ICGIA的國(guó)際推薦官體系，邀請(qǐng)海外中餐主理人、華人創(chuàng)業(yè)者成為傳播者，讓中國(guó)味道通過(guò)“小而美”的模式走向世界。

· 陳勇耀（中國(guó)天然橡膠協(xié)會(huì)特林兵博物館館長(zhǎng)、深圳市兵博創(chuàng)客文化科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)）：

陳勇耀先生深情回顧了特林兵部隊(duì)的奮斗史，并提出了“以世界酒中國(guó)菜為平臺(tái)的軍轉(zhuǎn)、復(fù)轉(zhuǎn)及軍屬創(chuàng)客”計(jì)劃。他強(qiáng)調(diào)，兵博創(chuàng)客驛站不僅是博物館，更是創(chuàng)業(yè)孵化器。未來(lái)將整合平臺(tái)資源，為退役軍人提供地標(biāo)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、品牌運(yùn)營(yíng)等支持，讓軍墾精神在新時(shí)代的創(chuàng)業(yè)浪潮中煥發(fā)新生。

· 溫志明（廣東巴蜀文化促進(jìn)會(huì)咨詢委員會(huì)主任、廣東省東方談判發(fā)展研究院專家顧問(wèn)，曾任南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)黨委委員、董事副總經(jīng)理）：

溫志明先生主講了“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，特別連合酒業(yè)方面”的宏觀戰(zhàn)略。他分析認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。通過(guò)推動(dòng)酒業(yè)與地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品、文旅產(chǎn)業(yè)的深度綁定，構(gòu)建“酒+菜+文旅”的生態(tài)閉環(huán)，能有效提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”向“賣生活方式”的轉(zhuǎn)變。

三、七日盛宴：從味蕾到心靈的紅色之旅

自4月1日起，本次活動(dòng)將連續(xù)組織七天，共計(jì)14場(chǎng)（每日午、晚各一場(chǎng)）地標(biāo)菜品薦宴。

· 品鑒與體驗(yàn)：每場(chǎng)活動(dòng)不僅有地道的湛江雞古法窯雞供嘉賓品鑒，還設(shè)置了地標(biāo)產(chǎn)品溯源分享環(huán)節(jié)。

· 產(chǎn)業(yè)對(duì)接：活動(dòng)期間將舉辦多場(chǎng)小型沙龍，邀請(qǐng)地標(biāo)產(chǎn)品企業(yè)、酒企與創(chuàng)客面對(duì)面，探討供應(yīng)鏈合作與品牌共建。

· 創(chuàng)業(yè)孵化：現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布“軍墾地標(biāo)文旅線”等創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，招募合作伙伴，真正落實(shí)“小而美”的文旅發(fā)展戰(zhàn)略。

四、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：構(gòu)建地標(biāo)產(chǎn)業(yè)全球化生態(tài)

本次活動(dòng)匯聚了多方權(quán)威力量，共同構(gòu)建地標(biāo)產(chǎn)業(yè)的全球化生態(tài)：

· ICGIA（國(guó)際（中國(guó)）地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)盟 International China Geographical Indication Alliance）：推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)際互認(rèn)與品牌增值，為活動(dòng)提供原產(chǎn)地認(rèn)證與品質(zhì)背書。

· IRWA（國(guó)際薦酒師（香港）協(xié)會(huì) International Recommended Wine (Hong Kong) Association ）：致力于推廣國(guó)際酒文化，培養(yǎng)專業(yè)薦酒人才，推動(dòng)酒類貿(mào)易全球化，是連接中國(guó)酒企與國(guó)際市場(chǎng)的重要橋梁。

· CBIR（中國(guó)白酒國(guó)際薦酒師 Chinese Baijiu International Recommenders）：專注中國(guó)白酒國(guó)際化推廣，建立中國(guó)白酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)價(jià)體系，助力中國(guó)白酒走向世界舞臺(tái)。

· GFMHHRC（廣東食藥同源健康研究中心 Guangdong Food and Medicine Homology Health Research Center）：深入研究藥食同源理論，推動(dòng)健康食品與酒類產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，為健康飲酒提供科學(xué)依據(jù)與技術(shù)支撐。

此次“世界酒中國(guó)菜|中國(guó)軍墾農(nóng)墾+革命老區(qū)地標(biāo)菜品薦宴”的成功舉辦，不僅是對(duì)特林兵精神的致敬，更是“十五五”期間鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一次生動(dòng)實(shí)踐。通過(guò)“地標(biāo)產(chǎn)品+軍墾文化+創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)”的融合模式，活動(dòng)為革命老區(qū)與軍墾農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入了新動(dòng)能，讓中國(guó)地標(biāo)味道香飄世界。