伊利、森永、旺旺、京東健康同臺破局：3.1億銀發人群的增長密碼，藏在這場論壇里

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當中國60歲及以上人口突破3.1億，銀發經濟不再是未來的風口，而是當下的洶涌浪潮。

然而，面對這場銀發浪潮，一個靈魂拷問擺在所有食品從業者面前：我們現有的產業供給，真的能接住這3億人對健康營養的復雜需求嗎？

從“泛滋補”的模糊概念，到“分齡分層”的精準投資；從單一的醫療剛需，到覆蓋40歲以上人群的主動生命管理——銀發群體的消費觀念正在經歷一場前所未有的“大變革”。在這場變革中，品牌如何從“盲人摸象”走向“360度解碼”？如何將古老智慧與現代科技融合？如何在巨頭林立的夾縫中找到百億增長新路徑？

以「聚力健康 · 重塑增長」為主題，2026 Foodaily全球食品飲料創新博覽會將于2026年4月15日-17日，在中國·無錫國際會議中心舉行。在4月16日舉辦的「銀發營養」主題論壇中，我們集結了伊利、森永、旺旺、京東健康等國內外頭部企業共同探討機遇。本次論壇將從趨勢解碼、創新破局、增長實戰等三大維度切入，助力大家提前鎖定2026年銀發營養賽道的決勝密碼。

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趨勢·解碼：

穿透數據迷霧，看懂銀發人群的“真需求”

銀發群體早已不是我們想象中的“刻板印象”。他們既有“老小孩”的童趣需求，也有“主動養生”的理性投資。借助行業頭部智庫與電商平臺的真實數據，我們將撕開市場的表象，直擊消費決策的本質。

演講話題：銀發經濟360度解碼，搶占分齡營養破局增長先機

分享嘉賓：AgeClub總經理兼聯合創始人、新老年商業研究院院長殷毅

當銀發群體持續擴大，現有的食品產業供給真的能滿足超3億人的健康營養需求嗎？在銀發消費觀念大變革的背景下，銀發群體的營養健康消費呈現出分齡分層的特點，這也為品牌帶來新的戰略機遇和發展勢能。

360度全方位解碼銀發人群的健康需求、生活方式和消費習慣，當“銀發健康”從醫療剛需升級為40歲以上人群的主動生命投資，品牌該如何抓住機遇？

演講話題：高增長密碼拆解，用數據看懂銀發營養的下一站

分享嘉賓：京東健康營養保健業務部采銷副總監趙晨羽

骨骼關節、心腦血管、腸道微生態……2026年哪些賽道正在爆發？

京東健康基于2025-2026年真實消費數據，首次深度拆解銀發營養賽道：當子女掌握銀發營養品購買權，決策邏輯正在從“我想送什么”向“父母需要什么”理性轉身；膳食纖維環比增長數倍、即食型偏好激增、無糖配方關注度提高——這些數據背后，是銀發人群從“泛滋補”到“精準營養”的消費躍遷。京東健康將用數據帶大家看懂銀發營養的下一站。

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創新·破局：

從東方智慧到日本經驗，

銀發營養的產品力如何重塑？

洞察了需求，如何用產品去滿足？我們匯聚了全球視野與東方智慧。無論是從銀發經濟更成熟的日本市場汲取啟發，還是從本土品牌的中式食養創新、藥食同源探索中獲得經驗，打造能融入銀發人群日常飲食的產品，是銀發營養食品創新的終極方向。

演講話題：食養新范式：伊利欣活用古今智慧解鎖品牌增長密碼

分享嘉賓：伊利集團成人營養品事業部品牌總監張曉陽

“乳品+藥食同源” 的新風潮，正以肉眼可見的熱度快速崛起。銀發營養、控糖穩糖、脾胃養生、安神助眠等多個功能性或養生消費場景正在成為這場乳品升級的關鍵陣地。

如何找到針對銀發人群養生需求的差異化乳品創新切口？如何向內挖潛，通過精深加工釋放乳鐵蛋白等高價值乳源功能成分；又如何向外拓展，將道地食材與乳基體系科學融合，實現中醫食養理念的現代轉譯？現場將分享伊利在技術與市場雙重驗證下，中式食養乳品走進消費者日常的布局思路。

演講話題：基于腸ー腦協同機制的健康老齡化探索——森永乳業的創新實踐

分享嘉賓：森永乳業首席科學家、東北大學客座教授肖金忠

作為深耕乳業與健康科學百年的企業，森永乳業從老年人高發的真實健康風險出發，逐步構建起覆蓋營養強化、腸道健康、免疫調節、防控“三高”，以及記憶與認知改善的系統性布局，并前瞻性將視角延伸至腦健康領域，探索食品營養在認知衰退早期階段的干預潛力。

以BB536為代表的“低感知、高頻次”日常食品，構建長期健康基礎；通過功能性聲稱食品，將科研轉化為可感知的健康價值；結合功效臨床與長期干預，進入健康壽命管理的長周期賽道……肖金忠教授將闡述科研成果如何一步步落地成規模化的創新產品，為企業帶來全新的思路與啟發。

演講話題：醫養+商養：中日智慧驅動銀發營養產業的場景化增長創新

分享嘉賓：長潤養老董事長莊文德

作為全球老齡化程度最高的國家之一，日本已建立起成熟的老年營養產品體系與護理食品產業生態。深耕日本養老產業十余年的長潤養老，打通1500+日本養老機構供應鏈，將成熟的營養產品體系、護理食品技術與健康服務理念引入中國，并通過本土化創新實現商業落地。

長潤將系統拆解中日老年營養產業的發展差異與機會窗口，并結合長潤“中日供應鏈+本土研發+場景運營”的實踐經驗，解析如何將海外成熟體系與中國銀發消費需求深度融合。

演講話題：擁抱“老小孩”——重新理解銀發人群的營養與零食化需求

分享嘉賓： 旺旺愛至尊品牌中心負責人趙雨柔

一邊是基數持續擴大、消費認知逐漸提高的銀發人群，一邊是市場充斥著單一沖飲食品的局限選擇，供需錯位的機遇如何把握？

在老年營養團標的指引下，旺旺愛至尊以“低GI+藥食同源”為核心，持續推出五黑餅干、黑芝麻軟糕等爆款產品。增長背后，愛至尊對銀發人群有著怎樣的洞察，如何嵌入多元場景，精準覆蓋自購與孝心人群？從配方、口感、感官體驗等適老化設計，到聯動專屬機構社區、構建銀發社群運營體系，嘉賓將分享品牌如何真正走近并打動銀發群體的布局思路。

演講話題：從“石斛+”到“+石斛”，東方本草的產業化破局之路

分享嘉賓：品斛堂副總裁閆永增

當銀發經濟撞上新養生，藥食同源食材正迎來最好的時代，卻也面臨最痛的瓶頸——有品類、無品牌，有功能、無場景。品斛堂用十年時間，將石斛這個小眾藥食同源食材做成了年銷數億的大單品，讓東方本草不再是古籍里的符號，而是銀發族餐桌上的日常。

如何用標準化打破道地無標準的行業困局？如何用科技創新讓本草變“輕”，嵌入現代生活？如何用數據驗證與功效臨床化讓傳統經驗獲得科學“身份證”？閆總分享這套東方本草的破局之路。

全球創新品鑒 | 銀發“食”光，解碼樂齡活力新爆品

用酵母制成的新型非動物性牛奶補充膳食纖維，一款可在煮飯場景中添加的鈣補充劑...

Foodaily研究院特別集結全球領先的上游技術解決方案企業，以及全球前沿的創新案例，在現場打造一場“可看、可聞、可嘗、可玩”的品鑒體驗。

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增長·實戰：

在紅海中殺出重圍，

這些黑馬品牌是如何煉成的？

從理論落到實踐，銀發營養浪潮下已涌現出不少抓住機遇的品牌。在乳品巨頭林立、品類競爭白熱化的當下，臻牧、豐草牧場等新銳品牌通過差異化定位、精細化運營，成功獲得增長。

演講話題：67%增速、品類第一，一個羊奶粉品牌如何在銀發賽道跑贏“大象”

分享嘉賓：臻牧健康科技CEO、聯合創始人王洋

過去幾年，臻牧以年均67%的增速改寫中老年羊奶粉市場規則，成為連續四年全網銷售額第一的中老年羊奶粉品牌。不僅在主流電商平臺銷售領先，還在線下渠道拓展至8000+網點，入駐盒馬、永輝、大潤發等商超超萬家。

沒有百億研發，如何用科學分階、精準營養切割市場？從補鈣到細胞級營養，如何打造適配中國中老年人體質的營養解決方案？臻牧將分享用“功能+情感”打動消費者的實戰經驗。

演講話題：向上生長，向下扎根：銀發營養黑馬從0到億的增長驅動

分享嘉賓：豐草牧場COO李震

在乳品巨頭林立的夾縫中，豐草牧場駝奶粉卻僅用1年時間突破1億銷售額，成為銀發營養賽道的黑馬。

曾操盤茅臺冰淇淋、醬香拿鐵等國民級爆品的實戰派專家，將結合從快消品到銀發營養品牌的跨界操盤經驗，剖析快消品快邏輯與銀發市場慢邏輯的底層差異，李總將完整拆解豐草牧場錯位增長的實戰路徑，并深度解答行業核心痛點：銀發人群的消費決策與復購鏈條發生了哪些變化？如何聚焦駝奶天然營養特質，避開低價內卷與全渠道紅海硬剛？如何用品類差異化撕開巨頭防線，再用運營精細化守住利潤底線？

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更多日程安排

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三天時間，你將帶走什么？

1、頂層思想：與170+商業領袖與行業大咖同頻，厘清未來十年增長邏輯

1場生態大會 + 11場品類&主題論壇：170+演講嘉賓，87位一號位大咖深度分享，幫你看清產業大勢，找準賽道機會；（）

頂級專家陣容，硬核科技支撐：

乳制品領域，如森永乳業首席科學家肖金忠博士、中科院過程工程研究所焦思明博士、江南大學食品學院劉大松副研究員等，拆解乳品原料、營養與技術的前沿突破；

功能性食品與微生態領域，如熱心腸研究院院長藍燦輝、哈佛醫學院周金榮博士，深挖成分創新與科學循證的落地路徑；

感官科學與產品研發領域，江南大學鐘芳教授解碼好吃背后的科學邏輯；

更有飛鶴、無限極、國藥大健康、僅三生物等頭部企業的研發負責人，把最前沿的研發成果、產業化創新帶到現場。

2、實戰解法：40余位億級爆款操盤手首聚現場，只講增長真話！

那些億級增長的背后，到底藏著什么可復制、能落地的底層邏輯？2026 Foodaily 創新博覽會，我們把這些創造增長奇跡的操盤手，全請來了！

百事、麥當勞、森永乳業、鹽津鋪子、諾特蘭德、輕上、周黑鴨、六必居、廣州酒家、九陽豆漿、樂源健康、維果清、齊贊、波比艾斯…，170+商業領袖&重磅大咖，帶著最硬核的實戰案例，帶著他們的真思想、真實踐，現場深度復盤拆解食飲行業下半場的增長密碼！

3、全球靈感：沉浸式品鑒3000+新品爆品，從靈感到落地方案一步到位

（1）3天看遍全球新品爆品

作為全球創新博覽超級內容場的重要組成部分， 基于全球視野與趨勢預判，嚴選全球3000+新品爆品案例，以及iSEE全球獎層層遴選的1000+中國市場標桿案例，打造沉浸式、跨品類的創新體驗空間，讓你在三天時間內高效捕捉趨勢、啟發靈感。

2026年，我們還在「未來健康食品生態展」落地“超級成分、爆款原型、創意包裝”三大主題展區，從全球創新靈感到本土解決方案，幫你打通創新落地的最后一公里。

• 超級成分區：精選100+具有高成長潛力的原輔料與明星成分，從超級食材、草本植提到功能配料，系統呈現當前全球創新產品背后的關鍵原料趨勢。每一種成分都配有應用案例與產業解決方案。

• 爆款原型區：集中呈現已在海外市場完成驗證的年度潛力產品原型，通過實物展示與解決方案卡，系統拆解產品配方、核心賣點與創新邏輯。

• 創意包裝區：從包材、標簽設計、創意視覺、實用性等角度，集中呈現100+已在海外市場完成驗證的創意包裝，更有國內頭部包裝解決方案入駐，一站式對接。

（2）專家帶隊！深度解碼！看懂爆品背后的創新密碼

為了讓大家看懂這些新品爆品成功案例背后的創新密碼，Foodaily研究院在現場特別策劃多場「創新之旅」活動，比如：藥食同源、低GI食品、蛋白狂潮、包裝創新、渠道自有品牌等。

圍繞特定主題，我們將邀請行業技術專家一起，為現場用戶提供深度互動講解，穿透全球創新產品表象，解構場景背后的隱形需求、探尋領先市場品類發展變化規律。

這里不只是看新品，而是讓你“看懂、嘗到、學到、帶回去”，讓下一步創新更有方向、更有靈感、更能落地。

（3）限量解鎖！參會嘉賓專屬的創新寶典

在「全球創新品鑒」區，我們為每個產品準備了完整的“創新身份證”：涵蓋創新亮點、配料、營養成分等信息，掃碼即可解鎖全部內容。

過往，這個創新濃度極高的場域吸引了上萬創新決策者們，組團來這里沉浸式體驗、參觀、打卡，啟發下一年的創新計劃。為此，我們為每位參會嘉賓準備了專屬創新寶典：

• 紙質版《2026每日食品創新手冊》：匯總Foodaily研究院年度趨勢研判、十大消費場景解讀及新品爆品案例，讓你隨時翻閱、洞察全年度趨勢

• 電子版《2026全球新品爆品手冊》：收錄2000+全球創新產品信息，覆蓋7大品類，便于快速檢索靈感，啟發產品研發與市場洞察

我們希望你來這一趟，不單是收獲三天的創新啟發，而是真的能帶走點東西。

當你需要找靈感、找供應商、找對標案例時，隨時可以翻開它，隨時查閱，一冊在手，全年趨勢與靈感盡在掌握。

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立即購票報名

2026年4月15日-17日，中國·無錫國際會議中心，門票團購優惠火熱售賣中！

點進下方小程序，立即鎖定席位，與全行業最懂創新的產品人一起迎接下一輪增長！

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參會咨詢：Betty

手機：18362506360

媒體合作： Jennifer

手機：18913699249

參展咨詢：Ivey

手機：17706130838

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