“0糖、0脂、0卡”食品，是健康食品還是陷阱？

（來源：消費日報官方平臺）

轉自：消費日報官方平臺

近日，“全糖的寫0脂，全脂的寫0糖”話題詞登上熱搜，有關食品標簽上的“0糖”“0脂”現象引發熱議。

在一則#全糖的寫0脂全脂的寫0糖#的話題評論區中，不少網友表示“被騙了多年”。

“0糖、0脂、0卡”食品，真的健康嗎？

據人民衛生出版社微信公眾號“人衛健康”介紹——

①0糖≠沒有糖：“無糖食品”是指不含食糖，即不含蔗糖（包括甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（如葡萄糖、麥芽糖和果糖），但允許含代糖（如糖醇類、甜菊苷、阿斯巴甜等甜味劑）的食品。

無糖餅干和無糖蛋糕，雖然不含蔗糖，但主要原料是淀粉和油脂。這些成分會被代謝轉化為葡萄糖，進而升高血糖。

②0脂≠低熱量：按規定，脂肪不高于0.5g的產品，可貼上“無脂”“0脂”的標簽。許多低脂食品為了改善口感，往往會增加糖或其他高熱量成分，總熱量并未真正降低。

③0卡≠無能量：按規定，如果每100g固體食品和每100ml液體食品的能量≤17kJ，就可標注為“0卡”。這類食品能量極低，有助于控制熱量攝入。

“東鵬0糖”也是商標

在健康消費風潮下，食品行業扎堆布局“0 糖”“0脂”商標，眾多食品飲料品牌紛紛搶注。

天眼查知識產權信息顯示，“0脂”已被多方搶注為商標，申請人包括內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、三得利控股株式會社等，國際分類涉及食品、方便食品、啤酒飲料等，目前絕大多數商標已被駁回，處于無效狀態。

此外，“0糖”已被多方搶注為商標，申請人包括東鵬飲料（集團）股份有限公司、徐福記國際控股集團有限公司、奈雪的茶關聯公司深圳市品道餐飲管理有限公司等，國際分類涉及食品、方便食品、啤酒飲料等，目前絕大多數商標已被駁回，處于無效狀態。

記者在天眼查檢索發現，東鵬飲料（集團）股份有限公司已申請注冊多枚“東鵬0糖”“東鵬0糖特飲”“0糖特飲”商標，國際分類涉及啤酒飲料、運輸工具、健身器材等，目前部分商標已注冊成功。以“東鵬0糖”為例，檢索發現該公司已申請51條相關商標信息，其中25條已經注冊成功，另有10多條商標無效，還有部分在駁回復審中或者商標異議中。

專家呼吁：企業應規范標注產品成分

湖南人和人（湘潭）律師事務所律師許偉指出，部分商家在商品包裝和宣傳上刻意突出“0蔗糖”，卻添加果葡糖漿等升糖快的小分子糖，利用一些消費者對“無糖”的普遍認知（糖尿病患者認為“‘0蔗糖’等于不影響血糖”等）進行誤導，屬于典型的“片面真實”式宣傳，存在構成虛假或引人誤解的商業宣傳的可能。

許偉提醒，若商家在蔗糖含量高于0時虛假標注“0蔗糖”，或未對其他應標示糖類進行同等說明，可能違反反不正當競爭法、食品安全法、消費者權益保護法等，還可能構成民法典規定的欺詐。

此外，《商標法》明確規定，帶有欺騙性、易使公眾對商品質量等特點產生誤認的標志，不得作為商標使用；即便已注冊，使用時也需遵循誠實信用原則。《食品標識監督管理辦法》則要求，食品標識不得欺騙、誤導消費者，預包裝食品標簽應標注反映真實屬性的名稱。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅則呼吁企業履行告知義務，在產品包裝上明確標注需注意的成分及不適宜人群，讓消費者明明白白消費。