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早上6點,新安市場人來人往,賣肉大姐手起刀落,半扇豬被麻利地收拾好;水產(chǎn)店里,老板正往碎冰上碼放著新一批帶魚。在一片嘈雜里,唐小麗的花店正式開門迎客。
沒有響亮的招牌,門頭上只簡簡單單標著“昆明鮮花批發(fā)行,編號:NO10”,但這間30多平方米的店鋪,卻是整條花卉街上的“人氣王”。老顧客們都知道,唐小麗這里的綠植和鮮花品質(zhì)上乘,價格卻要比周邊店鋪平均低上2到5元。差價看似不大,但日積月累,便成了回頭客們口口相傳的“實惠”。
開在菜市場旁的實惠小花店
唐小麗每天營業(yè)的第一件事就是給幾十盆綠植澆水,然后一盆一盆檢查鮮花的狀態(tài)。哪盆需要修剪,哪朵開過頭了要撤下,哪幾盆品相最好要搬到門口最顯眼的位置。用她的話說:“賣花賣的就是個精氣神,花精神了,客人才愿意掏錢。”
這間小小的店鋪位于新安市場北側(cè)的花卉街上,里面被各類花卉綠植填得滿滿當(dāng)當(dāng),只留出一條窄窄的過道。店面雖不起眼,卻積累了極高的復(fù)購率。據(jù)統(tǒng)計,日常客流中有八成都是回頭客。
讓顧客認準她家店的,最初是實打?qū)嵉膬r格優(yōu)勢。一盆品相完好的綠植,隔壁賣15元,她這里12元就能拿走;一束瓶插花,別人報價35元,她只賣30元。別小看這2到5元的差距,對于周邊習(xí)慣每天來菜市場買菜的老顧客來說,日積月累就是一筆明白賬。“東西一樣好,甚至更好,價格還便宜,我為什么不買她家的?”一位阿姨這樣說。
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唐小麗在10號店鋪中
唐小麗的經(jīng)營秘訣說起來并不復(fù)雜——從一級供應(yīng)商那兒拿貨,一次拿量大,把成本壓下來。“買東西講究物美價廉,我進貨成本比別家低一點,自然賣得也比別人家便宜一點。”但這話背后的辛苦,只有她自己知道。
為了談下一級供應(yīng)商的價格,她要一遍遍和對方磨。一次性拿大批量的貨,成本是降下來了,可萬一賣不出去,損耗也是一筆不小的數(shù)目。為了解決這個問題,她在虹梅南路租了間冷庫,專門用來暫時儲存鮮花綠植。
每逢節(jié)假日,唐小麗忙得腳不沾地。愛人何先生看她實在忙不過來,索性辭了原來的工作,專心過來打下手。后來,兩人又在金平路上盤下一家店,裝修更為精致,以銷售鮮切花為主,與新安市場主營綠植的生意形成互補。
從“山水橋城”而來的布依族女孩
唐小麗來自貴州都勻,在她的印象中,家鄉(xiāng)70余座橋梁縱橫交錯,被稱為“山水橋城”,苗族、布依族、水族等30多個少數(shù)民族在這里聚居。那遍地的油菜花、櫻花、蘭花和一些不知名的野花,是她記憶里的一抹亮色。
“擠,人太多了。”唐小麗說,25歲那年,自己因表姐來到上海,最深刻的感受是地鐵,幾乎是被后面的人推上車的。這是她第一次真切感受到,這座城市的節(jié)奏遠比家鄉(xiāng)的山風(fēng)要急促得多,但車上那些來自祖國不同地方的口音,又讓她莫名安心了些。她心想,上海能容得下一位布依族女孩的夢想。
起初,聽說服裝行業(yè)利潤高,她便一股腦扎進去,在奉賢開了一家男裝店,但沒過幾年,隨著電商興起,訂單逐步減少,生意也就此作罷。
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新安市場
后來,唐小麗從男裝店的一位老客戶那里聽說,對方的花店最近在新安市場開了一家分店。她嗅到商機,也想去試試,但知道這次不能沖動,得先把這行的門道摸清楚。剛好老客戶提到新店缺人手,唐小麗當(dāng)即表示想過去幫忙,順便學(xué)些本事。搬運、修剪、醒花、包裝……20多天下來,花店的日常運營就了解得七七八八了。
唐小麗看準了新安市場,這里匯集眾多批發(fā)客戶,還有周邊社區(qū)來買菜的居民,也能輻射到馬橋、吳涇的一些企業(yè),生意不會差。他找到市場管理方,對方表示雖然暫時沒有空余鋪子,但幾個月后可能會有一間退出,如果不介意,可以先找個地方幫她過渡一下。
她心想,等就等,總比選錯地方強。于是,市場管理方主動幫她把花卉街盡頭、那間原本堆放雜物的倉庫清理了出來。正值夏季,倉庫西曬嚴重,一到下午,整間屋子像蒸籠一樣悶熱,唐小麗一會兒就要給綠植噴水,又在上方搭了一塊遮陽網(wǎng),自己曬得后背發(fā)燙。好在3個月后,10號店鋪空了出來,唐小麗正式搬入。
把家人也領(lǐng)進上海的“花叢”中
生意走上正軌后,唐小麗時不時叫家人過來幫忙。有次,妹妹看到店里紅火的生意后,便也萌生了開店的想法,她試探性地問姐姐能不能帶自己入行。唐小麗沒有猶豫,立馬幫她拿下一間店鋪。后來,唐小麗的堂姐也來考察,跟著進貨,學(xué)習(xí)怎么挑花和跟供貨商砍價。唐小麗也不藏著掖著,把這些年踩過的坑、總結(jié)的經(jīng)驗全盤托出。
接著,老家的堂弟和侄子都來了,唐小麗來者不拒:“只要我家親戚肯干,我就愿意帶。”在她看來,當(dāng)年自己也是從零開始,如今有能力了,能幫一把是一把。
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唐小麗年前新盤下的店鋪,店內(nèi)擺滿盆栽
如今,唐小麗把金平路那家店交給妹妹和妹夫打理,堂姐和堂弟則被安排在新安市場,接手了后來盤下的6號和7號店鋪。年前,唐小麗又拿下4家店鋪,并把它們打通,還招募了一位合伙人幫忙。她自己則退到了幕后,專門負責(zé)貨源采購、冷庫管理和幾家店的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
有人問她,好不容易做起來的生意,分給親戚,不怕被搶走嗎?唐小麗認為,當(dāng)年表姐帶她來上海,老客戶帶她入花店這一行,市場管理方幫她在倉庫過渡,一路走來,她受過太多人的善意。如今自己站穩(wěn)了腳跟,也該把這份善意傳下去。
作為上海敏眾投資管理(集團)有限公司旗下新安市場的商戶,也是花卉街上擁有店鋪最多的老板,唐小麗還積極參加公司組織的公益活動。公司相關(guān)負責(zé)人一提起她,連連夸贊:“唐老板每年要參加10余場學(xué)雷鋒、年貨節(jié)等活動,是我們‘社企校村政’聯(lián)建共建活動的主力軍,她把上海當(dāng)成了家的。”
去采訪的那天下著小雨,霧蒙蒙的,像極了“天無三日晴”的貴州。花店里,從老家?guī)淼幕鹋枥镞€燃著炭火,唐小麗閑下來就坐在旁邊取暖。今年40歲的她來到上海15年,家人都在身邊,大家平常圍繞花店生意各自忙碌著,逢年過節(jié)還可以聚在一起,做的都是貴州菜,說的都是家鄉(xiāng)話,熱熱鬧鬧的,像把整個家從貴州都勻的山里搬到了上海。
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記者:劉成榮 戎長春
審核:王婷婷 方雨斌
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