2026年4月9日,文章在上海靜安區開的陜西菜館“八號院兒”正式開張。 這家店做的是文章老家西安的美食,明廚設計,客人能直接看到廚房里的操作。 還沒到正經飯點兒,店里已經坐了不少人,門口擺著一排慶賀開業的花籃。
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文章穿著飯店統一的工衣,深色上衣胸口印著“八號院兒”的字樣。他脖子上掛著一副眼鏡,臉上因為喝酒透著紅暈,在店里來回招呼客人。
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有顧客舉著酒杯喝,文章走過去笑著提醒了一句,讓人家別喝太急、小心醉了。 他自己也喝了不少,來捧場的朋友多,幾乎每桌都得去陪一杯。 他拿著酒杯雙手抱拳,對大家說感謝捧場,笑得很開心。
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比起幾年前,文章瘦了不少,發型也收拾得利落,整個人看著精神,有點像他年輕時候的樣子。 41歲,轉行做自己老家的飯菜,對他來說是件高興事。 店里賣油潑面、肉夾饃這些陜西特色,價格不算特別便宜,但顧客反饋說味道挺正宗。
開業當天有個挺暖心的插曲。 文章在店門口抱著一個小嬰兒合影,不知道是朋友還是客人的孩子。 他抱孩子的姿勢很熟練,一只手穩穩托住孩子的頭,另一只手抱著腿彎。這個細節被圍觀的人拍了下來。有人注意到他左手上戴著一枚戒指,猜他是不是已經再婚了。
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其實在飯店正式開業前,文章的女兒文君竹就已經來嘗過鮮了。她成了爸爸飯店的第一位顧客。 文君竹今年17歲,五官和文章長得特別像,父女倆感情一直很好。 她在自己的社交賬號上曬過“八號院兒”的照片,包括店里的茶杯和菜品。 她還特意給一道叫“烤油饃”的面食拍了特寫,金黃的色澤看著就脆香。
文君竹和文章的合影里,兩人衣服上都沾著些貓毛,透著日常生活的氣息。 她之前說過自己算是“半個陜西人”,覺得骨子里就會做面食,這次爸爸開家鄉菜館,她用實際行動支持。
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“八號院兒”這個名字聽起來挺有親切感,不像有些餐廳那么拗口。店里裝修用了不少陜西元素,青磚墻、木頭桌椅,想營造出老家院子的氛圍。菜品擺盤不算花哨,但分量實在,像文章的性格,直接不繞彎子。
開業那天從下午開始人就不斷,文章大部分時間都待在店里。 他一會兒去后廚看看出菜,一會兒到前廳和客人聊幾句。 有認出他的顧客想合影,他也配合,沒擺什么架子。中間他還抽空和幾個老朋友碰杯,但每次只抿一小口,畢竟還得照應全場。
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關于那枚戒指,文章沒公開回應過。 他離婚這些年,感情生活一直很低調。 倒是和女兒的關系始終緊密,文君竹每年父親節都會發和文章的合照,文章也常從外地飛回上海陪她。 這次開店,女兒第一個來試菜,對他來說應該是最好的鼓勵。
店里有一面墻貼了不少老西安的照片,包括鐘樓、回民街的夜景。 文章說這些圖都是他自己挑的,看著有回家的感覺。 菜單上除了常見的陜西小吃,也有幾道他個人推薦的私房菜,比如一道改良版的“葫蘆雞”,燉得更爛糊,適合本地口味。
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文君竹曬的那套茶杯,是文章特意找師傅燒制的,上面有“八號院兒”的logo。 不少客人覺得好看,問能不能買,文章說目前只送不賣,消費滿一定金額就送一套。 這招挺管用,開業當天就送出去幾十套。
文章現在大部分精力都放在這家店上。 從選址到裝修,再到定菜單、試菜,他都親自盯。 他說開飯店和演戲不一樣,演戲是塑造別人,開店是把自己喜歡的東西端出來給人嘗。 壓力不小,但挺充實。
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開業當晚客人越來越多,門口甚至排起了小隊。 文章讓服務員給排隊的人倒了熱水,又送了些小點心。 他本人一直忙到快打烊,最后才坐下來和團隊吃了頓工作餐。 吃的就是店里的油潑面,他加了好多辣子,說這樣才夠味。
這家店的位置不算市中心黃金地段,但周邊居民區多,停車也方便。 文章看中的就是這份踏實,做街坊生意,靠味道留人。 開業頭幾天,店里翻臺率不錯,尤其是晚飯時段,經常滿座。
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關于未來會不會開分店,文章沒多談。 他說先把手頭這家做好,讓每個來的人都能吃飽吃舒服。 至于演戲,他沒說放棄,但有合適的本子再考慮,現在重心就是這家“八號院兒”。
從演員到飯店老板,文章這次轉型看起來挺穩當。 沒有大張旗鼓的宣傳,靠的是實打實的菜品和親力親為的招呼。 女兒文君竹的默默支持,老朋友的捧場,還有顧客對陜西菜的認可,都讓這個新起點顯得熱鬧又踏實。
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店里最顯眼的位置掛著一幅字,寫著“人間煙火味,最撫凡人心”。 文章說這話是他一個西安老家的朋友送的,他覺得特別對。現在他每天在灶火前、餐桌邊轉悠,聞著油潑辣子的香氣,聽著客人聊天,這種感覺,挺真實。
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