古茗2.9元咖啡限時回歸；茉莉奶白宣布進軍咖啡行業

茉莉奶白宣布進軍咖啡行業，單價20元；古茗2.9元咖啡限時回歸。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企查查消息，4月15日，茉莉奶白正式宣布進軍咖啡賽道，將于4月16日10:00起在全國門店上新特調咖啡系列。此次推出的新品包括定價21元的“針王蘋果拿鐵”和20元的“400次鴛鴦泰奶”。

兩款產品均使用洪都拉斯100%阿拉比卡SOE咖啡豆制成的咖啡液，其中“針王蘋果拿鐵”還創新性地提供了去咖啡液版本。為配合新品上市，茉莉奶白深度綁定人氣組合“十個勤天”，不僅推出了“種豆得豆”主題歌詞杯和聯名香卡，此前還通過小票連載漫畫《等太陽的豆子》進行了為期十天的創意預熱。

古茗2.9元咖啡限時回歸

紅餐網消息，4月13日，古茗宣布早時段咖啡2.9元限時回歸，4月13日至19日每天早上7:30-10:00，用戶邀請3位好友助力即可領取優惠券，共投放200萬份，全國9000+家門店均可使用。

△圖片來源：紅餐網攝

這并非古茗首次發力低價咖啡。2025年6月，古茗曾推“全場8.9元”并官宣吳彥祖為咖啡品質合伙人；9月開啟“萬店狂歡”，首杯低至4.9元；10月更將現磨咖啡直降至2.9元，持續加碼咖啡賽道。

鍋圈2026年Q1凈利超1.85億元，新增門店192家

紅餐網消息，4月14日，鍋圈食品發布2026年第一季度最新業務情況自愿公告。

公告披露，鍋圈于2026年第一季度凈新增門店192家，截至2026年3月31日，門店總數達到11758家。相較截至2025年3月31日的門店數量10121家，凈增加1637家。

2026年第一季度，鄉鎮市場凈新增門店113家，截至2026年3月31日的鄉鎮市場門店總數達到3123家。

海天味業跨界賣豆奶和蘋果醋，高管最新回應

每日經濟新聞消息，4月13日，在2025年年度業績說明會上，公司總裁管江華回應稱，飲料是基于發酵技術與原料優勢的“適當外延”，未來仍將深耕調味品主業。

目前，海天天貓旗艦店已上線蘋果醋、益生菌豆奶和純凈水三類飲料，其中豆奶銷量超2000件，蘋果醋售出200余件。自2021年起，海天先后推出“愛果者”蘋果醋、“喜悅滿滿”發酵果蔬汁等飲品，并通過新設子公司運作。此外，公司近年還拓展至火鍋底料、食用油、大米等領域，持續探索品類外延。

熊貓外賣因違規收費，被罰超87萬美元

觀點網消息，近日，華人外賣平臺熊貓外賣（HungryPanda）因違反紐約市《第三方食品配送服務法》，與紐約市政府達成和解協議，需支付58萬美元賠償金及29.4萬美元罰款，合計超87.5萬美元。

根據公開資料，2022年至2024年間，該平臺通過捆綁收費、更改名稱等方式，違規向380余家亞裔餐廳超收服務費，違反紐約市外賣費率上限規定。紐約市長曼達尼宣布了這一處罰決定，和解協議要求整改收費透明化。

信息顯示，熊貓外賣今年1月已因克扣騎手薪資被罰，需向騎手賠償超106萬美元，此次為短期內再次被罰。平臺已被要求強化合規管理。

企社會熱點 酒店機器人送外賣有了“規矩”

臺海網消息，近日，廈門同安區出臺了《酒店機器人外賣配送食品安全合規指引》，填補智能送餐監管空白。

據悉，針對機器人配送存在的容器消毒不足、配送超時、責任不清等問題，新規構建“商家封簽—酒店核驗—機器人配送—客房簽收”全鏈條防護機制。

酒店前臺須執行“三查”（封簽、包裝、訂單），封簽破損一律拒收；配送箱每次使用后須食品級消毒，每日全面清洗并記錄留存6個月；配送時限不超過15分鐘；機器人嚴禁進入廚房、垃圾間等高危區域。明確外賣商家為食安第一責任人，酒店設專崗負責核驗與臺賬，厘清責任邊界，保障“最后一公里”安全。

廣州嚴管“茶位費”明碼標價，餐飲不得使用“時價”等模糊語言

大灣區經濟網消息，4月14日，廣州市市場監管局發布提醒告誡函，要求廣交會及“五一”期間，全市餐飲經營者要自覺規范價格行為，確保店內菜單、價簽、自主點餐應用程序等方式顯示的標價內容一致，且以顯著、清晰方式標示菜品酒水名稱、價格、計量單位等內容。不得出現“反向抹零”結算的價格違法行為，提供外賣打包服務的，要做好外賣打包費明碼標價。

注：本文由紅餐網綜合自每日經濟新聞、企查查、觀點網、臺海網、大灣區新聞網等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳江