犍為縣開展網絡餐飲食品安全專項整治

今年2月以來，四川省樂山市犍為縣市場監管局聚焦網絡餐飲經營安全，通過線上線下同步監管、風險隱患閉環處置、主體責任壓實落地等多種舉措，扎實開展網絡餐飲食品安全專項整治行動，有效規范了網絡餐飲經營秩序，目前已取得階段性成效，切實守護群眾飲食安全。

專項整治中，該局堅持精準監管，織密巡查防控網絡。采取線上巡查與線下核查相結合的方式，構建全方位、無死角的監管體系。截至目前，累計開展線上巡查監測104次，線下實地核查入網餐飲單位150家次，實現對11家純外賣經營戶的全覆蓋檢查。針對巡查中發現的食品安全隱患，工作人員建立專項臺賬，明確整改時限和責任主體，共督促整改隱患110個，現場責令整改39家次，推動安全隱患“早發現、早處置、早清零”。同時，同步推進專項抽檢工作，重點聚焦超級爽、雷雷、老地方炒飯等網紅餐飲，古茗、蜜雪冰城等網紅飲品，以及龍池廣場等重點區域的網絡餐飲商戶，累計抽檢食品41批次，樣品已按程序送檢，以科學檢測手段嚴守食品安全底線。

為強化執法震懾，嚴厲打擊網絡餐飲領域違法違規行為，該局聚焦平臺主體責任落實，對美團外賣、淘寶閃購、京東等平臺犍為區域負責人開展行政約談3家次，責令平臺整改相關問題2個。針對平臺未嚴格履行商戶資質審核、經營行為檢查等主體責任的情況，依法立案調查，以剛性執法倒逼平臺切實履行監管職責。此外，對網絡餐飲食品安全違法行為堅持嚴查嚴辦，截至目前已立案調查10件，其中1件入選樂山市網絡餐飲食品安全專項治理典型案例，以典型示范帶動整治工作提質增效。

在強化整治的同時，該局還注重健全制度機制，提升治理長效性，堅持整治與規范并重，構建常態化、制度化的網絡餐飲安全治理格局。組織外賣平臺負責人、騎手代表、餐飲經營者、食品批發戶等開展專項培訓，累計培訓30余人次，有效提升了從業人員的食品安全意識與規范管理能力。深化平臺協同監管，健全約談整改、立案查處、閉環處置全流程機制，推動平臺規范入網審核流程、強化日常管控力度。同時，暢通投訴舉報渠道，完善網絡餐飲食品安全“接訴即辦”機制，推動形成監管部門、平臺、商戶、群眾共治共享的良好治理局面。（張濤）