越南食品餐飲博覽會Foodex 2026今日開幕！

4月15日，2026第5屆越南胡志明國際食品餐飲產業博覽會（HCMC FOODEX 2026）暨糧油食品及肉類加工技術設備展在胡志明市SECC國際會展中心隆重開幕。本屆展會由胡志明市人民委員會指導，胡志明市貿易與投資促進中心（ITPC）主辦，并聯合相關行業協會共同舉辦。展期為4月15日至18日，為期4天。開幕式上，胡志明市常務副主席阮祿河表示，胡志明市正持續推動食品加工產業向現代化、可持續和國際化方向發展，通過政策支持企業加快數字化轉型、強化供應鏈對接能力，不斷提升產業競爭力。

本次博覽會以“全球風味·越南價值”為核心主題，致力于構建一個輻射區域、連接全球食品產業的重要貿易樞紐。來自越南20個省市，以及中國、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區的350多家企業齊聚現場，共設500個展位。開幕當天，即吸引了超過6500名來自世界各地的專業觀眾前來參觀交流。展品涵蓋農產品、加工食品、調味品、飲料以及食品加工、包裝與保鮮技術等多個領域。其中，蜜雪冰城、海天味業、李錦記等中國知名品牌也在展會中亮相。

展會期間，多項配套活動同步展開。除了圍繞“城市農業未來發展”的專題研討會、面向國際采購商的B2B貿易對接及行業工廠參觀外，還吸引了來自中國、日本、韓國、新加坡、泰國等國的采購商與越南企業開展面對面洽談，有力推動合作落地。在渠道拓展方面，AEON、Lotte、Central Retail、Saigon Co.op、MM Mega Market等大型零售集團，以及Amazon Global Selling等電商平臺也將積極參與對接，助力參展企業開拓國際市場。

此外，展會注重融合文化與體驗元素，現場不僅設有茶藝展示、市場推介及食品加工技術演示，同期舉辦的“Foodex廚師大賽”還吸引了超過350名來自越南國內外的選手同臺競技，賽事涵蓋高端料理與越南農產品創新加工等多個項目。

作為亮點活動之一，展會開幕首日啟動“全球最大3D果凍蛋糕展示”吉尼斯世界紀錄挑戰。超過100名廚藝師將聯手制作1200個3D果凍蛋糕，以創意與工藝的融合，呈現一場視覺與味覺的盛宴。

作為越南胡志明食品餐飲博覽會（HCMC FOODEX）的資深合作伙伴，駱駝出海&越中會展始終致力于以專業、系統的全流程服務，為中國企業拓展海外市場保駕護航。本屆展會，我們集結了包括安徽樂錦記食品、貴州中正仁和酒業、盛世食品、山東吃哆味食品在內的60多家企業共同參與，從前期籌備、展位規劃到現場支持與資源對接，我們都力求在每個環節提供堅實支持，幫助中國品牌更精準、更穩健地把握越南市場機遇，共啟合作新程。