上海
氣溫回升，萬物復蘇，又到了春菜大量上市的季節。如何才能親手采摘到當下最新鮮的春菜？今天讓我們跟隨小編的腳步，一起走進四團鎮長堰村蔬菜大棚，探索時令米莧背后的故事。
清晨六點，天色漸明，長堰村蔬菜大棚里開始熱鬧起來。走進大棚，一股清新的泥土氣息撲面而來。放眼望去，紫紅與翠綠交織的米莧鋪滿了田地，葉片肥嫩飽滿，在晨光中泛著溫潤的光澤。隨手掐下一把，嫩葉間滲出晶瑩的汁水——這就是春天最鮮活的顏色。
“今年的米莧長勢比較好，菜地里密密麻麻的，品種也比較多。”一位正在忙碌的農戶介紹道。只見他彎著腰，手法嫻熟地收割著，隨后仔細挑揀、捆扎、裝箱。平時，大棚的采收作業通常會在清晨或傍晚進行，避開白天的高溫時段，既保證蔬菜的新鮮度，也照顧到農戶的作業條件。
米莧，也叫莧菜，性涼味甘，是老百姓心中的“長壽菜”。春天正是米莧最好吃的季節，其葉子富含鈣質，對骨骼生長發育有促進作用。米莧同時含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有助于增強人體免疫功能，被營養學家視為餐桌上不可多得的“營養擔當”。
想嘗一嘗長堰村大棚里春菜嗎？目前，長堰村有多個蔬菜種植戶供應新鮮春菜，居民可自行前往選購。想采購新鮮米莧的居民可聯系農戶林先生，聯系電話：13585641784。
報送：四團鎮
編輯：李一帆
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