遼寧
紅薯是全能的養(yǎng)生食物，不只因?yàn)樗莛B(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘。近年來(lái)，越來(lái)越多的研究試驗(yàn)還證明了紅薯的保健功效很全面。
01
預(yù)防膽固醇過(guò)高
日本東京大學(xué)對(duì)130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可多選紅薯作主食。
02
輔助降血壓
增加鉀的攝入量對(duì)于降低血壓至關(guān)重要。據(jù)美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，只有不到2%的美國(guó)成年人達(dá)到了每日攝入4700毫克鉀的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
03
養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
04
增強(qiáng)免疫力
甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素，這種強(qiáng)效的營(yíng)養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。
推薦吃法：生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。另外，空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。紅薯要趁熱吃，腸胃才會(huì)舒服。
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