山東
近日，有網友稱，胖東來100%橙汁與永輝超市定制的NFC橙汁，竟出自同一家代工廠樂源健康科技湖州有限公司，引發討論：同廠生產的產品，兩款橙汁配料表差異明顯，品質是否一致？
記者調查發現，兩款同類產品雖為同廠代工，但在配料成分上存在區別。胖東來100%橙汁，其配料表為水、濃縮橙汁、鮮榨橙汁，目前暫無NFC（非濃縮還原）橙汁在售 。永輝定制橙汁，除了同款100%橙汁（配料：水、濃縮橙汁、NFC橙汁），還單獨售賣NFC橙汁 。
對此，有網友提出，“配料表第一位是水，怎么能叫100%果汁？”
4月17日，胖東來客服就此解釋：現榨果汁無法常溫長期儲存，必須經加熱、濃縮去除水分，制成濃縮汁便于儲運；生產時再加回等量水分進行還原。因此，配料表中水雖居首，但果汁含量實為100%。簡單來說，這是濃縮還原果汁的標準工藝。客服同時明確：胖東來此款并非NFC級純壓榨汁，均為濃縮后加水還原產品 。
記者咨詢同一代工廠樂源健康科技湖州有限公司客服，工作人員稱，代工的兩款橙汁的核心差異在于工藝等級：NFC橙汁（非濃縮還原）：鮮果直接壓榨、殺菌灌裝，不濃縮、不加水，最大程度保留營養與鮮爽口感，成本高、售價貴，是更高端的選擇 ；FC橙汁（濃縮還原），即先濃縮脫水，再加水復原。雖合規標注100%橙汁，但口感與營養流失較多，成本低、價格親民 。代工廠工作人員也直言：“雖然同廠代工，但配方、標準完全不同，NFC品質更好。” 售價上也能看出，NFC產品通常更貴。
武漢商學院教授熊文杰表示，同一工廠可服務多個品牌，但嚴格按各品牌定制標準生產——從原料等級、配方比例、品控要求到成品檢驗，均執行不同體系。即便生產線相同，品質、成本、價格也可能差距巨大。熊文杰教授強調，超市代工“同廠不同質”并非貓膩，而是標準差異。消費者只需看懂配料表、分清NFC與FC，就能按需選擇、放心消費。
來源：經視直播
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