江西
網絡訂餐雖便捷，
食品安全莫大意。
如今，網絡訂餐已成為
市民日常就餐的重要方式之一，
覆蓋面廣、使用頻率高。
為此，
南昌市市場監管局提醒廣大消費者，
在享受外賣便利的同時，
請收好這份全流程食品安全提示，
守護“舌尖上的安全”。
消費者在下單前，一定要擦亮雙眼、謹慎選擇。首先，要選擇正規、信譽好的網絡訂餐平臺，下單前務必查看商家頁面公示的《營業執照》和《食品經營許可證》或《小餐飲小食雜食品經營登記證》，選擇證照齊全、信息真實的商家。其次，留意商家是否標注“無堂食”“明廚亮灶”等標識，優先選擇有“明廚亮灶”的商家，加工過程更透明。此外，還要謹慎訂購涼菜、生食、冷加工糕點等高風險食品，尤其是在夏季。
消費者在收貨時，一定要仔細查驗、確保安全。收到餐品后，第一時間檢查“食安封簽”是否完好無損，如果封簽破損或被開啟，應拒絕簽收。其次，檢查外賣包裝是否清潔、完好，有無污染或破損的痕跡。打開包裝后，要觀察食物的感官性狀，如發現異味、變色、變質等情況，切勿食用。
消費者在食用時，一定要及時處理，科學存放。收到外賣后應盡快食用，避免食物在常溫下長時間放置，尤其是在高溫天氣。對于需要熱食的食物，如果感覺溫度不夠，應徹底加熱后再食用。如果無法立即食用，應及時將食物放入冰箱冷藏，剩飯剩菜再次食用前必須徹底加熱。
此外，消費者如果需要維權時，一定要保留證據，依法維權。首先，注意保留訂餐截圖、消費記錄、支付憑證等相關證據。其次，如果食用后出現不適，應保留好可疑食品樣品，以便進行食品檢測。此外，一旦發現食品安全問題或發生消費糾紛，請及時撥打12315或12345熱線進行投訴舉報，維護自身合法權益。
來源： 洪觀新聞記者 周野
編輯：熊一鳴 二審：胡志文 核發：凌云
南昌發布
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