四月底正處于春夏季節(jié)交替的季節(jié), 氣溫波動大,人體適應(yīng)能力較弱,容易受涼或受熱,會導(dǎo)致呼吸道感染; 且這時溫暖又潮濕,細(xì)菌滋生、繁殖加快,會增加了感染風(fēng)險,這些讓人們感冒、咳嗽增多,尤其是免疫力低下的孩子們更易受到病毒侵襲。最近孩子班上有不少同學(xué)都感冒了,作為家長, 該如何去幫護(hù)孩子度過一個健康、安全、的季節(jié)交替期呢?除了要多帶孩子參加適量的運動來增強(qiáng)身體抵抗力,加速身體新陳代謝外, 飲食也不能忽視,避免辛辣、油膩食物,多喝水、多吃富含維生素C的食物, 餐桌上還要增加自帶“天然青霉素”的菜,建議春夏季節(jié)交替要常吃,有助于孩子提升免疫力,換季少感冒。一起來看看吧。
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第一種: 大蔥,大蔥是常見的配料,也是一種自帶“青霉素的食物”,其富含大量的蒜素、蔥辣素等,具有較強(qiáng)的殺菌及抑制細(xì)菌、抗病毒的功效,有助于提高免疫力,抵抗病毒和細(xì)菌的侵害,預(yù)防流感,遠(yuǎn)離疾病。
推薦菜品【大蔥炒牛肚】 原料: 大蔥 鹵熟牛肚 紅椒 蒜 油鹽
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制作過程:1. 燒熱鍋放入適量的油, 加入鹵熟的牛肚條放進(jìn)鍋中翻炒幾下,炒時可以加入少許鹵水或者生抽上色;
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2.加入準(zhǔn)備好的大蔥片放進(jìn)鍋中翻炒至微微香;
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3. 加入少許蒜片和紅椒圈繼續(xù)翻炒幾下,最后加入少許鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。
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第二種: 香菜,香菜是一種自帶青霉素物質(zhì)的蔬菜,帶著淡淡的香味, 具有抑制多種病原菌生長、抵抗感染的功效,常吃能提高免疫力; 香菜無論是作為調(diào)味料,或者作為配菜、主料,都能促進(jìn)食欲,還有助于潤腸排毒,常吃少生病。
推薦菜品【 香菜拌鴨血】 原料: 香菜 鴨血 蒜 紅椒 料酒 生抽 辣椒油 鹽
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制作過程: 1. 燒鍋水,加入少許鹽,將準(zhǔn)備好的鴨血塊放進(jìn)鍋中焯燙2分鐘后撈出放入碗中備用;
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2. 加入少許鹽、生抽和香醋拌均勻;
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3. 再將準(zhǔn)備好的香菜末、蒜末和紅椒末放在鴨血上, 倒入少許辣椒油或者橄欖油,吃時拌均勻即可。
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第三種: 蒜, 蒜是我們生活中常見的配料, 它含有大量的蒜素,這是一種天然的抗菌成分,具有類似青霉素的抗菌效果,有助于幫助抵抗多種細(xì)菌和病毒的感染,它也很多食材都百搭,簡單炒一炒就鮮香味美,還有助于殺菌消毒,預(yù)防流感。
推薦菜品【蒜片炒西蘭花】 原料: 蒜 西蘭花 油鹽
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制作過程:1. 提前將西蘭花掰成小朵,洗凈備用; 燒鍋開水,加入1小勺鹽,將西蘭花放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用;
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2. 燒熱鍋放入少許油,將蒜片放進(jìn)鍋中煸炒香;
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3. 加入焯好的西蘭花放進(jìn)鍋中翻炒幾下,最后加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻即可。
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第四種: 洋蔥,洋蔥是一種很營養(yǎng)的物質(zhì),被譽(yù)為“蔬菜皇后”,其實它也是一種“天然青霉素”,富含大量的硫化物和抗氧化物質(zhì),具有抗菌和消炎的特性,常吃有助于提高人體免疫力,降壓降脂。
推薦菜品【洋蔥杏鮑菇炒肉片】 原料: 洋蔥 杏鮑菇 五花肉 料酒 生抽 蔥花 油鹽
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制作過程:1. 燒熱鍋放入少許油,將五花肉片放進(jìn)鍋中煸炒至微微出汁,加入少許料酒翻炒均勻;
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2.將準(zhǔn)備好的洋蔥片放進(jìn)鍋中煸炒香;
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3. 加入準(zhǔn)備好的杏鮑菇片放進(jìn)鍋中翻炒幾下, 加入少許生抽翻炒上色;
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4. 最后加入少許鹽調(diào)味,翻炒均勻后盛入盤中, 撒上少許蔥花即可。
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