幸運咖官宣品牌代言人；火鍋店面向名牌大學招工月薪5000元起

深圳一火鍋店招985和211大學應屆生儲備店長；幸運咖推進“升咖計劃”。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

極目新聞消息，4月19日，有網友發帖稱，深圳一家重慶馬廠老火鍋店門口擺出招聘啟事，寫著“985/211畢業生看過來”，招聘崗位為儲備店長崗位，目標人群是985/211院校應屆畢業生，不限制專業，業績達標的話底薪5000元，還有業績疊加，節日福利。崗位下標注要從服務員做起，6-12個月專項考核通過即晉升門店店長，店長月享5萬-10萬分紅，業績無上限。

上述門店管理人員表示，該招聘屬實，招聘門店在深圳南山區，目前深圳有兩家店在招人。985/211應屆畢業并非硬性招聘要求，普通本科生也可以應聘儲備店長，目前兩個分店已招到8名管培生，里面有985畢業生在崗。該管理人員還稱，品牌一直是這樣的培養制度。

重慶馬廠老火鍋店創始人表示，招的都是預備店長，開店后平均年收入70萬元-120萬元。

幸運咖官宣品牌代言人，推進“升咖計劃”

紅餐網消息，4月19日，蜜雪集團旗下咖啡品牌幸運咖正式宣布，迪麗熱巴、梁朝偉出任品牌全新代言人。蜜雪集團方面表示，此次官宣雙代言人，正是幸運咖2026年品牌戰略布局的重要落地。

據了解，幸運咖預計投入3億元的資源用于品牌營銷，重點投入到營銷、小程序及APP、空間體驗、視覺設計、包材升級等多方面。此外，計劃投入約2億元專項資金用于門店設備升級與技術支持，全力支持加盟商健康運營。產品方面，幸運咖計劃圍繞鮮豆、鮮奶、鮮果、現場制作的“三鮮一現”原則，對咖、奶、果、糖等核心原料做全面系統的品質升級。目前，幸運咖已經在產品、品牌和門店運營等多個維度，持續推進品牌“升咖”戰略。

△圖片來源：紅餐網攝

社會熱點 江蘇一餐飲老板被曝長期欠債還擴大經營

紅星新聞消息，近日，江蘇南通多人表示，當地餐飲經營者李某某在經營飯店期間，長期拖欠供貨商貨款，并以開新店、資金周轉為由向個人大額借款，在相關門店停業后仍拒不履行還款義務。

2025年至2026年，多名債權人持轉賬記錄、欠條等證據向法院起訴李某某。法院作出判決或調解裁定后，李某某仍以名下無資產為由拖延履行。多名當事人表示，他們贏了官司，卻拿不到錢。據不完全統計，至少6名債權人仍被李某某欠債共計210余萬元。

對此，李某某回應稱，她經營的飯店在2020年后虧損巨大，過去幾年已還掉各債權人部分債款。“我沒說不還，是現在沒有能力還?！?/p>

餐飲店首次占道擺攤不罰了！天津，六類行為“糾錯免單”

天津日報消息，據天津市城市管理委消息，新修訂的《天津市城市管理輕微違法行為免罰清單》于4月20日起施行。今后，在建筑物上張貼尋人啟事、快遞公司、修車鋪、餐飲店等首次輕微占道經營等六類行為，只要及時改正且未造成危害后果，將不予行政處罰。新《清單》亮點在于“首次免罰”與“覆蓋面更廣”。例如，將“餐飲服務企業”表述擴展為“餐飲服務經營者”，把更多街頭小店、個體工商戶納入柔性監管范疇

廈門一餐飲店要求員工做完清潔后舔地板？門店：職工個人行為

政法頻道消息，近日有網友發帖稱，廈門一家大豐收脆魚店要求員工每天打掃完清潔不能走，要先用餐巾紙擦一下，再舔地板并拍照上傳。評論區，有網友發布疑似餐飲店員工舔地板的圖片。

對此，大豐收脆魚店一名員工回應稱，門店打烊后要打掃衛生，但是不用舔地板，“沒有這種規定，也沒有這種事情，你們可以進店詢問任何一名員工?！痹摴ぷ魅藛T補充，去年門店做過類似宣傳，是為了證明地板很干凈，店長舔了地板，不是員工，現在也沒有這種宣傳了。

湖南公布一批網絡餐飲違法案例

三湘都市報消息，2026年，湖南省市場監管系統開展網絡餐飲食品安全專項整治行動，重點查處“幽靈外賣”、后廚環境臟亂差、資質及健康證明造假、食材不達標和操作不規范等違法行為。4月15日，湖南省市場監管系統公布了一批典型案例。

其中，2026年4月10日，龍山縣市場監管局在開展網絡餐飲服務食品安全專項巡查時發現，轄區內某砂鍋菜店（含外賣服務）從業人員健康證件過期失效，未按規定持有效健康證明從事接觸直接入口食品工作。龍山縣市場監管局責令當事人改正，并作出警告的行政處罰。

還有線上餐飲店偽造證件被重罰、網店銷售過期食品、違規銷售野生動物等違法案例，均依法受到處罰。

新書發布 柴大官人首部力作：《本分》正式上市！

紅餐網消息，近日，“柴大官人聊品牌”主理人柴園新書《本分》正式發售。柴園是中國一線餐飲記者，過去這六年，他跑遍全國120多個城市，探店上千家，采訪了上千位餐飲創始人，拍了1500多條視頻，視頻播放量超12億?！侗痉帧酚涗浟瞬駡@本人多年的創業、探店相關經驗，以及其采訪的多位餐飲人創業經歷，總結梳理的經驗。

注：本文由紅餐網綜合自極目新聞、紅星新聞、天津日報、政法頻道、三湘都市報等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛