來源: 信網(wǎng) 責編:趙曉珊 2026-04-21 17:01:18
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許侑道土豆粉官網(wǎng)。(來源:網(wǎng)絡截圖)
信網(wǎng)·信號新聞4月21日訊 近日,國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關于食品抽檢不合格情況的通報,公布42批次食品抽檢不合格情況,其中,許侑道土豆粉(興順路店)在淘寶App銷售的招牌蔬菜土豆粉(自制),因鋁殘留量不合格被通報。
通報顯示,許侑道土豆粉(興順路店)的經(jīng)營主體為吉林省長春市汽車經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)楊記許侑道土豆粉店。經(jīng)抽檢,其在淘寶App銷售的招牌蔬菜土豆粉(自制)中,鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。企查查平臺信息顯示,這家店鋪成立于2025年3月11日,注冊地址位于長春市汽車開發(fā)區(qū)興順路嘉禾麗景19棟一樓109室。
市場監(jiān)管總局同步發(fā)布的科普知識明確,含鋁食品添加劑,在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害,但長期食用鋁超標的食品可能會導致運動和學習記憶能力下降。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2024)中規(guī)定,粉絲、粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計)最大限量值為200mg/kg,此次涉事的自制土豆粉正屬于此類,其不合格原因主要指向兩點:一是經(jīng)營者在加工過程中未精準控制含鋁添加劑的使用量;二是所使用的復配添加劑本身鋁含量過高。
公開信息顯示,許侑道土豆粉是一家總部位于吉林省長春市的加盟餐飲品牌,宣稱門店分布于山東、河北等十余省份。據(jù)其官網(wǎng),加盟商需按總部要求統(tǒng)一采購物料及設備。(信網(wǎng)記者)
[來源:信網(wǎng) 編輯:趙曉珊]
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