重慶
近日，重慶市榮昌區市場監管局發布肉類產品合規生產經營提示，向轄區肉類產品生產經營者作出鄭重提醒，以進一步規范該區肉類產品生產經營行為，保障肉類產品質量安全，嚴厲打擊相關違法犯罪行為。
提示要求，根據《中華人民共和國食品安全法》《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規，從事肉類產品生產經營需依法取得相關許可，未經許可不得開展經營活動。
提示明確，畜禽肉實行市場準入制，凡是進入市場銷售、生產加工和餐飲單位的畜禽肉，必須具備動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，其中豬肉還需加蓋檢疫合格驗訖章、檢驗合格驗訖章。對生產經營未按規定檢疫或檢疫不合格肉類，以及未經檢驗或檢驗不合格肉類制品的，將依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規定予以處罰，并處十萬元以上罰款。
提示明確，任何單位和個人不得銷售、使用來源不明、未經檢驗檢疫及檢驗檢疫不合格的畜禽產品；不得收購、經營、加工病死、毒死或死因不明的動物及動物產品；不得以其他畜禽肉假冒牛（羊、驢）肉制品，以低價肉制品冒充高價肉制品，以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”；不得在肉類產品中添加非食用物質和食品添加劑以外的化學物質，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
目前，該局正持續開展制售假劣肉制品突出問題綜合治理，不斷加大對全區肉制品生產、經營、餐飲各環節的監管力度，堅決打擊各類肉類產品違法違規行為。同時，鼓勵社會各界及群眾積極舉報肉類產品生產經營過程中的違法犯罪行為，投訴舉報電話為12315、12345。
通訊員 張澤美 李微波
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