在新疆昌吉市延安南路的光明巷,有一家叫“哈丫頭”的椒麻雞店。2025年12月才開(kāi)門營(yíng)業(yè),店面不大,只有120平方米。但就是這家新店,悄悄做了一個(gè)約定——每個(gè)月的9號(hào),都是愛(ài)心日。
一碗免費(fèi)雞絲面的溫度
1月9號(hào),開(kāi)業(yè)后第一個(gè)愛(ài)心日。老板李偉和妻子張曉玲商量:只要當(dāng)天進(jìn)店的顧客,全部免費(fèi)送上一份雞絲面。
那天,他們送出了1000份。
2月9號(hào),他們請(qǐng)所有老年人免費(fèi)吃雞絲面。
3月9號(hào),老年人、環(huán)衛(wèi)工人免費(fèi)吃雞絲面,州二中的學(xué)生還能免費(fèi)吃上一份拌面。
4月9號(hào),中午12點(diǎn)到1點(diǎn)半,進(jìn)店的顧客都能免費(fèi)吃到一份雞絲面。
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(環(huán)衛(wèi)工人和老年人正在吃雞絲面。 張樓 攝)
門口的暖心標(biāo)語(yǔ)寫著:“這碗雞絲面為你而留。”
環(huán)衛(wèi)工人苑俊說(shuō):“我們?cè)谶@里免費(fèi)吃面,喝水,累了還能歇歇腳,真的很溫暖。”
老人趙相琴豎起大拇指:“這個(gè)老板太有愛(ài)心了,他家的面很好吃,我們給他點(diǎn)贊。”
另一位老人王光華說(shuō):“剛開(kāi)業(yè)我就來(lái)過(guò),味道好,老板善良。做小本生意不容易,能這樣免費(fèi)送,太難得了。”
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(免費(fèi)吃雞絲面的老年人為“哈丫頭”椒麻雞店的愛(ài)心公益活動(dòng)點(diǎn)贊。 張樓 攝)
一個(gè)從爺爺奶奶那里學(xué)會(huì)的道理
說(shuō)起為什么要做這件事,40歲的李偉眼眶有些濕潤(rùn)。“我是爺爺奶奶一手拉扯大的。”李偉說(shuō),他從小在江西老家跟隨爺爺奶奶長(zhǎng)大,父母不在身邊,家里條件不好,粗茶淡飯是常事,但爺爺奶奶總把最好的留給他。當(dāng)時(shí)也受到了街坊鄰居和親戚朋友的幫助。爺爺奶奶常跟他說(shuō):“受人滴水恩,要報(bào)涌泉情。當(dāng)你以后有能力的時(shí)候,也要力所能及地幫助別人。”這些話,他記了一輩子。
如今爺爺奶奶遠(yuǎn)在江西,他在這里做生意,想念他們的時(shí)候,就把這份想念化成一碗碗熱騰騰的雞絲面,端給那些和爺爺奶奶一樣慈祥的老人。“看見(jiàn)老年人,我就覺(jué)得親。”
后來(lái),李偉想要幫助更多的人,這份愛(ài)和爺爺奶奶的囑咐逐漸延續(xù)到了環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)、學(xué)生以及有困難的人。
其實(shí),這已經(jīng)不是李偉第一次做這樣的事了。之前在烏魯木齊開(kāi)餐飲店時(shí),他遇到過(guò)一些人:有的生活困難,進(jìn)店想吃碗面卻不好意思開(kāi)口;有的殘疾人默默掏出殘疾證……他看到了,都主動(dòng)免單。“我知道,有些人在遇到困難的時(shí)候,真的需要幫助。哪怕就是一碗面,也足夠了。”他萌生了一個(gè)想法:在店里開(kāi)展愛(ài)心公益活動(dòng),給遇到困難的人免費(fèi)送上一碗雞絲面。這個(gè)做法,在他在烏魯木齊的兩家店一直持續(xù)著。
一個(gè)從江西到新疆的奮斗故事
李偉是江西人,2004年退伍后在上海的小吃店、餐飲店打工,從前堂到后堂,一點(diǎn)點(diǎn)學(xué),一點(diǎn)點(diǎn)攢經(jīng)驗(yàn)。后來(lái),他自己開(kāi)了家餐飲店,但因?yàn)楣芾斫?jīng)驗(yàn)不足,倒閉了。
2013年,在朋友介紹下,他來(lái)到昌吉,在蘭世牛肉面打工。憑著積累的經(jīng)驗(yàn)和手藝,幾年后做到了管理層。
但內(nèi)心深處,他一直有個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。2021年,他在烏魯木齊開(kāi)了依娜娃兒牛肉面店。生意不好的時(shí)候,他想了個(gè)辦法——擺攤賣椒麻雞。他平時(shí)就愛(ài)吃椒麻雞,也研究過(guò)做法。在克拉瑪依西街的金陽(yáng)小區(qū)門口擺攤,因?yàn)槲兜篮茫鉂u漸火了,最多一天能賣100只,流水5000元,能掙1000多元。后來(lái),他在烏魯木齊開(kāi)了第一家“哈丫頭”椒麻雞店。
為什么起這個(gè)店名?李偉說(shuō)因?yàn)榇笈畠合矚g笑。
由于他一直住在昌吉,家里又添了第三個(gè)孩子,為了方便照顧孩子和老人,李偉把烏魯木齊的依娜娃兒牛肉面店和“哈丫頭”椒麻雞店交給店長(zhǎng)打理,就在昌吉開(kāi)了一家“哈丫頭”椒麻雞店。他家的椒麻雞,主打老味道——調(diào)料少,口味清淡,注重食材本味。每次,他都是親自下廚。
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(李偉和妻子張曉玲在后堂下廚。 張樓 攝)
妻子的支持
妻子張曉玲今年32歲,丈夫做這件事,她一直很支持。
“幫助別人也是一件快樂(lè)的事情,善有善報(bào),我相信。我們會(huì)一直堅(jiān)持下去。”
還在繼續(xù)的約定
李偉說(shuō),他和媳婦商量好了,以后不僅要每月9號(hào)做,還打算每周的周一或周二都開(kāi)展這個(gè)公益活動(dòng),為老年人、環(huán)衛(wèi)工人、出租車司機(jī)、學(xué)生以及暫時(shí)遇到困難的人免費(fèi)送上雞絲面。
從1月到4月,從一個(gè)人的念想到一家人的堅(jiān)持。
這個(gè)9號(hào)的約定,就像那碗雞絲面,暖了胃,也暖了心。
“這碗雞絲面為你而留。”不僅是一句標(biāo)語(yǔ),更是一個(gè)從江西到新疆、從爺爺奶奶的教誨到自己的行動(dòng)、從一個(gè)人到一家人的溫暖承諾。
當(dāng)你有空路過(guò)這家店的時(shí)候,進(jìn)去坐坐。也許你不需要那碗免費(fèi)的雞絲面,但你一定會(huì)被那份用心溫暖到。
有人說(shuō),公益從來(lái)都不是少數(shù)人的驚天動(dòng)地,而是多數(shù)人的力所能及。李偉夫婦,就是這樣平凡的普通人,開(kāi)著一家小小的椒麻雞店,做著力所能及的小事,卻用一碗碗熱乎的雞絲面,溫暖了這座城市的煙火人間。中國(guó)日?qǐng)?bào)新疆記者站編輯:毛衛(wèi)華 通訊員: 張樓 通訊員 賀思靜
來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
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