少吃蘋果梨，谷雨后多吃3種黃金果，補(bǔ)鉀補(bǔ)維C，生津潤(rùn)肺好吃不貴

如今正值晚春時(shí)節(jié)，氣候一天天暖和了，時(shí)不時(shí)會(huì)有幾天的高溫，讓人有一種明顯的燥熱之感，這時(shí)候總想吃點(diǎn)水果。其滋味香甜，而且吃起來(lái)也潤(rùn)潤(rùn)的，讓人舒服不少，而且健康而又營(yíng)養(yǎng)，所以現(xiàn)在水果是人們?nèi)粘５谋貍洹?/p>

不時(shí)不食是老祖宗留給我們的飲食智慧，意思是飲食需要遵循時(shí)令，以適應(yīng)自然。其實(shí)不僅是我們的一日三餐，在選擇水果時(shí)也是如此。雖然我們?cè)谒昀锟梢钥吹礁鞣N各樣的水果，但依然有必要去選一選。很多人喜歡蘋果和梨，可以說(shuō)一年四季都在往家買，其實(shí)這兩樣水果也有時(shí)令季節(jié)，秋冬是水分最充足，應(yīng)季最佳的時(shí)候，而隨著保存時(shí)間的推移，其口感會(huì)有明顯的變化。到了現(xiàn)在，很多吃起來(lái)都不怎么脆了，嚼著滋味也比較淡，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大打折扣，甚至還會(huì)碰到果核變黑發(fā)霉的，所以說(shuō)到了谷雨以后就要少吃這樣的水果了。

好在我國(guó)幅員遼闊，各地氣候差異大，所以在各種時(shí)節(jié)里都有應(yīng)季的水果，下面就來(lái)跟大家分享3種“黃金果”，現(xiàn)在正新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，堪比黃金，多給家人吃，補(bǔ)鉀補(bǔ)維C水分足，生津潤(rùn)肺，去燥降火增免疫，好吃不貴，來(lái)看看吧~

一、草莓

隨著種植技術(shù)的發(fā)展，如今草莓的賞味期也延長(zhǎng)了很多，從早春時(shí)節(jié)便開始有了，到了現(xiàn)在，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的價(jià)格便宜了很多，三五塊錢一斤的都很常見，而且這個(gè)時(shí)節(jié)的草莓幾乎可以比眼選，只要是新鮮一些的，吃著都很甜。它可是“水果皇后”，維C的含量很突出，且富含多酚類化合物，糖類，有機(jī)酸，鉀，鎂，鐵等，幫助我們生津潤(rùn)肺，保護(hù)肝臟血管，提升抵抗力等。這段時(shí)間不僅可以多吃點(diǎn)，也可以將消耗不完的做成草莓醬，留著慢慢吃。

1、先將其放到盆子里邊，撒點(diǎn)淀粉，接著輕輕沖入清水，泡一會(huì)兒，再?zèng)_洗好了，然后攤開晾一晾。

2、接著將果蒂都摘掉，切成小塊，放到干凈的大碗里邊，其中加點(diǎn)冰糖，輕輕拌勻。并且用保鮮膜將碗口封住，置于冰箱冷藏4小時(shí)，或是在晚上操作，第二天再煮。

3、經(jīng)過糖漬后，其中的水分會(huì)析出來(lái)，我們直接倒在鍋里邊去，先用大火加熱，其很快就沸騰了，水分也會(huì)快速地蒸發(fā)。

4、隨著果肉變軟煮爛，湯汁變濃稠，火候調(diào)小些，繼續(xù)熬，這時(shí)候往里邊加點(diǎn)檸檬汁。

5、待果肉看起來(lái)呈現(xiàn)出透明的狀態(tài)，且攪拌的時(shí)候明顯有阻力，就煮好了。晾涼之后，放到干凈的罐子里，封嚴(yán)實(shí)之后，放冰箱冷藏，可以吃三個(gè)月。

二、香蕉

其是自帶“能量”的一種水果，豐富的糖類，鉀，纖維素，色氨酸等，可以幫助我們補(bǔ)充體力，緩解虛乏，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)情緒等，所以它有很多的稱呼，比如“快樂水果”。這個(gè)時(shí)節(jié)經(jīng)常春困乏力，每天吃一點(diǎn)，精神足體質(zhì)好，排便順暢。當(dāng)然其也是為數(shù)不多可以做成美味小吃的水果，比如瑪芬蛋糕，好吃又好做。

1、準(zhǔn)備熟透的香蕉兩根，切成小片，或是直接用料理機(jī)絞成細(xì)膩的香蕉泥。

2、其倒在碗里，放入兩個(gè)雞蛋，30毫升玉米油，3克泡打粉，1克小蘇打，糖粉適量，先拌勻了。

3、接著往里邊放面粉，用硅膠鏟去攪拌，調(diào)成酸牛奶一樣的濃稠狀態(tài)即可。

4、將其分別裝入到紙杯模具中，表面撒些杏仁片或是果干。烤箱準(zhǔn)備好，調(diào)整為175度的樣子，過五六分鐘后端進(jìn)去。

5、繼續(xù)保持不變的溫度，二十五分鐘左右，透過烤箱可以看到其成型，顏色為焦糖色時(shí)，就烤好了。當(dāng)然香味早已經(jīng)飄滿屋了。

三、枇杷

這個(gè)時(shí)節(jié)，氣候變化特別快，一會(huì)兒冷一會(huì)兒熱，一會(huì)兒晴一會(huì)兒陰的，所以經(jīng)常會(huì)感覺到喉嚨不舒服，咳嗽，有痰等。那么可以來(lái)點(diǎn)枇杷，其是“肺之果”，現(xiàn)在正上市。除了直接剝開吃之外，也要蒸一蒸，或是煮水煮湯，會(huì)更滋潤(rùn)。

1、這里準(zhǔn)備了四個(gè)的量，先沖沖，再用小勺子沿著它的外皮刮一遍，然后剝掉，取出其中果核，白色的膜，就處理好了。

2、其放到燉盅里邊，少許白開水放里邊，加一點(diǎn)點(diǎn)川貝粉。

3、放到蒸鍋里邊去，中大火持續(xù)個(gè)三十分鐘，將其燉透了即可。

4、關(guān)掉火之后出鍋，晾一晾，溫和的程度就可以吃了，連湯帶果肉，香甜滋潤(rùn)，特舒服。

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