香港TVB《試真D》探店五洞牛肉！牛肉街聽勸升級！誠邀大灣區食客前來品鑒！

近日，

香港TVB《試真D》節目組探店江門市棠下鎮五洞牛肉，

點贊了五洞牛肉

“牛有牛味”、新鮮現切、性價比拉滿的優勢！

TVB《試真D》節目組探店視頻截圖

同時，

也中肯提出“牛肉普遍偏瘦”的口感建議。

節目組探店后給出中肯意見

五洞村全體牛餐館商家高度重視這份反饋，

第一時間響應調整！！

五洞牛肉街為廣大食客提供肥瘦黃金比例的優質牛肉，雪花、吊龍、肥牛、牛胸油等部位足量備貨，兼顧鮮嫩口感與脂香風味，讓每一口都汁水充盈、香而不膩，完美契合大灣區食客的口味偏好。

五洞各家牛餐館的高品質雪花牛肉

作為大灣區家喻戶曉的 “牛肉美食村”，五洞村始終堅守 “現宰現切、極致新鮮、平價實在” 的初心，每日現宰現切的牛肉，肉眼看得見的新鮮，人均一百幾十元就能實現 “牛肉自由”。

這個“五一”假期，

五洞村誠意拉滿，

升級后的肥瘦均衡牛肉、

原汁原味的牛骨清湯鍋底、

豐富齊全的牛肉部位，

靜候八方食客！！

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現宰現切，把 “新鮮” 刻進 DNA

五洞牛肉的底氣，從來都是新鮮。不同于普通火鍋店的冷凍肉，這里的牛都是當天現宰，師傅手起刀落，每一片都帶著肌理的光澤和鮮活的汁水。吊龍的嫩、雪花的香、牛花梅的滑、胸口油的脆......每片牛肉薄厚均勻，紋理清晰，脂肪像大理石一樣均勻分布，光是看著就讓人垂涎欲滴攜程。沒有復雜的腌制，沒有多余的調味，“鮮”就是它唯一的標簽。

新鮮現切的五洞牛肉

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自助選肉，人均幾十實現 “牛肉自由”

最讓人驚訝的是五洞獨特的超市式自助選肉模式。食客推著小推車，在食材區自由挑選，明碼標價，按碟結算！所有鮮切牛肉，不管是雪花還是吊龍，通通22元一碟，沒有隱形消費，人均消費不足百元，就能敞開肚皮吃個痛快，真正實現 “牛肉自由”。除了火鍋，這里還有超多驚喜：比臉還大的咖喱牛肉菠蘿包。現烤酥皮一碰掉渣，內餡裹著濃郁咖喱和嫩牛肉粒，咸香交織，一口酥香一口肉嫩。還有牛雜煲、牛骨髓、牛筋、時蔬配菜……幾塊錢的配菜，十幾塊的牛雜，豐儉由人，全家老小都能吃得滿足。

超市式自助選肉。

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清湯本味，涮出牛肉最純粹的香

品嘗五洞牛肉，鍋底必須是牛骨清湯。澄澈透亮的湯底中，點綴著甜玉米與白蘿卜，文火慢熬出的骨香與蔬果清甜相互交融。這般極簡的湯底設計，既不喧賓奪主，也不壓制本味，只為讓每一片牛肉都能盡情釋放其最純粹的鮮美。涮肉的秘訣也很簡單：下鍋 6-8 秒，變色即撈，配以簡單的姜蔥豉油，一口下去，牛肉的鮮甜、湯底的清香、蘸料的咸香交織在一起，暖到胃里，鮮到靈魂。

鮮甜清香的五洞牛肉，必須打卡。

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同樣煙火氣，更穩的幸福感

五洞牛肉火鍋，贏在常年穩定的品質、看得見的新鮮、接地氣的性價比。這里沒有刻意的營銷，沒有勸退的梗，只有十多年沉淀下來的好口碑，和近20家店組成的 “牛肉街”，每天接待著從大灣區各地趕來的食客。夜晚燈火通明，熱氣騰騰，推杯換盞間，是最治愈的市井煙火氣。

五洞牛肉美食街琳瑯滿目的牛餐館任君選擇。

五洞村每年還會舉行牛肉美食節。

五一假期，不必遠行，

奔赴江門市蓬江區棠下鎮五洞村！

解鎖大灣區煙火氣滿滿的美食之旅，

期待與你共赴這場鮮醇之約！

編輯 | 蓬江發布編輯部

來源 | 江門日報、棠下鎮