茶顏悅色要跨界賣鹵味；鼎泰豐將在上海、杭州開出新店

茶顏悅色要跨界賣鹵味；鼎泰豐將在上海、杭州開出新店。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

三湘都市報消息，近日，茶顏悅色即將開售鹵味熟食的消息刷屏社交平臺，超70款涵蓋醬板鴨、香辣豆干、藕片、牙簽牛肉的湖南特色鹵味零食，售價從7.9元/份到49元/份。對此，嘉頓新天地店門店工作人員表示，“我們是長沙首家茶顏鹵味區試點店，確定4月28日正式開業，目前正在抓緊收尾裝修?！睋ぃ壳伴L沙僅有嘉頓新天地店確定開設鹵味專區，其余門店均未接到相關開業通知。

針對網上流傳的鹵味菜單，該店工作人員表示：“暫未收到具體內容，最終產品以開業后門店實際售賣為準。”該鹵味專區開業后將與該門店現有的茶顏悅色奶茶、古德墨檸、晝夜詩酒茶區域同步營業。

鼎泰豐將在上海、杭州開出新店

紅餐網消息，繼3月重返北京市場開店后，近日鼎泰豐又有新的拓店動作。據鼎泰豐微信號發布的消息，其將于7月、10月分別在上海徐家匯、杭州嘉里中心開出新店。品牌方最新門店營業信息顯示，其目前共有15家門店，分布在上海、杭州、無錫、蘇州、深圳、廣州、北京7個城市，其中上海門店數量最多，達8家，廣州則為2家，其余城市均為1家。

全聚德：2026年一季度凈利潤同比上漲60.9%

紅餐網消息，4月24日，全聚德（002186.SZ）發布2026年一季報。報告期內，全聚德營業總收入為3.33億元，較去年同報告期營業總收入增加89.63萬元，同比較去年同期上漲0.27%。歸母凈利潤為678.09萬元，較去年同報告期歸母凈利潤增加256.65萬元，同比較去年同期上漲60.90%。

煌上煌2025年凈利潤8159.66萬元

紅餐網消息，4月24日，煌上煌（002695.SZ）相繼發布了2025年年報以及2026年一季報。財報數據顯示，2025年，煌上煌實現營業收入16.83億元，同比下降3.19%，同期歸屬于上市公司股東的凈利潤為8159.66萬元，同比增長102.32%。2026年第一季度，煌上煌營業收入為5.15億元，同比增長15.66%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為4560.86萬元，同比增長2.79%。

三元投資的麥當勞合資公司去年收入超58億

紅餐網消息，近日，三元股份（600429.SH）公告顯示，2026年一季度實現營業收入17.21億元，同比增長4.46%；歸母凈利潤1億元，同比增長14.28%。此外，2025年，公司實現營業收入63.4億元，同比下降9.58%；歸母凈利潤-2.26億元，上年同期盈利5481.18萬元；剔除法國HCo 2025年計提商譽減值影響金額4.97億元后，公司歸屬于母公司所有者的凈利潤為2.71億元，同比增長395%。年報還顯示，其持有50%股份的北京麥當勞食品有限公司在去年營業收入達到58.53億元，凈利潤5.67億元（前一年分別為54.63億元、4.68億元）。

西安飲食：2025年實現營業總收入5.63億元

紅餐網消息，4月24日，西安飲食（000721.SZ）披露2025年年度報告。2025年，西安飲食實現營業總收入5.63億元，同比下降15.49%；歸母凈利潤虧損1.46億元，上年同期虧損1.28億元；扣非凈利潤虧損1.55億元，上年同期虧損1.36億元。

滬上阿姨：“茶咖雙輪驅動”

北京商報消息，近日，滬上阿姨2026年全球加盟商伙伴大會在南京舉辦。滬上阿姨表示，隨著新茶飲行業發展及消費需求的變化升級，以及品牌進入“萬店規?！焙螅又匾暜a品和消費體驗的品質提升，逐步從“規模性擴張”轉向“精耕細作，茶咖雙輪驅動”。滬上阿姨已相繼推出多款咖啡產品，切入早餐場景，與下午茶、晚間休閑形成全時段覆蓋。

星巴克中國開啟“千店千面”戰略實踐

界面新聞消息 ，4月24日，星巴克迪士尼小鎮店在升級之后重新開業。這是4月8日星巴克中國宣布“千店千面”戰略之后的一次落地案例。據悉，該門店通過空間布局通過優化，提供更為靈活的社交空間。“千店千面”是星巴克中國與博裕資本成立合資企業后提出的戰略，目前合資公司共同運營中國市場約8000家星巴克門店。基于“千店千面”的策略，雙方長期目標為將門店規模拓展至20000家。

注：本文由紅餐網綜合自三湘都市報、北京商報、界面新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛