快訊｜橡鹿機器人宣布啟動1億生態(tài)扶持計劃

4月13日消息，據(jù)橡鹿機器人官方信息，該公司宣布啟動一項面向中餐產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)扶持計劃。該計劃將聯(lián)合投資機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會及餐飲品牌等合作伙伴，共同構(gòu)建中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)，以加速現(xiàn)炒烹飪技術(shù)在餐飲場景的規(guī)模化應(yīng)用。

據(jù)了解，該生態(tài)扶持計劃旨在搭建一個覆蓋餐飲連鎖、中小品牌及非餐場景等多業(yè)態(tài)的平臺。橡鹿機器人將協(xié)同上下游生態(tài)伙伴，提供涵蓋食材、調(diào)味品、標準化菜譜及智能硬件的一體化解決方案，并通過產(chǎn)能共享、渠道共建等方式，以期降低從烹飪到出品的全鏈路運營成本。

在供應(yīng)鏈層面，公司表示將推出專項政策，協(xié)同調(diào)味品、食材等企業(yè)建立服務(wù)體系，幫助合作伙伴拓展服務(wù)范圍并提升數(shù)字化能力。技術(shù)層面，橡鹿機器人將開放其數(shù)字烹飪模型與AI菜譜生成系統(tǒng)，借助菜譜數(shù)據(jù)協(xié)助合作伙伴開發(fā)新味型，并共同探索菜譜知識產(chǎn)權(quán)的保護與商業(yè)化路徑。

橡鹿機器人稱，其業(yè)務(wù)將專注于AI炒菜機器人的研發(fā)制造，以及AI在菜譜生成與知識產(chǎn)權(quán)保護方面的應(yīng)用，不涉及上游調(diào)味品、食材原料的生產(chǎn)和自主經(jīng)營餐飲品牌。

據(jù)悉，該公司已構(gòu)建從后廚數(shù)據(jù)采集、AI菜譜生成到機器人炒制的技術(shù)鏈條，并擁有中餐機器人領(lǐng)域的數(shù)據(jù)庫。其在華南、華東兩地建設(shè)的工廠產(chǎn)能正處于爬坡階段。此外，公司建立了包含生產(chǎn)流程、客戶服務(wù)系統(tǒng)、售后網(wǎng)絡(luò)及培訓在內(nèi)的服務(wù)體系，并在全國設(shè)有多個配送服務(wù)點。

橡鹿機器人表示，該生態(tài)計劃的啟動，標志著公司從技術(shù)產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的戰(zhàn)略延伸。未來，公司將持續(xù)開放其技術(shù)與數(shù)據(jù)能力，與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同推動中餐烹飪的數(shù)字化與全球化發(fā)展。（崔玉賢）