山西
連翹，是一味常見重要的中藥材，作為中藥被記錄在《本草綱目》，連翹的花可賞、葉可制茶，果可入藥，可謂渾身是寶！?
說起連翹這種中草藥的話，連翹茶是以連翹葉為主材的飲品名。連翹屬北方，以山西為最，以山西出產的連翹最為有名氣了，公認的無污染，純天然，無添加，除了連翹可以用來制作中藥性質強烈的藥片之外，其實用連翹葉茶也可以具有同樣強大的功效與作用，在治療某些疾病上面，連翹茶的效果也可以說是非常出眾。
一款中藥性質比較強大的連翹茶，雖然入口較為的清苦，但是其實連翹茶是一款很好的藥茶，經常煙酒過度的人，飲用連翹茶，可以解煙酒之毒，對于多種感染性疾病，連翹茶也有預防以及解決的功效與作用，例如肺炎、扁桃體炎、傷害、痢疾等，可見連翹茶的出眾好處了。
連翹茶含有豐富的連翹苷，蘆丁，綠原酸，熊果酸，齊墩果酸等成分，老幼皆宜，具有香氣純正，滋味濃厚，清熱解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食，強身健體等優點。
據史料記載，是從唐大力元年開始的。連翹茶制茶技藝，在清康熙年間已經非常成熟，曾兩度成為皇室用品。有康熙帝御賜，延年翹的龍旗御書和乾隆帝廢旨戒茶的故事，在民俗生活中形成了獨特的茶文化。
連翹茶的功效與作用：
1.連翹茶含有豐富的維生素P，可降低血管脆性、通透性，防止溶血5.其鎮吐作用可能是抑制延腦的催吐化學感受區，起到抑制嘔吐。
2.連翹葉茶是一種性質寒涼的保健茶，人們用它泡水喝，能清理身體內的熱毒，預防多種上火癥狀出現，人們在出現口舌生瘡和咽喉腫痛等不適癥狀時，及時用它泡水服用就能讓癥狀減輕，另外人們出現外感風熱時，及時用它泡水喝，還能緩解頭痛和發熱以及咳嗽等不良癥狀。
3.連翹茶在體外可抑制傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、白喉桿菌、霍亂弧菌、鏈球菌等。對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌也有較好的抑制作用。
4.抗過敏平時多喝一些連翹茶，能調節人體免疫能力，可以增強人體抗過敏功能，平時那些患有免疫類疾病和過敏性疾病的人群，都可以多喝一些連翹茶，它對穩定病情，預防疾病都有很大好處。
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