在古絲綢之路上涇陽是南茶北上的必經之地。在唐宋時期,隨著茶葉貿易量的不斷增加,商人就探索出將散茶制成了茶磚。而在明朝前后,陜西商人又探索出了富含金花菌的茯磚茶,在鼎盛時期,茯磚茶曾銷往西亞、中亞的四十多個國家,被譽為絲綢之路上的“黑黃金”。
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茯磚茶約在公元1368年問世,采用陜南,四川等茶為原料,手工筑制,因原料送到咸陽涇陽筑制,稱“涇陽磚”;因在伏天加工,故稱“伏茶”。以其藥效似土茯苓,就由“伏茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。
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現代科學研究表明:茯磚茶“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用,“金花”內兩種新的活性物質茯茶素A和茯茶素B,具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。
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裕興重茶莊創建于明朝,盛行于清同治年間,其規模和影響為當時86家涇陽茯磚茶茶莊之首。裕興重茶莊在中國近代工商業發展史上曾經留下輝煌的一筆。裕興重茯磚茶選用湖南安化優質黑毛茶為原料,通過篩分、發酵、蒸制、筑壓、發花、烘干等工序用傳統手工制茶技藝精制而成。磚面平整、厚薄一致、色澤黑褐、金花茂盛、香氣純正、湯色橙黃、菌香十足、滋味醇和、回味甘甜。
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涇昌盛茶業1909年,創始人楊云庭,制茶技藝傳承至今已經傳承五代。第五代傳承人楊家后人舒玉輝(原名楊玉輝,后改姓舒)于2007年,將原有的工藝結合“縣前八老”劉百順老先生相授的秘法,生產設備上不斷創新,涇昌盛名號重新顯現在世人面前。2014年資助女兒舒瑜女士成立陜西涇陽涇昌盛茯磚茶有限公司,將茯茶制作技藝發揚光大。
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陜西高香茶業有限公司創始于1985年,1995年注冊涇陽縣高香茶葉有限公司,后擴資更變為陜西高香茶業有限公司。公司于2007年投資創建涇陽縣人民茯磚茶研究中心和涇陽人民茯磚茶廠。是一家集茯茶研發、生產、營銷、茶文化傳播于一體的綜合性企業。
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涇磚茶業是集涇陽茯茶生產、加工、銷售、文化傳承于一體的私營企業。建有涇陽茯茶非遺傳承館,為咸陽市非物質文化遺產項目示范基地,完整的仿古建筑群集涇陽四街、四十八巷于一體,還原涇陽茯茶盛世歷史再現。
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易昌茗茯磚茶業產品均為古法手工制作,能最大限度地保留茯茶的原始韻味;制作的磚體受力比較均勻,松緊度適中,非常有利于冠突散囊菌的生長,因此“金花”更為茂盛,口感也更加醇厚,受到了廣大消費者的喜愛和好評。
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百富茶業,集生產、銷售、服務、研發為一體的規模化手工筑制茯磚茶生產企業,旗下“百富”、“涇茯源”、“百茯”、“易聚隆”等茯茶宗源品牌,傳承了在涇陽大地絕跡了大半個世紀的傳統精湛手工工藝,具有很好的飲用價值和保健功效,為南北水土氣候交融之結晶。
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涇磚茶業是國家地理標志保護產品企業,設有涇陽茯茶非遺傳承館。企業建立了完整生產和文化保護體系,全部采用傳統工藝生產加工,純手工筑制,純天然發酵涇陽茯茶。
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涇陽茯茶研發中心為涇陽茯茶產業發展提供科技支撐。同時依托研發中心,打造集產、學、研、旅等為一體的涇陽茯茶創業園。
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當涇陽茯茶從古絲綢之路走上現代的舞臺,茯都涇陽讓它綻放出新時代的光彩,串聯起古今絲路精髓的傳承延綿。
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