江蘇
吃貨福利！放肆開吃！
福利1
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福利2
麥合歡聚10人餐
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鴨胚選用空運「北京四系」填鴨胚，填鴨胸骨直，肉質緊實豐腴，在出鴨間要經過細致處理才有資格進專門制作的【京膳坊】“深造”。
麥合為了最大程度的還原地道北京烤鴨，選取了最傳統的掛爐技藝，在烤爐經過70分鐘照焅蹲燎，出爐前還需大火高溫控油，美味才能誕生~
掛爐烤法，烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮、外酥里嫩，足足烤制60-70分鐘，師傅早已練就了“火眼金睛”，火候把控得分毫不差。
在烤鴨界，便宜坊這家有著600多年歷史的老店，為了讓常州的食客嘗到地道的北京風味，麥合從北京覓得一位師從「便宜坊」的烤鴨大廚郭師傅。
麥合烤鴨堅持現烤現片，片鴨趁熱，才能從視覺上和味覺上給到最佳呈現。
在郭師傅行云流水、一氣呵成的拉條刀法下，短時間內就將烤鴨切至108片丁香葉。
油和皮徹底分開，吃到的都是肉的鮮嫩和皮的脆爽，又沒有多余的油脂。
一鴨三吃
鴨皮蘸白糖
傳統北京烤鴨，有經典的一鴨三吃。第一吃，頗有小家碧玉之感。鴨脯上最精華的6片，蘸白糖入口。
鮮香酥脆的皮用來蘸白糖，放進嘴里感受白糖的顆粒感與鴨皮的鮮香一起綻放，簡直好吃到犯規。
一鴨三吃
荷葉卷餅
手工荷葉餅趁熱裹住尚酥脆有余的烤鴨，包上黃瓜、蔥白、蜜瓜，蘸上六必居甜面醬，咸甜交融之余，是皮中的油脂融化的滋潤。
麥合還有貼心的準備了山楂條，輔以清爽解膩~
一鴨三吃
椒鹽鴨架
烤鴨片制后剩下的鴨架可謂誘人，想要品到一口酥脆的話，啃上一塊椒鹽味的鴨架。
外脆香、內咸香，陣陣肉香，香香入口，激起美味漣漪。麥合還精心定制大中小三款手套，滿足各類人群需求，男士、女生和小朋友都能放開吃~
外賣上線
烤鴨套飯
在炎炎夏日，總想足不出戶嘗遍美食，麥合夏令時新菜品烤鴨套飯限時上架，外賣即可送到家，一人獨享美食，工作餐居家餐都適合。
新鮮出爐的烤鴨，泛著滋滋的油光，師傅手起刀落，將一塊塊烤鴨肉碼切整齊，厚實的鴨肉盡享大快朵頤的快樂。澆上精心調配的醬汁，一口下去美味在口中綻放。
搭配新鮮的時蔬，每日菜品都不重樣，讓你感受開盲盒的驚喜，爽口的時蔬既滿足營養均衡的需求，也能釋放鴨肉最后一絲絲的油膩。
01
麥合秘制酸菜魚
選用足足八兩的生態鱸魚片入饌，魚肉被切得片大且薄，鮮嫩而入味，辣味不重而香氣更甚。
加入不多不少18顆辣椒，完美契合常州人對辣度的需求，吃起來麻辣鮮香。麥合將精心研制做到了淋漓盡致。
02
秘制碳燒肉
秘制碳燒肉可是麥合的明星產品，食材選用超嫩的豬頸部位，用心的挑選只為呈現最佳的味蕾體驗。在270°高溫的碳烤下，片片透明，層層梳齒狀。
帶著碳燒香味的肉汁，入口細膩滑爽，碳烤在食物表面形成了微焦，并散發出特有香味，搭配上鎮江陳醋，沾一沾美味絕配！
03
寶島香酥牛排
去麥合必點菜品的還有寶島香酥牛排，選用優質牛肉，并在表面涂上特制調料進行腌制，激發牛肉的獨特香味。
肉汁飽滿的牛排被金黃的面包糠包裹，一口下去，令人垂涎的味道沖破酥脆的外殼迸發而出。
04
外婆紅燒肉
深紅發亮的五層紅燒肉，濃厚的紅燒汁，鮮咸微甜，風味間透露出絲絲炸透了的蔥姜香氣。
送入口中，不膩不肥，曾經的脂肪層早已化作一汪酥軟。
05
白斬雞
外形金黃發亮，雞肉爽滑細嫩，雞皮如海蜇般爽脆。皮與肉之間還有一層薄而均勻的水晶凍隱隱閃爍，鮮嫩多汁。
咬合間雞油香氣迸發，直沖腦髓在，搭配上調制的醬料，滿口的幸福感。
06
文火小牛肉
選用食材考究的牛上腦，文火慢燉，醬汁的醬香盡數滲入柔韌纖細的牛肉中。
濃郁的鮮甜滋味慢慢滲出，讓人不得不流連在小牛肉的美味之中。
07
咖喱雞
金黃的色澤加上紅綠的點綴，香甜的咖喱飄著淡淡的椰香，嫩滑的雞肉和土豆被咖喱包裹著。
咖喱的濃香沁入雞肉的絲絲紋理中，每一口都是令人垂涎欲罷不能的享受。
08
撈汁海鮮
鮑魚Q彈爽嫩，嚼勁十足，色澤誘人，吸飽湯汁的鮑魚在口中炸裂。讓人感受到它特的風味和口感。
撈汁蝦也不容錯過，輕輕捏蝦尾，扯出蝦肉，一口嘬進嘴里，感受蝦肉的緊實。
邁步進麥合鋪面而來的森系氛圍感，可愛的麥合熊等待你的擁抱，超大空間，不論是家人團圓，還是同學聚會，答謝恩師，麥合都能滿足~
店內還設有親子樂園，深受小朋友喜歡的超長滑梯，童趣滿滿的樹屋，小朋友可以放心玩耍，讓家長肆意享受美食。
中高考即將迎來收尾，所有的辛苦努力都將迎來好的結果，適時的放松，和同學小聚，答謝恩師，享受愜意的放松好時光。
MAIHOO
青春永不散場，一起聚會享受麥合的美好佳肴，麥合優惠套餐來襲！
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麥合輕悅餐廳 (九洲店)
地址：
蘭陵北路九洲新世界廣場4F-011
電話：
0519-86920777
*本文部分圖片來源商家及網絡
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