抖音降低了導演的門檻，老板電器降低了烹飪的門檻

“蘋果降低了攝影的門檻，特斯拉降低了駕駛的門檻，抖音降低了導演的門檻，老板電器降低了烹飪的門檻。”

9月20日，老板電器“AI烹飪@未來”數字廚電科技新品發布會在老板電器杭州總部召開，數字廚電家族新品正式亮相，全球烹飪藝術中心亦于當天揭幕試運營。

該發布會最大看點無疑是老板電器數字廚電的全面升級：硬件方面，圍繞數字廚電打造的最全烹飪陣容，品類更豐富、形態更齊全；軟件方面，AI烹飪助理ROKI先生實現對話模式、語音識別系統、響應速度、檢索能力四大維度全面升級，人機互動更自然、更聰明、更迅捷，ROKI先生更“像人”、更有人情味。

「老板電器全球烹飪藝術中心試運營揭幕」

發布會還透露，老板電器是杭州第十九屆亞運會官方家用廚電獨家供應商，其全套數字化產品及中央油煙凈化系統入駐亞運村。

身為杭州亞運會東道主企業，老板電器還聯合杭州市商務局制作了一本涵蓋15國語言的美食推薦榜，向來自世界各地的朋友推薦地道的中國美食。而老板電器全球烹飪藝術中心，也成為“看亞運·游臨平”城市觀光線路之一。

老板電器首席數字及營銷官童晶菁說：“亞運會讓我們與各國朋友歡聚在一起，通過體育與烹飪的融合，架起了一座友誼與溝通的橋梁。”

「老板電器首席數字及營銷官童晶菁發表致辭」

“在1米的寬度做10000米深的事業”，老板電器持續深耕烹飪賽道44年，繼2022年首次推出ROKI數字廚電至今，數字廚電已逐步覆蓋老板電器所有品類產品。老板電器副總裁周海昕說，老板電器將縱向打通烹飪全鏈路，圍繞烹飪前中后構建數字烹飪生態。據其透露，目前軟件研發人員已占到老板電器研發人員總數的26%。

老板電器無疑是對中華傳統烹飪文化理解最深刻的企業，周海昕說，老板電器研究數字化絕不是做標準化的內容，而是滿足不同用戶的個性化需求，他舉了一個例子：即便是一道簡單的西紅柿炒雞蛋，每個人呈現的口味也可能截然不同，“老板電器所做的，是充分尊重用戶的個性化、差異化需求，幫助用戶呈現自己的烹飪特色。”

「老板電器副總裁周海昕解讀數字廚電價值主張」

“蘋果降低了攝影的門檻，特斯拉降低了駕駛的門檻，抖音降低了導演的門檻，老板電器降低了烹飪的門檻。”周海昕說，老板電器數字廚電作為數字時代的新物種，讓不會做飯的人變得會做飯、愛做飯，讓會做飯的人做得更好，讓每個人都可以更好得成為生活的創造者和分享者。

廚電數字化被認為是大勢所趨，隨著老板電器數字廚電推廣力度不斷加大、產品陣容不斷完善、AI技術不斷升級迭代，必將引領整個廚電行業加速向數字化轉型。

「老板電器CMO 葉丹芃介紹數字廚電科技新品」

發布會上，老板電器還分享了其針對城市餐飲油煙問題開發的“餐飲油煙數智監管治一體化解決方案”。目前，餐飲排放污染是僅次于工業與建筑污染、汽車尾氣污染之后的第三大城市污染源，如何有效治理城市餐飲污染？老板電器這份方案給出解決之道：主要通過三個環節發揮作用：監測探頭對餐飲排放油煙數據及凈化設施狀態進行實時監測；餐飲油煙智慧管理云平臺通過IOT物聯網、智能傳感技術，對餐飲油煙排放情況進行實時監控；商用中央凈化系統根據排煙情況智能調節風機的運轉頻率及動力分配閥的開合角度，實現風量按需分配，通過實時變頻，可實現節能 40%—70%。

作為一家專注于烹飪賽道的企業，老板電器對烹飪懷有近乎宗教般虔誠的信仰，即使放在全球格局下看亦極為出色，其“創造中國數字烹飪無限可能”的價值主張正在引領這家企業從優秀走向卓越。