無論葷素都是2.98元/兩 這家社區(qū)鄰里餐廳的計(jì)價方式很特別

安禾·鄰里餐廳正式開張。記者 劉波 攝

　　12月20日上午，海曙區(qū)白云街道安豐未來社區(qū)內(nèi)，裝修一新的食堂——安禾·鄰里餐廳正式營業(yè)。

　　近百平方米的餐廳內(nèi)，擠滿了首批前來嘗鮮打卡的居民。不僅是安豐居民，附近社區(qū)的居民們也聞風(fēng)而來，排隊(duì)點(diǎn)菜。他們?nèi)宄扇旱刈谝黄穑贿吂蚕砻朗常贿厱痴勆瞵嵤拢瑲夥杖谇⒍淇臁?/p>

　　6個菜花了21.5元！

　　“我們兩人各自選了四五個菜，每個人14元，加起來只花了28元。菜品很豐富，味道也很好，打算晚餐也來這里吃！”73歲的吳雅芳笑著說，“平時買菜燒飯耗費(fèi)不少時間，現(xiàn)在有了品種多、價格實(shí)惠的社區(qū)食堂，給我們提供了很大方便，省下的時間可以寫寫書法、畫會兒畫，大大提升了我們的生活品質(zhì)！”

　　84歲的老人周麗麗來自玫瑰苑小區(qū)，得知家附近的食堂開業(yè)，她和另外兩名鄰居一起前來嘗鮮。老人點(diǎn)了醬板鴨、番茄炒蛋、西藍(lán)花、清炒娃娃菜、蘿卜燉牛腩、酸菜魚，兩小段番薯，一小碗米飯，外加一份免費(fèi)的番茄蛋花湯，打了8折后是21.5元。

　　“我的這些菜，量都不大，品種卻很豐富，能一次吃到這么多品種的菜，我很滿意，得益于這里特別的計(jì)費(fèi)方式，無論葷素都是2.98元/兩！”周麗麗笑著介紹道。

　　無論葷素，都是2.98元/兩——這種讓居民感到新鮮的計(jì)價方式是如何制定的？為何要這么定價呢？

　　社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人、掌勺廚師劉官鑫告訴記者：“將葷素都按2.98元/兩定價，是根據(jù)多年開餐館的經(jīng)驗(yàn)得出來的，這個價格既能有微利，又能讓居民吃到更多品種的菜肴，保障居民日常營養(yǎng)攝入的均衡。相當(dāng)于自助餐，每個菜品都會拿一些，保證喜歡的菜肴都能品嘗到，還能杜絕食物的浪費(fèi)。”

　　給居民帶來更多幸福感

　　社區(qū)食堂開張，社區(qū)行動不便的獨(dú)居老人被首先考慮到了。

　　記者在位于餐廳二樓的廚房看到，網(wǎng)格志愿者、黨員志愿者正忙著將剛出鍋的菜肴盛入不銹鋼餐盒中。“三菜一湯，兩葷一素，馬上給4名獨(dú)居老人送去。”社區(qū)志愿者邵阿姨告訴記者。

　　一菜一湯暖民心，一粥一飯總關(guān)情。為解決轄區(qū)居民特別是老年群體“吃飯難”的問題，安豐社區(qū)黨委傾聽群眾建議，抓住未來社區(qū)建設(shè)契機(jī)，迭代升級原先的社區(qū)食堂。經(jīng)過近三個月的籌備建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了安豐社區(qū)食堂從1.0到3.0的蛻變。

　　據(jù)悉，安禾·鄰里餐廳每天保持至少40種不同種類的菜品，70歲以上老人能享8折優(yōu)惠；80歲以上老人能享7折優(yōu)惠。

　　“目前，餐廳提供中餐和晚餐，早餐也在考慮中，最快1月份供應(yīng)，主要是考慮提供油條、包子、粥等。”劉官鑫說。

　　“第一天開張，人氣就這么旺，還真沒想到！”新開張的餐廳還缺人手，安豐社區(qū)黨委書記陳賽花忙著給居民打飯，“這家社區(qū)餐廳，是在安豐未來社區(qū)迭代升級后應(yīng)運(yùn)而生的，取名‘安禾’，寓意安寧康壽、禾風(fēng)盡起，希望社區(qū)食堂的開張，能給居民帶來更多的幸福感！”