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安禾·鄰里餐廳正式開張。記者 劉波 攝
12月20日上午,海曙區(qū)白云街道安豐未來社區(qū)內(nèi),裝修一新的食堂——安禾·鄰里餐廳正式營業(yè)。
近百平方米的餐廳內(nèi),擠滿了首批前來嘗鮮打卡的居民。不僅是安豐居民,附近社區(qū)的居民們也聞風(fēng)而來,排隊(duì)點(diǎn)菜。他們?nèi)宄扇旱刈谝黄穑贿吂蚕砻朗常贿厱痴勆瞵嵤拢瑲夥杖谇⒍淇臁?/p>
6個菜花了21.5元!
“我們兩人各自選了四五個菜,每個人14元,加起來只花了28元。菜品很豐富,味道也很好,打算晚餐也來這里吃!”73歲的吳雅芳笑著說,“平時買菜燒飯耗費(fèi)不少時間,現(xiàn)在有了品種多、價格實(shí)惠的社區(qū)食堂,給我們提供了很大方便,省下的時間可以寫寫書法、畫會兒畫,大大提升了我們的生活品質(zhì)!”
84歲的老人周麗麗來自玫瑰苑小區(qū),得知家附近的食堂開業(yè),她和另外兩名鄰居一起前來嘗鮮。老人點(diǎn)了醬板鴨、番茄炒蛋、西藍(lán)花、清炒娃娃菜、蘿卜燉牛腩、酸菜魚,兩小段番薯,一小碗米飯,外加一份免費(fèi)的番茄蛋花湯,打了8折后是21.5元。
“我的這些菜,量都不大,品種卻很豐富,能一次吃到這么多品種的菜,我很滿意,得益于這里特別的計(jì)費(fèi)方式,無論葷素都是2.98元/兩!”周麗麗笑著介紹道。
無論葷素,都是2.98元/兩——這種讓居民感到新鮮的計(jì)價方式是如何制定的?為何要這么定價呢?
社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人、掌勺廚師劉官鑫告訴記者:“將葷素都按2.98元/兩定價,是根據(jù)多年開餐館的經(jīng)驗(yàn)得出來的,這個價格既能有微利,又能讓居民吃到更多品種的菜肴,保障居民日常營養(yǎng)攝入的均衡。相當(dāng)于自助餐,每個菜品都會拿一些,保證喜歡的菜肴都能品嘗到,還能杜絕食物的浪費(fèi)。”
給居民帶來更多幸福感
社區(qū)食堂開張,社區(qū)行動不便的獨(dú)居老人被首先考慮到了。
記者在位于餐廳二樓的廚房看到,網(wǎng)格志愿者、黨員志愿者正忙著將剛出鍋的菜肴盛入不銹鋼餐盒中。“三菜一湯,兩葷一素,馬上給4名獨(dú)居老人送去。”社區(qū)志愿者邵阿姨告訴記者。
一菜一湯暖民心,一粥一飯總關(guān)情。為解決轄區(qū)居民特別是老年群體“吃飯難”的問題,安豐社區(qū)黨委傾聽群眾建議,抓住未來社區(qū)建設(shè)契機(jī),迭代升級原先的社區(qū)食堂。經(jīng)過近三個月的籌備建設(shè),實(shí)現(xiàn)了安豐社區(qū)食堂從1.0到3.0的蛻變。
據(jù)悉,安禾·鄰里餐廳每天保持至少40種不同種類的菜品,70歲以上老人能享8折優(yōu)惠;80歲以上老人能享7折優(yōu)惠。
“目前,餐廳提供中餐和晚餐,早餐也在考慮中,最快1月份供應(yīng),主要是考慮提供油條、包子、粥等。”劉官鑫說。
“第一天開張,人氣就這么旺,還真沒想到!”新開張的餐廳還缺人手,安豐社區(qū)黨委書記陳賽花忙著給居民打飯,“這家社區(qū)餐廳,是在安豐未來社區(qū)迭代升級后應(yīng)運(yùn)而生的,取名‘安禾’,寓意安寧康壽、禾風(fēng)盡起,希望社區(qū)食堂的開張,能給居民帶來更多的幸福感!”
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