“縮水”的端午大典

　　沒了激情澎湃的龍舟劃槳舞，沒了舞獅點睛，沒了“名嘴”學(xué)者講座，也沒了穿越時空的情景式話劇表演，更沒了什么大典主題曲的發(fā)布……

　　與前兩年的端午大典相比，茅臺6月10日舉行的端午大典，呈現(xiàn)出一種別樣的感觀：流程簡單，場面安靜且樸素。

　　上香，敬天、敬地、敬水。

　　恭讀頌文，取麥、潤麥，行熏倉之禮。

　　最后，全體參敬人員，三鞠躬。

　　禮成。

　　結(jié)束了！

　　一、曾經(jīng)又美又炫

　　每逢端午節(jié)，茅臺都要舉行祭麥大典。

　　小麥是醬酒制曲的原料，而端午制曲，是茅臺酒釀造工藝的標志性特征。

　　據(jù)貴州茅臺酒股份有限公司的網(wǎng)站消息，參加今年端午大典的最高領(lǐng)導(dǎo)是茅臺集團的兩個副總經(jīng)理，茅臺“掌門人”張德芹并沒有出現(xiàn)。

　　殊不知，茅臺2022年、2023年的端午大典，該有的儀式都有，各種活動還精彩紛呈，一個篇章接著一個篇章。有的場景造型華麗夢幻，有的科創(chuàng)感滿滿，簡直又美又炫。

　　彼時，不光有酈波、紀連海這樣的學(xué)界大咖，還有來自全國各地的著名作家、詩人等。

　　時任茅臺集團董事長的丁雄軍也會率高層團隊出席活動，他還會專門發(fā)表致辭。

　　相較之下，今年的端午大典不說顯得有點寒磣，至少也是單調(diào)簡陋。內(nèi)容輸出方面，可謂大大“縮水”。

　　錢，肯定是一個因素。

　　該花的錢要花，不該花的錢再少也不能亂花——在當前形勢下，茅臺也不例外。

　　另外一個不可忽視的背景，就是茅臺來了新人。

　　1974年出生的丁雄軍，2021年8月上任茅臺，今年4月離任的。接任他位置的，正是比其大1歲的張德芹。

　　金哥注意到，丁雄軍掌管茅臺期間，主打的一張牌就是“茅臺美學(xué)”。

　　丁雄軍曾表示：“一家企業(yè)要走得穩(wěn)、走得好，一定要有自己的企業(yè)哲學(xué)，茅臺‘美學(xué)’可以作為茅臺長期發(fā)展的自身企業(yè)哲學(xué)。”

　　近年來，茅臺以“美學(xué)表達”著力重構(gòu)茅臺敘事風(fēng)格。圍繞于此，“茅臺之美”也在過去兩年的端午大典中得到極致展示。

　　很多人可能想不到，心心念著“白酒美學(xué)”的丁雄軍，實則是一個畢業(yè)于武漢大學(xué)高分子化學(xué)與物理專業(yè)的博士研究生。

　　他曾經(jīng)寫的論文題目是這樣的《二乙三胺五乙酸吡哆醇酯釓、錳配合物的合成弛豫率及其肝靶向性》。

　　老實說，有些字，金哥都不認識。

　　但不可否認，丁雄軍成功從化學(xué)專家變身為了白酒“美學(xué)家”。

　　過去兩年，他又是在《傳媒》期刊上發(fā)表署名文章——《搭建審美橋梁：國際化背景下的中國品牌傳播研究——以茅臺美學(xué)體系營造與傳播為例》，又是為作家出版社出版的《茅臺——美學(xué)十題》一書“親自”擬定寫作提綱。

　　今年2月，到習(xí)酒調(diào)研時，時任茅臺集團董事長的丁雄軍還對時任習(xí)酒董事長的張德芹表示，希望共同成為“中國白酒美學(xué)”的倡導(dǎo)者和踐行者。

　　誰承想，兩個月后，茅臺突然換帥，張德芹坐在了丁雄軍的“位置”。

　　二、行穩(wěn)致遠的法寶

　　這不禁讓金哥想起一位長者說過的一句話：一個人的命運啊，當然要靠自我奮斗，但是也要考慮到“歷史的進程”。

　　作為茅臺一手培養(yǎng)的“子弟兵”，張德芹在貴州工學(xué)院輕工系發(fā)酵工程專業(yè)畢業(yè)后，就在茅臺從事生產(chǎn)管理管理工作。

　　近三十年的工作生涯中，除了有3年是在貴州現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)(集團)有限責任公司度過，其余時間張德芹都在白酒行業(yè)中沉浸。

　　金哥注意到，就在今年4月，他還以第一作者名義在《中國釀造》發(fā)表了一篇研究文章——《醬香型白酒冬季堆積發(fā)酵過程中酒醅升溫機制初探》。

　　投稿時，他是習(xí)酒掌門人，作者簡介上透露其為“高級工程師”。

　　值得一提的是，去年，張德芹也以第一作者名義在《釀酒科技》發(fā)表了文章《蘇格蘭不同品牌麥芽威士忌揮發(fā)性風(fēng)味成分分析》。

　　金哥粗略統(tǒng)計了下，最近兩年，張德芹當“通訊作者”的文章數(shù)量更是達到了5篇——

　　《醬香型白酒不同調(diào)味酒的應(yīng)用研究進展》

　　《UPLC-HRMS法同時直接測定白酒中多種痕量呈香呈味物質(zhì)及衍生物含量》

　　《不同產(chǎn)區(qū)醬香型白酒感官特性及特征風(fēng)味分析》

　　《赤水曬醋的揮發(fā)性香氣特征及氨基酸分析》

　　《刺梨多酚類物質(zhì)研究進展》

　　在論文署名方面，一般來說，第一作者和通訊作者最重要。各位若有興趣的話，可以研究下張德芹這些文章的含金量。

　　梳理以上細節(jié)，你覺得張德芹對茅臺的認識會與丁雄軍的是一樣的嗎？

　　你覺得他會把丁雄軍的“茅臺美學(xué)”作為貴州茅臺行穩(wěn)致遠的不二法寶嗎？

　　張德芹會認為端午大典上的那些“又美又炫”，是茅臺核心競爭力的體現(xiàn)嗎？

　　他眼中的茅臺“本分”，以及有所為有所不為，又會指什么呢？

　　事實上，在丁雄軍出任茅臺“一把手”之前，茅臺的端午大典，都只派集團副總經(jīng)理出席。

　　2019年，張德芹就曾以茅臺集團副總的身份參加了端午祭麥大典。

　　那四五年，根據(jù)公開報道，茅臺的活動儀式普遍簡潔，但又不失莊重和諧。

　　所以，茅臺今年的端午大典，像是在“回歸”傳統(tǒng)，又像是對過去“茅臺之美”的某種糾偏。

　　如今，張德芹從習(xí)酒調(diào)任茅臺，已經(jīng)有一個多月了。

　　外界關(guān)注著他的一舉一動，都想想看看這個茅臺“老臣”將把茅臺這艘巨輪帶向何方。

　　金哥好奇的是：身在茅臺，他還會繼續(xù)寫作并發(fā)表行業(yè)相關(guān)的研究文章嗎？

　　關(guān)注金叫喚

　　在這里八一八酒圈的人與事