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為建設武漢國際消費中心城市和旅游強市,需要全球的品牌和全國的品牌在武漢,也需要全球的餐廳和全國的餐廳在武漢生根開花,讓湖北和武漢的消費者足不出武漢,就能吃遍全球和全國,也吸引世界各地的游客在武漢能品嘗全球和全國的美食!從2003年起,先后有東來順、全聚德、小大董和新京熹等北京餐廳進駐武漢,讓我們走進這些餐廳打卡北京美食。
東來順
東來順飯莊是中華老字號中享有盛譽的一家歷史名店,以北方銅鍋涮肉為代表,自2003年進駐武漢以來,逐步融入武漢的煙火氣,為市民們帶來特別的北京味道。說起東來順很多人浮現的大多是一副熱氣騰騰、銅鍋涮肉、市井喧鬧的場景,而在吉慶街店、岳家嘴店之后,武漢帝斯曼購物中心的東來順,卻是別有一番風味。
東來順的“手切鮮羊肉”是非物質文化遺產傳承項目之一,除了欣賞精湛的刀工手藝,更重要的是對羊肉品質更極致的追求。入口即化,味道鮮美,舌尖上的震撼猶如初戀般,回香久遠。
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門店地址
東來順(吉慶街店):江漢二路177號、179號吉慶民俗街
東來順(岳家嘴店):武漢大道東湖國貿中心內
東來順(帝斯曼店):武珞路421號帝斯曼國際中心5樓
全聚德
多次被選為國宴,連毛主席、周總理都贊不絕口,它是享譽京城的烤鴨金字招牌,多少人去北京只為慕名一嘗,從2021年11月開始,在武漢也能吃到正宗的全聚德!斥資千萬、占地2000㎡的豪裝宴會廳,只用北京填鴨的特級鴨胚,紅心果木烤制一個小時,剛出爐時色呈棗紅,皮酥肉嫩,飄散淡淡的果木清香!在師傅的手起刀落間片鴨,花刀、擺盤,動作熟練而精細。
全聚德烤鴨?盛世牡丹,片下來的鴨肉經過師傅擺盤,把鴨胸脯最嫩的肉組合成雍容華貴栩栩如生的盛世牡丹;鴨胸脯部分最精華的烤鴨皮單獨片出裝盤;鴨頭、鴨里脊、鴨尾肉分離;剩下的鴨架做湯、炸制......除了名氣響當當的烤鴨,各色堪比國宴的經典京菜,都是聚餐宴請的不二選擇!
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門店地址
全聚德(新華路店):新華路越秀·國際金融匯P5棟4層
全聚德(沙湖路店):沙湖路桃源國際商業中心5棟
小大董
小大董是北京黑珍珠三鉆餐廳大董餐飲旗下子品牌,連續5年登上大眾點評必吃榜,2022年11月,小大董在武商夢時代開出華中首店,小大董擁有屬于自己獨特腔調,青春、文藝、時尚氛圍中夾雜著新中式風格,大面積白墻、小面積綠色、藍色和橙色等跳躍的顏色與現代藝術畫作交相輝映,給人返璞歸真的享受和時尚氣息。
招牌“酥不膩”烤鴨 ,更低的脂肪含量,精湛的控溫技巧使烤鴨的口感超越了“入口即化”,酥脆與鮮香的巧妙之中,更加適合現代人的健康飲食觀念,過癮而不罪惡。
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門店地址
小大董(夢時代店):武商夢時代廣場B區6層
新京熹
人生總有新京熹,新京熹是一家傳承宮廷飲食文化,將北京火鍋以現代方式重新演繹融合了老北京風格的涮肉館,延續老北京傳統火鍋的精髓,采用精心設計的掐絲琺瑯銅鍋,快速均勻的加熱,滿足了心急的食客,讓大家能夠在這里大口吃肉,大口喝湯。2023年12月新京熹跨江入楚,武漢每一寸土地都有足夠的靈氣,新京熹在武漢西北湖店的空間打造“巧于因借,精在體宜”。
錫蒙草飼180天羔羊肉,一層油脂包裹著紅肉,脂肪分布分明肉質細膩,鮮嫩多汁。夾起一片,放入銅鍋中,在咕嘟咕嘟聲內輕輕涮個4~5秒,入口便是滿滿的幸福。
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門店地址
新京熹·北京涮肉(頂琇西北湖店):頂琇西北湖C地塊2棟1-2層7商鋪
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