
![]()
![]()
走街串巷NO. 304
【御香居瓦罐】
![]()
![]()
在許昌
總有那么幾條街、幾個巷子
濃郁的煙火氣讓人忍不住多停留
街頭巷尾
有多少老味道都藏在你記憶的深處
20多年老手藝
有人從上學吃到上班

察院西街作為許昌的老街之一
看似其貌不揚
但在這片地界上
曾“殺”出過不少讓吃貨舌尖惦記的美食

![]()
![]()
屹立在此二十多年的御香居瓦罐
就是其中一家
小店沒有花里胡哨的菜品
有的就是不同種類的瓦罐


別說瓦罐是冬天的標配
相反在這個炎熱的季節里吃
更能凸顯吃貨對它的喜愛
其中蓮莢酥肉瓦罐,是不少人的心頭愛
![]()
蓮莢酥肉,它有多實在呢?
這樣說吧,用筷子一攪
鍋里除了酥肉蓮菜就基本沒有其它配菜
讓你美美地過頓肉癮
![]()
![]()
酥肉吸飽了湯汁,嚼幾下香味就出來了
蓮夾外層的面糊薄薄的
入口清脆,裹著面糊的縫隙里
還帶著骨湯的鮮香

吃瓦罐,不要忘記喝湯
吹散熱氣慢慢吸溜著送進嘴里
滾湯熱乎中透著一股說不出的鮮美
![]()
想吃點兒清淡的
素什錦是個不錯的選擇
稍稍翻攪,便能看到滿滿的真材實料
![]()
![]()
![]()
??
![]()
![]()
豆腐、香菇、腐竹、冬瓜、蓮菜
各種豆制品等配菜制成的素什錦瓦罐
充盈著味蕾

二十年老店的門面雖不鮮艷
卻擋不住前來的食客們
他們臉上掛著各樣的神采
心中滿是這碗再熟悉不過的瓦罐
蓮莢酥肉瓦罐 18元
素什錦瓦罐 14元
米飯 1元

![]()
·商家信息·
·御香居瓦罐·
![]()
店家地址
魏都區察院西街與文廟后街交叉口南行30米路西
營業時間
10:30-22:00
(微信同號)
*未經授權*
拒絕私自轉載/盜用
法律顧問
河南君志合律師事務所·君杰法顧團隊
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.