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鴨肉粿條香,二十載情長
? 原開在西湖橋頭,只賣宵夜
? 搬來東二路2年多,經(jīng)營午餐到宵夜
? 這碗粿條賣20多年了
這家默默佇立了二十余載的鴨肉粿條老店,原開在西門西湖橋頭,只做宵夜,現(xiàn)在開在東二路,午餐就有得吃,營業(yè)到宵夜時段,在西苑那邊也有另一家分店。
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鴨肉,是精選本地的鮮活肥鴨,每日現(xiàn)宰。鴨身的每一寸肉,都在老板多年經(jīng)驗的把控下里燉煮得恰到好處。
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“多少人來都為了這盤鴨肉”
——“老板來碗鴨肉粿條”
老板手起刀落,一盤鴨肉就現(xiàn)切好了,有特別指定部位的肉也可以交代老板 。


在鴨肉上面,淋上一勺老湯醬料,是慢慢熬煮出來的精華,可以說是這家鴨肉粿條的自家特色了。

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鴨肉肉質(zhì)鮮嫩,醬汁豐盈的包裹著每一片肉,看著就是讓人食欲大增。
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粿條湯,更是這一盤鴨肉的靈魂伴侶。湯頭清亮不油膩,是一碗連湯底都不想放過的鴨肉粿條。

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鴨肉的緊實與嫩滑,伴隨著粿條的軟糯,樸實無華,卻又勤勤懇懇的老味道,在這個瞬息萬變的城市里,不變的它也早就成為揭陽人心目中私藏的老字號。
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二十多年的堅守
只為這一口純粹的鮮甜
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【營業(yè)時間】
中午11:30--宵夜(鴨肉賣完即止)
【人均消費】
20元
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打
本文非商家廣告文章,純屬小編個人美食推薦
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