廣東
鴨肉粿條香，二十載情長
? 原開在西湖橋頭，只賣宵夜
? 搬來東二路2年多，經(jīng)營午餐到宵夜
? 這碗粿條賣20多年了
這家默默佇立了二十余載的鴨肉粿條老店，原開在西門西湖橋頭，只做宵夜，現(xiàn)在開在東二路，午餐就有得吃，營業(yè)到宵夜時段，在西苑那邊也有另一家分店。
鴨肉，是精選本地的鮮活肥鴨，每日現(xiàn)宰。鴨身的每一寸肉，都在老板多年經(jīng)驗的把控下里燉煮得恰到好處。
“多少人來都為了這盤鴨肉”
——“老板來碗鴨肉粿條”
老板手起刀落，一盤鴨肉就現(xiàn)切好了，有特別指定部位的肉也可以交代老板 。
在鴨肉上面，淋上一勺老湯醬料，是慢慢熬煮出來的精華，可以說是這家鴨肉粿條的自家特色了。
鴨肉肉質(zhì)鮮嫩，醬汁豐盈的包裹著每一片肉，看著就是讓人食欲大增。
粿條湯，更是這一盤鴨肉的靈魂伴侶。湯頭清亮不油膩，是一碗連湯底都不想放過的鴨肉粿條。
鴨肉的緊實與嫩滑，伴隨著粿條的軟糯，樸實無華，卻又勤勤懇懇的老味道，在這個瞬息萬變的城市里，不變的它也早就成為揭陽人心目中私藏的老字號。
二十多年的堅守
只為這一口純粹的鮮甜
【營業(yè)時間】
中午11：30--宵夜（鴨肉賣完即止）
【人均消費】
20元
【美食地址】
拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
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