行業(yè)地震！京東外賣憑什么闖入餐飲賽道？又靠什么一騎絕塵？

接粉絲留言，想要出一篇文章，詳細(xì)說一下京東外賣的方案以及對競爭格局的影響情況。

美團(tuán)的兄弟說，他們高管們已經(jīng)連續(xù)挑燈夜戰(zhàn)幾個通宵，想應(yīng)對之策。昨天晚上我點了美團(tuán)外賣，順便問了一句，他們說很多美團(tuán)小哥都去京東注冊了。

那我就應(yīng)粉絲要求，做一個整體的梳理。畢竟金融專業(yè)出身，那就以我習(xí)慣的表達(dá)方式，并將所有內(nèi)容加以總結(jié)，向大家說一說京東外賣入局是怎么一回事。

一、京東外賣核心策略與方案內(nèi)容

1、商家招募政策：全年免傭金，聚焦“品質(zhì)堂食”

京東外賣于2025年2月11日正式啟動“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募，明確要求入駐商家需為擁有實體門店的“品質(zhì)堂食餐廳”，通過資質(zhì)審核（營業(yè)執(zhí)照、門店核驗等）確保食品安全與服務(wù)質(zhì)量。

核心政策為：2025年5月1日前入駐的商家，全年免除平臺傭金（僅收取配送服務(wù)費），且已簽約商家自2月11日起同步調(diào)整傭金政策。

2、配送與技術(shù)支持

①配送模式：提供“商家自送”與“達(dá)達(dá)秒送”兩種方式，后者依托達(dá)達(dá)集團(tuán)近130萬活躍騎手，宣稱“最快9分鐘送達(dá)”，實際時效普遍為2030分鐘。

②資源整合：京東計劃結(jié)合達(dá)達(dá)即時配送網(wǎng)絡(luò)與自有物流體系，探索“倉配一體化”模式，提升效率。

3. 市場定位與戰(zhàn)略目標(biāo)

①差異化競爭：瞄準(zhǔn)中高端餐飲市場，通過“品質(zhì)外賣”標(biāo)簽吸引消費者，與美團(tuán)、餓了么形成錯位競爭。

②即時零售協(xié)同：外賣業(yè)務(wù)納入京東“秒送”頻道（原京東到家），強(qiáng)化即時配送能力，防御美團(tuán)閃購等業(yè)務(wù)對京東傳統(tǒng)電商品類的滲透。

二、與美團(tuán)、餓了么政策對比

數(shù)據(jù)來源：官方披露傭金結(jié)構(gòu)，京東政策公告，行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)。

三、外賣市場規(guī)模與競爭格局現(xiàn)狀

1、市場規(guī)模

2024年中國在線餐飲外賣市場規(guī)模達(dá)1.64萬億元，預(yù)計2027年增至1.96萬億元（年復(fù)合增長率6%）。

2024年全國餐飲收入5.57萬億元，外賣滲透率約29.4%。

2、市占率分布

①美團(tuán)：65%（截至2023年），占據(jù)絕對優(yōu)勢，閃購業(yè)務(wù)進(jìn)一步拓展至3C、百貨等高客單價品類。

②餓了么：35%，依托支付寶生態(tài)鞏固市場份額，但增長乏力。

③京東外賣：2025年初試水，商家數(shù)量與訂單規(guī)模尚不足美團(tuán)的1/10，但通過免傭金政策吸引連鎖品牌。

四、京東入局對競爭格局的影響

1、短期沖擊：商家資源爭奪與傭金壓力

①商家端：京東“0傭金”策略對中小優(yōu)質(zhì)商家吸引力顯著，尤其連鎖品牌可降低運營成本。但長期需解決盈利問題（如配送成本與補(bǔ)貼壓力）。

②平臺端：美團(tuán)、餓了么或被迫調(diào)整傭金政策（如階段性減免），但憑借龐大用戶基數(shù)和成熟生態(tài)，短期難被撼動。

2、長期挑戰(zhàn)：用戶習(xí)慣與配送能力

①用戶黏性：京東以“電商平臺”形象為主，用戶點外賣仍傾向美團(tuán)、餓了么，需通過補(bǔ)貼與品質(zhì)差異化培養(yǎng)新習(xí)慣。

②物流短板：達(dá)達(dá)騎手規(guī)模僅為美團(tuán)的1/5，調(diào)度技術(shù)與區(qū)域覆蓋深度不足，可能影響履約體驗。

3. 行業(yè)趨勢：即時零售邊界模糊化

美團(tuán)閃購與京東秒送均向“萬物到家”擴(kuò)展，外賣成為高頻流量入口。京東若以外賣帶動3C、生鮮等高毛利品類配送，可增強(qiáng)即時零售競爭力。

未來競爭將圍繞“配送效率+生態(tài)協(xié)同”展開，而非單一外賣業(yè)務(wù)。

五、結(jié)論與展望

京東外賣以“品質(zhì)+免傭金”切入市場，短期內(nèi)可通過差異化策略吸引部分商家與用戶，但其成功取決于：

1. 物流能力升級：能否快速彌補(bǔ)與美團(tuán)的配送差距；

2. 生態(tài)協(xié)同效應(yīng)：將外賣流量轉(zhuǎn)化為即時零售全品類優(yōu)勢；

3. 長期商業(yè)模式：免傭金政策結(jié)束后，需探索可持續(xù)的費率與盈利平衡點。

風(fēng)險提示：若京東無法在短時間內(nèi)實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，可能重蹈抖音外賣“雷聲大雨點小”的覆轍。但對行業(yè)而言，新玩家入局將推動傭金透明化與服務(wù)質(zhì)量提升，長期利好餐飲外賣市場健康發(fā)展。

數(shù)據(jù)及觀點來源：騰訊新聞、界面新聞、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道、IT之家等公開報道。