中國歷史悠久,飲食文化源遠流長。早在一千多年前,藥王孫思邈就提出“食藥同源”“食補養生”的飲食文化基礎。如今,吃得飽已經不再是問題,吃得好、吃得健康開始成為大多數國人的飲食訴求。
民以食為天,近年來國家層面也提出要全方位、多途徑開發食物資源。在“健康中國”戰略的大背景下,食品行業引發熱捧,成為風口上的朝陽行業。不過,當“315”上假羊肉串、合成肉的秘密被曝光,食品健康也變成了民眾面臨的痛點。
面對“舌尖上”的新命題,機遇在哪里?蘭州乃至甘肅又該如何撬動產業發展的新“杠桿”?
01、甘肅經濟的“轉型密碼”
作為一個內陸省份,甘肅就像個傳統內斂的“西北硬漢”,有著十分明顯的“硬傷”:不沿江、不臨海的地緣特性,限制了投資活力和經濟增速;新興產業“小而美”,缺乏引領性的頂流企業;石化重工等傳統產業轉型難,“高耗能”標簽難撕。
此時此刻,在廣袤的西北,內斂的甘肅如何才能上演一場“內陸逆襲記”?
甘肅崛起之命脈在于省會蘭州,蘭州崛起之核心在于產業。唯有發揮自身優勢,打破“抽水型經濟”的桎梏,先通過產業“站起來”,再打造品牌“走出去”,才能實現產業升級、留住人才,才能以省會帶動全省,讓甘肅成為西部崛起的“黑馬”。
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值得慶幸的是,甘肅“強省會”戰略下,如今的蘭州已經開始翻篇。
不沿江不靠海,但有“走出去”的雄心。蘭州雖地處西北內陸,卻以“一帶一路”為跳板,開通了南亞班列、中阿快線等國際貨運通道,將汽車配件、太陽能組件甚至鮮花果蔬送出國門,“織”出了一張國際物流大網!
薈萃精品“農特優”,“甘味”出塞勢正濃。甘肅盛產蘭州百合、苦水玫瑰、定西馬鈴薯、隴南油橄欖、靜寧蘋果等遠銷海內外的知名“甘味”特產,曾經的“土特產”已然晉升為甘肅的“文化IP”。
西北風光無限好,甘肅已成新能源“大戶”。如今,河西走廊的新能源裝機占比全國第二,酒泉成了“風電裝備制造基地”,甚至計劃用光伏治沙,讓沙漠變“藍海”。在蘭州,“風光”也從來不只是詩和遠方,而是實打實的“GDP發電機”!
有人說,經濟發展就像談戀愛,選對CP才能“原地起飛”。在甘肅“強省會”戰略下,蘭州利用交通運輸網、“甘味”產品和新能源優勢的多重加持,對井噴的健康食品需求和“強省會”戰略綠色轉型的目標進行硬核解答,也順勢解鎖了甘肅經濟的“轉型密碼”。
02、舌尖上的“零碳答案”
2024年12月至今,中央經濟工作會議、工信部、國家發改委等多部委發布了一系列政策,明確提出“建立一批零碳園區”,并將其作為2025年的重點任務之一,充分體現了零碳園區建設的重要戰略地位,同時也為零碳園區建設提供了頂層設計方向和戰略指引。
在甘肅省“強省會”戰略的指導下,穩步推進產業綠色低碳轉型也成為了蘭州目前的主要任務和“必修課”。在這樣的大背景下,蘭州的“零碳園區”建設拉開了帷幕,蘭州和平副食品零碳產業園便是蘭州在這個風口上落下的“先手”和推進的“試點”。
蘭州和平副食品零碳產業園選址于蘭州市和平鎮毅德八路南側,用地面積合計約361.16畝,建筑面積合計約172587.67㎡。該產業園以綠色引領、產業賦能、健康食品、民生保障為核心,打造的標準化商鋪涵蓋糧油、干貨、調味品、休閑食品等全品類,可實現園區綠電自用并保障產品高效流通。
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聚焦綠色轉型、大食物觀、產業振興,蘭州和平副食品零碳產業園給出了“健康中國”戰略和“雙碳”目標下的蘭州答案,也將為甘肅省探索和落實“雙碳” 目標、推進“強省會”戰略和鄉村振興提供創新范本。
03、全球餐桌的“甘味樞紐”
綠色引領下的產業升級,不僅是產品的升級,更是行業的升級。蘭州和平副食品零碳產業園的目標不僅僅是做蘭州副食品的物流集散地,而是打造一個全球餐桌上的“甘味樞紐”,重構西部的食品產業版圖。
左手攥緊“甘味”出塞的絲路密碼,讓隴原大地的優質特產“走出去”;右手打開世界食材入華的西北門戶,把中亞、西亞的優質食材“引進來”。雙驅并行,才能鍛造舌尖上的“硬核競爭力”和經濟發展脈絡上的“虹吸力”。
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如何達成目標?蘭州和平副食品零碳產業園的答案是:一個強鏈加一個補鏈。
所謂“強鏈”,即甘味農產品產業鏈,旨在通過“甘味”品牌建設提升市場影響力。所謂“補鏈”,即副食產品加工產業鏈,旨在通過優化營商環境提升吸引力。以“強鏈”鑄劍,以“補鏈”筑基,該產業園打造全球餐桌的“甘味樞紐”便順理成章了。
但為什么一定是和平鎮?
每一個黃金十字路口,都有屬于自己的“天時地利密碼”,縱觀整個蘭州,也唯有和平鎮有著足夠的地理稟賦足夠承載蘭州“零碳/近零碳園區”建設的愿景:這里是“一帶一路”的甘肅樞紐,也是蘭州市商貿流通的保障中心,更是榆中經濟發展的引擎。
和平鎮與主城區零距離接壤,是蘭州的“東大門”,也是連接蘭州主城區與榆中城市副中心的咽喉。榆中境內隴海鐵路、蘭渝鐵路,連霍高速、312、309國道縱橫貫通,有4個高速公路出口和1個鐵路貨運站,寶蘭客專在榆中設樞紐站,交通優勢得天獨厚。
依托于和平鎮快捷便利的物流條件,該產業園有足夠的條件輻射到全國,把“甘味”送上全球餐桌。依托于綠電自供等優勢,這里也有足夠的動能推動產業升級,打造具有競爭力的產業集群。
04、零碳賬本里的“富民方程”
所有產業的核心,都應該是為人服務。在蘭州和平副食品零碳產業園探索綠色發展的藍圖里,自然資源不只是精神層面的無限風光,更是富民興農的“黃金密碼”。區別于其他傳統園區,這里的受益者不光是入駐的商戶,還有園區周邊的萬千農戶和消費者。
蘭州和平副食品零碳產業園通過綠電自供,不僅會極大降低商戶的運營成本,也將直接提供大量的工作崗位,帶動當地就業和農業種植,無論是靠天吃飯的農人,還是滿懷失業焦慮的返鄉青年,都將在這里收獲真金白銀的收益和滿滿的歸屬感。
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該產業園的建設意義,在于探索綠色引領下的產業發展新思路,在于實現社會效益、企業經濟效益和環保效益的三重閉合,更在于重塑甘肅營商環境的基因——創造一個公平、公正的營商環境,讓企業低成本經營、長線發展,真正讓甘肅品牌走出去。
食在甘肅,健康中國。淳樸內斂的甘肅,正在進行一場“甘味”出塞的恢弘實踐,讓“厚道”的甘肅產品與“實在”的甘肅精神同頻共振。靜寧蘋果的脆甜、隴南橄欖油的醇厚、苦水玫瑰的芬芳,不久后都會通過該產業園的供應鏈走向全球餐桌,向國內外遞上一張新時代的“甘肅名片”。
零碳園區的建設是一個復雜的全流程減碳過程。蘭州和平副食品零碳產業園通過提高綠色能源供給能力實現降本增效,通過完善補貼與優惠政策形成發展合力,將為甘肅建設“零碳園區”積累經驗,探索一份可復制的模式。
相信在不久的將來,甘肅的“零碳園區”建設將以該產業園為原點逐漸形成規模,并從一處處局部示范的“盆景”邁向大規模連片的“森林”,助力甘肅經濟高質量發展,讓蘭州乃至甘肅迸發出綠意盎然的“甘味”底色。
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