上海
“濱江之畔 ，至臻之選， 開啟淮揚新紀元 。”
——【濱江1818·臻選淮揚】
地理位置：上海市浦東新區濱江大道 1818 號
電話：021-50781779
地理優勢：臻美江景，雅宴芳華
濱江 1818 憑江而立，瀲滟江水門前而過，獨立洋房共三層，落地窗精致如水晶，錯落的現代簡潔建筑風格還能品出些亭臺樓閣之風。于陸家嘴最繁華之地鬧中取靜，浦江景色繁華，沉浸于參天大廈，舉目皆為燈火輝煌的都市景象，讓人過目難忘。設八個獨立包間，面朝開闊江景，身處城中桃源般的濱江綠地，背靠經濟脈搏與藝術新生的兩大中心。八個包間內飾皆是樸實淡雅色調，身處餐廳中，濱江之景如畫卷一般在眼前展開，江邊日晚，看江水載著人間繁華，落日余暉盡曬江面。
名稱溯源：以“臻選淮揚”為名，濱江 1818 主打淮揚菜，基于淮揚，卻不囿于淮揚，便在“臻選”二字,傳承淮揚菜清鮮平和用料嚴謹的功底，打破淮揚菜取材之界限，于江河湖海精挑細選當令鮮味融合淮揚之婉約與粵菜之大氣，形成韻味高雅的“臻選”至味。以現代審美，傳承匠心經典，開啟淮揚料理新紀元。
環境優勢：華燈璀璨映，典雅品味存
步入其中，大廳挑高，空間通透又具多樣性。花臺造景、茶臺屏風，仿佛身置江南園林，卻更加明亮簡潔。頂燈以黃銅絲模仿竹編藝術而作，燈影映襯著如水波粼粼的金屬屋頂，輕盈靈動。身側溫柔的薄荷綠墻面，清新沉靜。
特色菜品：松茸清湯繡球豆腐、砂鍋淮揚焗軟兜、藜麥焗松葉蟹、淮揚雞汁大煮干絲、茉莉花鮰魚獅子頭、汗蒸蘇北老雞湯、淮安醬香豬頭肉、酸辣清湯東星斑配馓子、家燒老鵝三寶、鮮椒汁翹殼魚、酒糟堂蒸活蝦等。
菜品優勢：初心在方寸，咫尺遇匠心
濱江 1818 以淮揚菜傳統為基礎，結合新食材、新元素，呈現出經典與創新完美融合的美味佳肴。從傳承的視角，展現現代廚師的匠心；以食材為本，通過創意融合的烹飪手法，呈現原料的至臻本味。
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