上海毀三觀的“富人吃大象糞便”事件，揭露專坑有錢人的新型智商稅

不要皇帝的新衣，只想要食物的本味與人心的共鳴。

最近，上海一家生態(tài)融合料理餐廳火出了圈。

可這火的原因，實在是讓人三觀盡毀。

這家餐廳人均近 4000 元，推出了一款名為 “鮮花插在香糞上” 的甜品，而甜品的原料，竟然是消毒烘干后碾碎的大象糞便。

商家還信誓旦旦地宣稱，大象糞便經(jīng)過 “高溫殺菌”，放心吃，絕對沒問題。

還真有不少有錢人趨之若鶩，餐廳工作人員表示，想來用餐的客人眾多，得提前預(yù)約。

咱就納悶了，花天價吃用大象糞便制作的甜品？

而且專家強調(diào)，即便經(jīng)過高溫殺菌，哺乳動物糞便中仍可能殘留病原微生物和寄生蟲卵，難以徹底消除，這到底是圖啥呢？

據(jù)新聞報道，這款大象糞便甜品的兩位創(chuàng)始人，一位來自布朗族，一位來自法國。

他們這是把消費者當什么了？

難道有錢人的錢就這么好賺，智商就這么被隨意踐踏？

這樣荒誕不經(jīng)的事情，并非個例。

上個月鬧得沸沸揚揚的 “480 元半只雞” 事件，同樣讓人瞠目結(jié)舌。

在上海某高級餐廳，服務(wù)員端上一盤價值 480 元的菜品，里面僅僅只有半只雞。

顧客滿心疑惑，詢問為何半只雞賣如此高價，服務(wù)員竟聲稱這只雞是 “喝牛奶、聽音樂長大的”。

顧客覺得離譜至極，當場質(zhì)問服務(wù)員真假。

“你明碼標價，賣我貴一點，我可以接受，但你不能拿這種不靠譜的故事來忽悠我。”

這段對話被拍下傳到網(wǎng)上后，瞬間引爆輿論，評論區(qū)罵聲一片：

“說這雞聽著音樂喝著牛奶長大，我作為廣東人，覺得這雞還不如我家的好吃呢。”

更諷刺的是，商家所謂的 “科學(xué)養(yǎng)殖” 很快被官方打臉。

專家指出，鳥類幾乎不產(chǎn)生分解牛奶糖分的乳糖酶，過度進食牛奶，不但無法被消化吸收，還會讓小雞營養(yǎng)不良。

這商家為了抬高價格，編造的謊言簡直漏洞百出。

再看看上海餐飲市場那些令人咋舌的高價菜品，簡直是亂象叢生。

258 元一份的黃金炒飯。

138 元一盤的蝦肉飯，盤子里蝦肉沒多少，價格卻高得離譜。

還有 258 元 4 片的冰灼牛舌，這價格，普通老百姓怕是連想都不敢想。

更夸張的，1288 元一個的茶葉蛋，1800 元一盤的炒農(nóng)家雞蛋。

這些菜品的價格，已經(jīng)完全脫離了食物本身的價值。

商家們?yōu)榱颂Ц呶飪r，可謂是絞盡腦汁，各種套路層出不窮。

就拿 “冰灼牛舌” 來講，這道菜制作流程極為復(fù)雜。

服務(wù)員端著噴槍，在食客面前對著牛舌進行炙烤，隨后將牛舌放入冰水中浸泡，再切成薄片擺盤，周圍搭配上各種精致的裝飾。

就這么簡單的牛舌，經(jīng)過這一番看似高大上的操作，價格就飆升到 258 元 4 小片。

其實，這多出來的價格，很大一部分都是所謂的 “儀式感” 附加費。

商家就是利用消費者追求獨特體驗的心理，通過復(fù)雜的制作流程，營造出一種高端的氛圍，從而讓消費者心甘情愿地為高價買單。

還有一些商家特別喜歡創(chuàng)造新奇詞匯來包裝普通食材，給它們披上一層高端的外衣。

比如說 “日式燒鳥”，聽起來似乎很有格調(diào)，可實際上就是烤雞肉串。

再比如那 1800 元一杯的 “索菲亞莊園” 咖啡，名字起得高大上，可咖啡的品質(zhì)真的值這個價嗎？

無非是商家利用消費者對新奇詞匯的好奇心理，通過改名換姓，讓普通食材搖身一變，價格就翻了好幾倍。

在一些 “中餐日作” 的餐廳里，菜品的擺盤遵循著 “盤大量小，搭配裝飾” 的公式。

一個大盤子，中間只放著一點點食物，旁邊搭配著精致的花草或者其他裝飾。

從視覺上看，菜品顯得格外精致高檔，消費者看到這樣的擺盤，潛意識里就會覺得這道菜價格高是合理的。

可實際上，食物本身的成本可能非常低，高價只是商家利用擺盤營造出來的假象。

除了這些抬高物價的套路，商家還擅長利用信息差來盈利。

現(xiàn)在很多餐廳都用預(yù)制菜來冒充高端菜品，消費者卻渾然不知。

就說那 400 元一碗的螺螄粉，看似高端大氣上檔次，實際上就是普通的速食螺螄粉經(jīng)過簡單加工而成。

商家從廠家低價拿貨，經(jīng)過加熱、添加一些配菜等簡單操作，就以高價賣給消費者，中間的利潤簡直高得驚人。

再說說蛋糕店，一塊慕斯蛋糕，從廠家進貨可能只要 45 元，但到了店里，就能以 198 元甚至 298 元的價格出售。

商家利用消費者對成本的不了解，在中間賺取了巨額差價。

還有日料店，里面常見的海草、甜蝦等食材，很多都是從低價渠道進貨，可賣給消費者時，價格卻翻了好幾番。

消費者以為自己吃到的是高品質(zhì)的新鮮食材，實際上可能只是商家利用信息差設(shè)下的 “陷阱”。

商家深諳 “凡勃侖效應(yīng)”，他們巧妙地將 “貴 = 好” 的觀念植入消費者的潛意識。

尤其是對于一些有錢人來說，他們希望通過消費這些 “偽稀缺品”，來證明自己屬于 “高級圈層”，獲得一種心理上的優(yōu)越感。

就像那些花高價去吃大象糞便甜品的人，他們覺得自己消費了別人不敢嘗試的東西，就能彰顯自己的與眾不同。

可實際上，他們在無形之中支付了智商稅，階級也并沒有因為一頓高價飯而得到提升。

大部分的食客在用餐后還會拍攝照片發(fā)朋友圈。

這說明什么？

說明在這些消費者心中，通過這種高價、新奇菜品的消費，在社交平臺上展示自己，獲得他人的關(guān)注和點贊，已經(jīng)成為一種剛需。

他們花費大量金錢，不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是為了在社交圈子里營造一種自己生活高端、與眾不同的形象。

商家正是抓住了消費者這種心理，不斷推出各種獵奇、高價的菜品，讓消費者心甘情愿地掏腰包。

在這一系列亂象中，我們普通消費者該如何應(yīng)對呢？

我們必須要保持清醒的頭腦，具備獨立思考的能力。

在餐飲消費時，不能盲目跟風(fēng)所謂的 “高端餐飲”，面對商家的各種套路和營銷手段，要敢于質(zhì)疑，不要被華麗的包裝和新奇的概念所迷惑。

我們要回歸到食物的本質(zhì)，食物的首要功能是滿足我們的生理需求，給我們帶來美味和營養(yǎng)，而不是成為階級劃分的工具，或者是商家收割智商稅的手段。

同時，我們也要共同抵制餐飲行業(yè)中的這些荒誕消費現(xiàn)象。

只有當越來越多的消費者拒絕為不合理的高價買單，商家才會意識到，靠套路和欺騙消費者是行不通的，餐飲市場才能回歸正軌。

期待一個更加真誠的餐飲時代，在這個時代里，食物的價格能夠真實地反映其價值，消費者能夠享受到物有所值的美食體驗，而不是被各種智商稅套路所困擾。

褚墨有限，不盡欲言。愿每個在看的你，順頌時祺，秋綏冬禧。