水餃皇后：如果不是查演員表，我都沒看出糖水伯，還演過香港仔

看完《水餃皇后》，讓我印象最為深刻的不是馬麗，而是袁富華這個演員。從他的身上，我看到了一個演員的“善變”，看到了演員的塑造能力可以有多強。

當時看電影的時候，就覺得糖水伯演得可真好，附近有一起看電影的觀眾說，他還演過《周處除三害》，我想了半天也沒想起來演的是誰。

搜了名字后，才知道他演的是香港仔！這個反差也太大了！

明明是同一張臉，卻在兩部電影中呈現出了不一樣的氣質、神情，關鍵是都能讓觀眾共情，絲毫不會有出戲的感覺。

在《周處除三害》中，他一出場就氣場拉滿，一舉一動都給人膽戰心驚的感覺，給陳桂林刮胡子的時候，他捏著陳桂林的手，眼神、嘴角甚至是鼻子都是戲，和陳桂林對話時喉結的滾動吞咽，將控制欲和殺機具象化為生理性壓迫，隔著屏幕都讓人覺得害怕。

而在《水餃皇后》中，袁富華飾演的糖水伯完全換了一副模樣，善良老實、慈眉善目，就像多年的老鄰居一樣。

最讓我難忘的一場戲，是他和女主重逢吃餃子，這時候馬麗飾演的女主早已是事業有成，而他則過得比以前更差了。

女主把他接回廠子，并煮了一碗餃子，他吃餃子時的表演——體弱多病的狀態，想起了自己一路走來的經歷，復雜的情緒交織在一起，讓我唏噓不已。

袁富華的表演讓我深深地共情了，想起了片中他十幾年的人生艱辛，以前對女主的照顧，現在兩個人身份懸殊的尷尬，女主對自己還念及舊情的感動，短短的一場吃餃子戲，卻讓袁富華演盡了。

有網友說袁富華的表演是“角色消失術”，這背后則是他對生活的深度觀察和體驗。他說：“作為演員，如果觀眾只記得角色而不知道演員是我，就是成功。”

從《喜劇之王》中他僅憑三句臺詞就立住了悍匪形象，《翠絲》中跨性別粵劇名伶的蘭花指韻致恰到好處，再到《三命》中中風老人盡管步履蹣跚，卻依然努力保持尊嚴，袁富華始終踐行著“把自己消解于角色”的表演哲學。

袁富華在《水餃皇后》和《周處除三害》中，塑造了兩個截然相反的熒幕形象，恰恰是港片最吸引人的兩個特質：

糖水伯代表了港片中人文關懷的傳統，延續了《歲月神偷》《桃姐》等電影中對市井溫情的抒寫；

而香港仔則承襲了香港犯罪類電影中的瘋癲血脈，和《無間道》《黑金》中的韓琛、倪永孝、周朝先等一脈相承。

袁富華演好人的時候，會讓你相信世間有光；演壞人時，會讓你覺得法律是否過于寬容。

2018年，袁富華因為在《翠絲》中的表演，獲得了金馬獎最佳男配角，他西裝筆挺地拿著獎杯和致辭稿，他說自己24年前覺得自己“好像沒有什么成就”，猶豫過要不要放棄表演。

說到這，能看出來他似乎用了全身的力氣去忍住眼淚，他哽咽地說：

“但我真的好喜歡當演員。”

在《翠絲》中，袁富華細膩地表現出了打鈴哥七十多歲的年紀，身懷粵劇花旦表演功夫的氣質，都極大豐富了這部電影的內涵和深度。

今天寫關于袁富華演技，并不僅僅是因為他演得好，而是每一位“劇拋臉”演員都值得稱贊，尤其是在當下“流量至上”更顯得尤為可貴。

袁富華說自己“好喜歡當演員”，這份純粹的愛，或許正是所有偉大表演的終極密碼。

看過《水餃皇后》《周處除三害》的朋友，覺得袁富華的表演怎么樣呢？歡迎留言分享你的看法。