四川
成都郫縣，本地人愛吃的老館子。
曾經的郫縣，如今郫都區，
不變的是，熟悉的館子，熟悉的味道。
那些被本地人擠滿的老館子，是否也有你的回憶……
01.胖哥面館
在網絡上稱為郫都區“天花板”的面館，名氣確實很大，人氣也是相當的高……
一進店就能聞到熟油辣子的香味，粉紅脆嫩的泡蘿卜也是一大特色！猶記得當年第一次吃的時候，讓我們倍感驚艷……
如今再次故地重游，環境沒變，倒是多了幾分鬧熱，但味道還是有些出入，到底是好是壞，還得靠大家自己去品嘗……
紅油的香辣依舊，但是底味的調配好像發生了些許變化，總之百人百味，感興趣的朋友還是值得去嘗一嘗。
02.唐元沙西冒菜
從路邊攤一直賣了很多年，他家冒菜的特色就是有鹵香味，鍋底是老式的老成都麻辣燙風味，菜品都很新鮮，很多顧客都是大老遠專程而來，地址稍微有點偏，而且部分網友反映價格稍微小貴……
03.芙蓉蹄花
郫縣這邊很老的一家蹄花館子，蹄花是很大的一根，肉質又白又嫩，湯底很醇厚，最具特色的還是蘸碟，泡白菜的紅油蘸碟，既開胃又解膩！
這里沒有什么服務，要吃啥涼菜都是自己去選。每天飯點時期人很多，愛吃蹄花的朋友一定要錯峰去吃……
04.周師飯店
郫縣當地相當有名的蒼蠅館子，炒菜是最大的特色！
點菜的方式也很“特殊”，每天人爆多，吃飯有時都要排隊，食材都擺放在灶臺邊，要吃啥直接走去選，現點現炒，吃的就是鍋氣……
臊子魷魚、肝腰合炒是必點的兩道招牌菜，其他的家常菜也是閉眼點，基本上不得拐！
很多網友在反映說，態度不怎么好，這個就完全看個人的心態了，現場確實是忙得很，要說有什么服務，這個確實很難做到面面俱到，況且吃蒼蠅館子主要是吃個味道……
05.羅燙肉
一家超火的蒼蠅館子，燙肉是特色，整條街就屬他家店生意最好！
新鮮的拐子肉用細長的麻繩捆起，加入高湯中燉煮，肉熟之后撈出切薄片，搭配上獨家秘制的蘸料，既有肉香又有麻辣，很老式的一種家常吃法。
除了招牌燙肉以外，蹄花湯和涼拌肉也是很受歡迎，再來個素菜拼盤，一頓“完美”的午餐就這么解決了！食客大多數都是本地人為主，一到飯點幾乎把整間館子都擠滿……
蒼蠅館子的特點就是價格實惠、味道巴適，郫縣的老館子眾多，還有哪些館子是你心中的所愛，歡迎大家留言分享！
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