合作海底撈、霸王茶姬等，20年經驗操盤手精準選擇品牌有幾個硬指標？|共贏合伙人

中國現在的加盟市場是最差的，卻也是最好的時代。

編者按

見時代之風，論經營之禾。繁華的商業舞臺上，品牌的光芒璀璨奪目，而大多數品牌背后都有一股“看不見的力量”，他們就是——品牌合伙人。

贏商網重磅推出《共贏合伙人》專題，將對話100位超級合伙人，記錄和了解他們從選擇項目到與品牌實現共贏的過程。

這是《共贏合伙人》系列的第14位訪談對象。

作者 | Aria

編輯｜童潔

文中圖片如無特別標注均來自受訪者

本期訪談對象：

騰創未來（廣州）投資有限公司董事長

陳景嵐

從最初的美特斯邦威區域代理，到如今合作了霸王茶姬、海底撈火鍋、番茄口袋等知名頭部品牌，作為一個擁有超過20年品牌代理經驗的資深操盤手，陳景嵐的商業版圖早已涉足服裝、餐飲、茶飲等多個賽道，目前在廣東、香港、泰國、新加坡等地經營有200多家門店。

其成功的背后是經過市場驗證的成熟商業模式——精準的選址策略、嚴格的品牌篩選標準，以及對團隊服務力的極致追求。

本期共贏合伙人，品牌數讀與陳景嵐對話，回望過去的商業歷程，共同探討加盟商與品牌之間的關系，以及他是如何篩選品牌，如何規避創業風險、如何看待目前的加盟市場環境、如何在新消費時代把握加盟連鎖的黃金機遇等方面，以其豐富的經驗和獨到的見解，為品牌合伙人提供了寶貴的參考和啟示。

以下是他與品牌數讀的對談內容。

1

精準的選址策略

品牌數讀：從服飾到餐飲，您的投資生涯有哪幾個重要的階段？

陳景嵐：我的投資代理生涯主要分為三個階段：我進入行業加盟的第一個品牌是美特斯邦威，之后接連代理了十幾個服飾品牌，包括男女裝、童裝、飾品，公司進入多品牌運作階段；第三個階段是從2022年底開始進入餐飲領域，尤其是與海底撈的合作使我的事業邁入新的高峰，公司的規模利潤實現跨越式發展、品牌價值的附加值等各方面實現提升。

品牌數讀：您目前大概投資了多少個品牌？都是餐飲嗎？經營狀況如何？

陳景嵐：目前，我們在中國內地市場代理的品牌包括海底撈火鍋、霸王茶姬、逅生仔汕頭夜檔、番茄口袋等，門店總數超過200家（餐飲40家）分布于廣東省21地級城市。海外市場方面，則以零售為主，餐飲為輔，主要分布于泰國和新加坡，共有41家店。

我們所投資的品牌整體經營情況良好，業績穩步增長。餐飲品牌實際盈利超預期，尤其是海底撈和霸王茶姬表現尤為突出；但服裝品牌業績則有所下滑，這與市場變化有密切關系。

餐飲板塊在今年第一季度的純利比去年同期增長23%，業績上升15%，回報率基本是超預期的。以我們加盟的潮汕菜品牌[逅生仔汕頭夜檔]為例，該品牌創立于2024年，目前在廣州已有5家店，其廣州單店業績可以做到400萬/月，品牌發展潛力十足。

品牌數讀：零售與餐飲業務，在團隊的搭建和運營上有什么差異？

陳景嵐：零售與餐飲在團隊的搭建上主要區別于專業技能與服務重點。零售（以服裝為例）的后端供應鏈與前期研發成本高，庫存滯銷風險高，增長依賴長期品牌沉淀與庫存管理能力。

對我來說，從代理服裝到轉投餐飲，會更輕松簡單一些，但餐飲側重流量驅動，重前端體驗與即時響應，風險主要集中于食品安全與口碑管理，即容錯率低。不過可以通過線上營銷快速起量，依賴場景粘性與客流量。

品牌數讀：針對不同的業態，您是如何評估選址？您認為最重要的因素是什么？

陳景嵐：做好一盤生意，需要有好的市場、好的商場、好的品牌、好的條件、好的位置、好的團隊，這幾個要素決定了你的盈利點有多高。在評估選址時，一是要靠自己多實地考察，二是結合大數據，同時參考購物中心里面的品牌銷售情況和盈利點。

更重要的是，結合贏商大數據的選址系統，可以很好的幫助我們了解購物中心的客流情況、租值水平以及周邊未來三到五年的發展趨勢等，確保選址的科學性和準確性，從而更好地評估市場容量與競爭強度。

2

聚焦頭部品牌，重視服務力

品牌數讀：每個代理商在篩選品牌的過程中，可能關注的維度有所不同，您是如何判斷品牌是否具有生命力的？

陳景嵐：在篩選品牌時，我們會優先選擇行業頭部品牌，這是第一個硬指標；同樣也看重品牌的團隊運作能力以及服務力。

服務力是一個重要標準，它一定層面上可以判斷一個品牌能否走得更長遠。以海底撈為例，它會給加盟商提供全流程支持，從選址到商務洽談（包括租金），從空間設計到市場規劃等方方面面都有完整的構造，這就是品牌的服務力，是品牌對于加盟商所提供的最大的支持。

品牌數讀：加盟品牌經驗中，您最大的感觸的什么？您未來還看好哪些新品類？

陳景嵐：時代在變化，你的思維方式也要跟著變化，這是我職業生涯里最大的體驗。

以我的個人經驗，加盟任何品類都要優先選擇頭部品牌，千萬不要貪小便宜。好的頭部品牌本身知名度高，議價空間也大，投資風險相對低，我們更看重品牌的毛利，而不是毛利率。

今年我們的投資重點還是會在餐飲茶飲類，我認為未來每個品類都有機會，只是不同賽道的寬與窄也決定了它的上限和下限。

品牌數讀：您認為品牌與加盟商之間，應該保持怎樣的合作關系？

陳景嵐：我認為品牌與加盟商之間應該是“父與子、師與徒”的關系，雙方互相幫助，相互尊重，共同成長。品牌方應給加盟商提供充分的指導與支持，重視加盟商的利益，幫助加盟商提升經營能力。同時，加盟商也需要回饋品牌方，積極配合品牌方，從而實現標準化管理，實現共同發展、共贏共創。

比如我們加盟海底撈，雖然加盟的門檻高，但標準化與服務態度是這個品牌做得最好的部分。因此加盟商很維護品牌方，無論從經營理念，還是資金背景跟契合度都非常好，且品牌方會給予加盟商絕對的尊重，讓加盟商感受到自己不是韭菜，這點很重要。

3

“這是最差，也是最好的時代”

品牌數讀：您如何看待當下的加盟市場環境？

陳景嵐：我認為中國現在的加盟市場是最差的，卻也是最好的時代。盡管大環境經濟不景氣、消費疲軟、消費降級等客觀因素存在，當許多成功的代理商保持觀望狀態時，反而為年輕創業者提供了更多的機會與選擇權。

在此背景下，當前的加盟市場也充滿機遇和挑戰，市場包容度提升，購物中心條件優化，許多頭部品牌選擇加盟商時更加謹慎，優質加盟商獲得更大的選擇權，年輕人也要抓住創業機會。

品牌數讀：如果有新手想要嘗試加盟，您會給出什么建議？

陳景嵐：對于初創者，我的第一個建議是“多看、多聽、多問、多想、多算”，其中很重要的一點是多算財務賬目，不要超出自身的資金承受范圍。

第二是做好情緒管理，保持情緒穩定，減少情緒內耗，保持冷靜決策，并且提升自身抗壓能力。

最后是要保持“長期主義”的態度：做生意 “求久不求快”，避免短期投機。在選擇品牌加盟之前，要明確目標和市場需求，優先選擇市場反饋好的品牌，避免盲目跟風，避免根據自身喜好和主觀意識去進行選擇，要選擇與自身能力和資源相匹配的品牌進行合作。

本文為原創文章，如需轉載請告知

轉載、合作或加入社群，請聯系小編：xdskefu

加小編好友請注明公司和來意

（點擊可跳轉）

中國商業地產與零售連鎖行業中規模最大、最具品牌價值和影響力的行業年度盛典——第20屆中國商業地產節，緊跟商業時代發展主題，以「風禾盡起」為大主題，5月28-29日相約廣州朗豪酒店，與行業頂尖大咖共探全球商業新知，引領行業前進方向。

本屆大會打造「中國城市商業館」2025最值得入駐的項目都在這！特別策劃4大版塊， <最值得入駐項目展> 、 <活力品牌展> 、 <中國城市商圈商業力展> 、 <零售商業開放show> ，全城共見城市零售商業多元魅力，助力精準對接新人脈、新需求、新資源，實現高效招商拓展的深層次交互。

2025年5月28-29日

廣州朗豪酒店

「贏商矩陣」