吳川記憶：梅菉已經消失了的各行各業大揭秘

吳川記憶：梅菉已經消失了的各行各業大揭秘

來源：時光小劇場

梅菉，曾經有好多普羅大眾謀生的行業，但都隨著社會的文明進步和環境的變遷而消亡，或者是行將式微了。但，在三、四十年前，這些行業和手藝，卻是養活一家大小的飯碗，而且傳承了很久的歷史，有些行業甚至是世代相傳。這些行業和手藝現在看來似乎不足為道了，但卻是舊時梅菉街頭一道亮麗的風景線。部分行業的一些后人仍然都在，有時回憶下，有種穿越的感覺......

梅菉的十字街，我們俗稱墟頂頭，街邊最多的就是補鞋業了，全部架生就一個炭爐，幾把用鐵枝打扁的一頭，另一頭方便抓手而嵌入木柄中，一把剪刀，幾片爛塑膠鞋片，即可開業了。六、七十年代時，一般的百姓都是著木屣，或者是人字拖，甚至“水陸空”(即用汽車輪胎剪成鞋形，然后在腳拇指位置處裝個用麻繩做的套來套住腳拇指那種）的。能有一雙塑料涼鞋穿，都是比較珍惜的。穿久了會開裂或穿底，于是，就會拿去幫襯這些補鞋檔，補一下，一般三、五分錢即可搞掂，方便快捷。現在已經絕跡了。

有個修洋傘的行業，那些雨傘，尤其是布雨傘，里面的傘骨架彎扭或斷折了，或布面穿孔了就找這些師傅修理，當時梅菉有好幾檔。記得六十年代的時候，有個陽江佬，常穿著那種唐裝布鈕扣衫和大爹溝頭褲，戴著副眼鏡，微胖偏矮的身材，手里拿著一串貌似銅仙什么的，甩得踏踏作響，背著個工具袋，走街串巷，用陽江話緩慢地吆喝著:“修整洋〔姐)傘~眼鏡~”，每天都有好些街坊光顧他，但他的手藝也出奇的好、平、快。據說修傘這個行業現在還有人做，但我就甚少見到了。

補鍋，應是現在已經消失了的行業，細個時在大塘邊，常見一個補鍋佬，高瘦的個子，極短的頭發，飽經滄桑的面孔，用扁擔挑著，一頭是穩食架生，另一頭是爛鍋，大聲吆喝著:“閹雞補鍋咯”!那音韻，婉如玉喉，很是悠揚動聽。如有生意，就在空地擺開架生，一個小坩堝，一個連著風箱的炭爐，先用炭火把坩堝里的鐵水燒溶，同時把鐵鍋開裂或穿孔處打磨好，底部置于礦砂里，把溶化的鐵水注于開裂穿孔處，然后用一塊厚厚的布墊沾著泥水一抹，嗞的一聲，煙霧起處，鍋就這樣補好了。我們幾個細勞仔幫手拉風箱，常戲弄他說:閹死雞，補爛鍋。他總是笑咪咪說:死不了，爛不了。

還有個行業現在知道的人恐怕不多了，就是在肉菜市場里拿條水煙筒和熟煙，還有茅骨火，帶著個“籃溝”（菜藍），挨著去每個攤檔給檔主食幾口熟煙，檔主一般都給個一、兩分錢，或者給一點青菜什么的。我每次跟父母去市場買菜，見到這些衣衫爛褸的身影，總覺得心里有點酸酸的感覺。

還有一種行業是替人大哭的，哪家死了人，就請她們來哭喪，那專業的悲歌韻律，配合著死者家門口那支嗩吶和頭鑼，聽過一輩子都難忘。現在都不知還有此大哭專業戶否?梅菉有句諺語叫:請人大哭沒眼淚。就是這個行業的寫照。寫到這里我想起了少年時的一趣事，在梅菉，當時如果有親鄰戚友逝世，就要去吊唁，以表哀思，并給個三、五元或者十元的。主家就會回一條白毛巾和一角錢做回禮。我十歲那年，隔壁四爹仙逝，父親叫大哥帶我去吊唁，見過主家，并交割帛金后，就跪在死者前嚎哭幾聲，跪下時我偷看了下大哥，見他煞有介事在干嚎，我心里在偷笑，出來后我問大哥:你哭得好假那。遭到他一頓笑著的呵斥。

還有拉大鋸鋸木的，以前沒有機械鋸木，多大的木材都是人工鋸開，六十年代在十字街、懷蘭涌游泳池旁邊，就經常見到那些胳膊粗壯的鋸木工。有專門幫人擔水的，那時的自來水只有街邊豪寥可數幾個龍頭，有些家庭沒有壯勞力，就派生出這個行業。那時這個擔水行業里，較著名的人物要算亞爆了，(真名忘了)，可能是長年下水的關糸，所以腳爆爆，得了這個雅號吧，佢的名言:水有水皮、水肉、水骨。比多幾分錢我就擔水肉，比少錢就擔水骨水皮，細勞仔會戲弄叫他:“亞爆死絕種，亞爆全家反革命”，他會即時放低擔水去追打。

但覺得亞爆是個有文彩之人，有人曾問他:人鞭用什么文字形容文雅點?他不假思索地回答:“純陽奇瑞如意鞭”。文彩可見。

以前的棺材鋪在竹欄街多見，文革時期的春聯多為用毛的詩詞或語錄，記得有間棺材鋪，過年時的春聯就別具一格，上聯:毫不利己，下聯:專門利人，橫批:為人民服務。哈哈，真聰明。不過隨著推行火葬，相信這個行業也式微了。

小五金維修的也不少、修水筆、電筒、打火機，并兼賣打火機的火石，等等。六、七十年代時，沒有現在的一次性打火機，只有火柴，抽煙之人能有一個廣州產的101打火機是很有面子的。火石以陽江產的最靚，廉江次之。印象中直到八十年代梅菉都有兩、三擋，尤以興隆巷口李姓父子和劉家巷口的叫華壽的殘疾人做這行業時間最長。現在還做否就不甚清楚了。

做豬中、牛中的相信現在應該還有，細時見到這些人活躍在圩期的農貿市場里，平時就走家串巷，挨家挨戶打聽，誰家的豬長得如何，幾時出售，幾時買豬仔。掌握信息，把口好似瓦窯佬朗矩，滑得很，尤其在市場里察言觀色，為了撮合雙方的買賣而舞窮三寸不爛之舌，相互之間把手伸進衣袖里比劃著價錢，狡黠的眼神和笑容令你忍俊不禁。正如人們常說:豬中佬，右愛得邊一個。但一旦成交，收入還是不錯的。還有做水斗的，閹豬、雞的，趕豬公去配種的等等……

還有個點秤行業，舊稱衡器社，原址在十字街新華書店對面，和賣“天空野味，梅菉特產"的二叔公隔壁。據說現在還有人做。還有做水斗的，織豬籠的，紡紗的，編竹圍卷的....,還有許多許多，一時也記不起了。就不一一細說了。

歲月無情，而社會文明的進步是擋不住的，新陳代謝是宇宙間普遍的不可抵抗的規律，舊的行業和手藝隨著社會前進的腳步而消亡或式微。而現代社會的需求又衍生出大量新興的行業和手藝。我們緬懷和記憶的，是希望當代的吳川人，能繼承和發揚先輩勤勞厚樸，刻苦耐勞、富于創新的精神和傳統美德，吳川人是優秀的!無論任何艱難困難的逆境，都能頑強地造就輝煌。

作者：楊慶

講述吳川故事，傳承風雅情懷