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在全球化競爭與員工體驗經(jīng)濟并行的當下,會獎旅游(MICE Tourism)已悄然邁入“軟實力”角力的新階段。
在這場轉(zhuǎn)型中,澳大利亞憑借其獨樹一幟的餐飲與住宿脫穎而出:以高品質(zhì)為保障,將創(chuàng)新與場景融入會獎行程,為會獎旅游注入情感共鳴與文化深度。這種將專業(yè)服務與人文精神深度融合的軟性競爭力,正成為引領(lǐng)全球會獎旅游市場的價值標桿。
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餐飲革新
舌尖上的會獎之旅
當美食遇見絕景,團隊聚餐便轉(zhuǎn)換為情感鏈接。澳大利亞的頂級餐廳深諳場景魔力,將地理特質(zhì)、食材故事與團隊需求融合為沉浸式體驗。
Song Bird
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海港之畔的味覺交響
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在悉尼達伯爾海灣的波光中,澳大利亞名廚Neil Perry用新式手法重新詮釋粵菜精髓。
這座三層空間以230席的恢弘氣度,將70道匠心獨運的共享菜肴與250款精選佳釀編織成宴——從北京烤鴨與荷葉餅的經(jīng)典碰撞,到姜蔥石斑魚與活泥蟹的鮮活演繹,每一口都是時令風物的詩意呈現(xiàn)。
一樓雞尾酒廊的靈動、二樓“鳥籠”廳的私密與頂層全景露臺的開闊,為慶典包場提供了多元場景,240人規(guī)模的包場容量更讓海港夜景成為宴席的天然背景板,讓美食體驗升華為城市記憶的注腳。
6Head
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濱水牛排殿堂的味覺盛宴
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珀斯伊麗莎白碼頭的天際線下,賓客將在這里享受到高級牛排餐廳的用餐體驗。
雪佛龍大廈的優(yōu)越區(qū)位賦予其水濱長廊的天然浪漫,而內(nèi)部空間則以鑲花地板、絲絨沙發(fā)與開放式帷幕廚房構(gòu)筑起反差美學。
這里70%的菜單為優(yōu)質(zhì)牛排,草飼與谷飼的肉香在炭火上交織,藍魔蝦與曼哲拉藍蟹領(lǐng)銜的海鮮生食吧體現(xiàn)出西澳海岸的鮮甜。瑪格麗特河葡萄酒的醇厚與登馬克霞多麗的清冽,為180人包場盛宴注入自然靈魂。
Supernormal
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俯瞰河景的亞洲靈感盛宴
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布里斯班故事橋的倒影中,Supernormal以泛亞融合菜系為畫筆,在熱帶風情的畫布上揮灑創(chuàng)意。
雕花木臺與棕櫚樹影間,東京的精致、上海的濃醇、首爾的鮮辣與香港的煙火氣化作一道道本地食材重塑的經(jīng)典:生食吧的海鮮刺身裹挾著河面水汽,甜品中的熱帶果香則與橋景光影相互映襯。
Bridge Room私人空間以50席雅座或70人雞尾酒會的多元靈活,為會獎活動開辟靜謐角落,而可容納百人的全層包場方案,更將城市天際線與亞洲美學無界融合。
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住宿哲學
活動與休憩的完美平衡
如今,在“住宿即目的地”的旅行時代,高端會獎團隊對住宿的需求早已超越其基本功能。澳大利亞新建和翻修的酒店,憑借優(yōu)越的地理位置、優(yōu)雅的設計美學與先進的功能創(chuàng)新,重新定義會獎旅游休憩的平衡點。
悉尼 溫特沃思索菲特酒店
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在悉尼CBD享受頂級會獎
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歷經(jīng)7,000萬澳元全面翻新,悉尼地標性建筑——悉尼溫特沃思索菲特酒店煥新啟幕。自1966年開業(yè)以來,這座列入遺產(chǎn)名錄的弧形單層建筑始終是悉尼商務核心區(qū)的象征。
酒店坐落于菲利普街101號,占據(jù)悉尼中央商務區(qū)(CBD)黃金地段:舉步可達悉尼歌劇院、皇家植物園及悉尼海港,毗鄰高檔餐飲與主要景點, 20分鐘車程直達機場。
酒店大堂設計典雅,開放式設計融入以索菲特傳統(tǒng)為靈感的燭光照明元素,沙綠主色調(diào)搭配木質(zhì)墻面與當代休憩區(qū),營造現(xiàn)代雅致氛圍,無縫連接一樓餐廳 tilda。精致的客房相得益彰,436間沿弧形露臺分布的客房與套房,均配備列入遺產(chǎn)名錄的豪華浴缸及高品質(zhì)家具。
超過15個現(xiàn)代化活動與會議場地:
◆溫特沃思宴會廳 (Wentworth Ballroom):
無柱式設計,面積達629平方米(悉尼最大宴會廳之一),懷舊風格玻璃天花板。可靈活分割,容納500人宴會或750人雞尾酒會。
◆堪培拉廳 (Canberra Room):典雅環(huán)境,配備專屬宴會廚房及大型吊燈,至多容納200位賓客。
專業(yè)會獎餐飲服務:
◆ 由擁有米其林星級培訓背景的行政主廚 Bekta? ?zcan 領(lǐng)銜。
◆ 菜單設計專注于采用本地有機及可持續(xù)食材精心烹制,滿足高端宴請需求。
霍巴特 希爾頓逸林酒店
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詮釋塔斯馬尼亞的自然靈魂
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作為塔斯馬尼亞州首家希爾頓品牌酒店,霍巴特希爾頓逸林酒店以9層現(xiàn)代化建筑的全新之姿亮相霍巴特核心地帶。其設計融合玻璃幕墻、鋼材與涂料立面,彰顯當代商務氣質(zhì)。
酒店坐落于麥奎利街179號核心地段,20分鐘車程直達霍巴特國際機場。此外,該地毗鄰地標性憲法碼頭、薩拉曼卡廣場藝術(shù)區(qū),舉步便可達城市頂級餐廳、繁華市集及歷史遺跡。
現(xiàn)代設計與沉浸式體驗:
◆典雅大堂:挑高空間、特色照明與舒適休憩區(qū),營造高效且精致的抵達體驗。
◆自然靈感客房:206間現(xiàn)代客房與套房(含7種房型),巧妙運用自然色調(diào)與原木元素,呼應塔斯馬尼亞獨特生態(tài)美學。每間均配備全景落地窗,盡攬霍巴特城市景觀、德文特河畔風光及標志性惠靈頓山(Kunanyi)勝景。
專業(yè)會獎設施:
◆靈活會議空間:3間設施完備的會議室,總面積達149平方米。
◆旗艦會議室:最大單間面積90平方米,配備全景落地窗(自然采光充足,城市景觀盡收眼底),可靈活容納:
◆70人雞尾酒會:可根據(jù)需求提供課桌式/劇院式布局容量
空間組合: 會議室可合并使用,容納100人站立式招待會。
卓越會獎餐飲服務:
由酒店內(nèi)設餐廳 Leatherwood Bar & Kitchen 提供專業(yè)支持,確保會獎活動餐飲品質(zhì)與服務水準。
澳大利亞的會獎魅力,核心在于其將“硬實力”的專業(yè)保障與“軟實力”的情感浸潤、文化深度、在地體驗進行了創(chuàng)新性的深度融合。
美食與美夢交織,在“體驗經(jīng)濟”當?shù)赖穆眯袝r代,這種以高品質(zhì)為基石、以人文關(guān)懷為靈魂、以創(chuàng)新場景為驅(qū)動的“澳”式會獎模式,不僅引領(lǐng)著全球會獎旅行市場的標桿,更成為企業(yè)培育內(nèi)部凝聚力、提升品牌溫度、激發(fā)創(chuàng)新活力的活水之源。
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