“玩家”蔡瀾

蔡瀾先生逝世，香港四大才子從此告別歷史舞臺。

金庸、倪匡、黃霑和蔡瀾，四位共同的特點是文人，然后才是其他的身份。深厚的文學功底，以及對中國文化的熱愛，才使得這四位家庭出身和人生經歷各不相同的才子惺惺相惜，于是有了“香港四大才子”之說。會寫小說的金庸和倪匡，會寫歌詞的黃霑，以及什么都會的蔡瀾，在香港這樣的“文化沙漠”里卻涌現出這樣四位影響華人世界的才子，并且成為香港流行文化的標志。

在香港這樣高度發達的商業社會里，想要做學問的前提是先要活下來，于是在正統文化里并不入流的武俠小說和流行音樂成為了這些文人的謀生手段。金庸和倪匡的武俠，黃霑的歌詞，都已經成為華人世界的文化經典，而他們共同的好友蔡瀾先生，在四個人中就顯得格外與眾不同。

出生在新加坡而又曾經旅居世界各地的蔡瀾先生，也許是四大才子之中最為見多識廣的一位，或者說是學問最雜的一位。年少時愛看電影，在新加坡《南洋商報》撰寫影評，此后受到香港電影大亨邵逸夫先生的賞識，得以進入邵氏影業，并且長期擔任電影監制的工作。日后又進入電視行業，主持多檔電視節目，包括與黃霑和倪匡合作的《今夜不設防》。

讓更多內地觀眾熟悉的是蔡瀾先生的美食愛好，特別是他在TVB主持的電視節目《蔡瀾嘆名菜》，讓很多內地觀眾記住了這位總是笑呵呵的白發老者。很少能夠有人能夠同時了解美食的制作、制作美食的人、以及美食背后的文化和歷史。

《蔡瀾嘆名菜》的標志之一，就是每期請到幾位美女嘉賓，陪著蔡瀾先生大快朵頤。有幾集竟然出現老爺子帶著嘉賓泡著溫泉吃燒烤的美好畫面，這檔風味獨特的美食節目讓人看得心潮澎湃，而對于蔡瀾先生來說，他真正的身份是一名“玩家”。

玩要玩得盡興，玩要玩出門道，蔡瀾先生瀟灑的人生態度，體現了中國文人骨子里的追求和境界。

吃遍天下美食，交往各地女友，散盡一生財富，帶走一個時代。

活得開心心不記恨，“玩家”蔡瀾。