![]()
純糧煎餅香,薄脆萬人嘗。煎餅因其軟糯的口感、濃郁的糧食香氣,不僅輕松俘獲了食客的味蕾,也成就了宋長權的創業夢想。作為東豐縣小四平鎮人,宋長權把家鄉的傳統美食做成了現代化的食品加工產業,讓人們在美味中享受健康生活,也讓老味道更添新滋味。

小四平鎮的煎餅一直都很有名氣,手藝也代代相傳。創業之初,勇于創新的宋長權就決定用科技優化傳統產業。2019年,他先后多次外出考察學習,整合考察所得,從山東臨沂引進了設備,迎來了自己煎餅事業的開端。最初與機器設備的磨合并不順利,本是門外漢的宋長權磕磕絆絆地邊學邊干,漸漸地成為了行家里手。
![]()
從攤制出一張張煎餅,到雕琢出一款精致的特色美食,宋長權深知品質提升之路道阻且長。在熟悉生產機械設備、攻克生產工藝瓶頸的同時,他還十分重視煎餅口味的創新。不過,創新之路很不平坦,每一次突破都伴隨著無數次的嘗試與調整,尤其在嘗試加入紅棗、花生等配料時總是不盡如人意。
![]()
面對一次次失敗的嘗試,宋長權始終咬牙堅持。一有時間他就泡在車間記錄數據,向同行學習請教,上網研究食材特性,通過反復調試、攪拌,終于在保留食材原香的同時成功提升了煎餅的口感。他在煎餅口味上不斷作出“新文章”,如今,加入了紅棗、花生、小米、大米等多種食材的特色煎餅,贏得了很多顧客的青睞。
![]()
解決了生產上的問題,宋長權又將工作重點轉移到銷售渠道的拓展上。他帶著樣品,穿梭于各大商超之間,從拜訪碰壁到建立信任,每一次奔波、每一場談判都為產品拓展出新的銷售通路。
隨著銷售量的不斷增加,宋長權也為周邊村民開辟出一條兼顧家庭與生計的新路徑。
![]()
如今,宋長權的煎餅廠已建成標準化生產車間與專業消殺室,生產流程實現規范化管理,從原料篩選到成品包裝全程可控,為煎餅品質筑牢安全防線。在銷售端,他敏銳捕捉市場趨勢,引入電商模式,搭建線上銷售平臺拓寬銷路,讓傳統煎餅搭乘互聯網快車,銷往全國各地。
一分耕耘涵養一分收獲,一分堅持積累一分成功。宋長權把無數個日夜的奮斗揉進面糊,用實干與創新攤出了紅火事業,走出了一名普通下崗工人的致富之路。
來 源:大美東豐app
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.