哈根達(dá)斯：貴，不是原罪

又一門(mén)店關(guān)閉，哈根達(dá)斯出售中國(guó)門(mén)店業(yè)務(wù)的傳聞越來(lái)越真實(shí)。

作為冰激凌界的“愛(ài)馬仕”，哈根達(dá)斯以“貴”聞名。

以至于如今它風(fēng)光不再，很多人也歸咎于價(jià)格高。

在我看來(lái)，貴，并非哈根達(dá)斯的原罪。

或許，它只是迷失在自己曾經(jīng)的“小時(shí)代”里。

1.5天工資≈1個(gè)冰激凌球

哈根達(dá)斯進(jìn)入中國(guó)的那一刻，就帶著“高端”的標(biāo)簽。

1996年，它在上海開(kāi)出第一家門(mén)店：

丹麥風(fēng)情的門(mén)店設(shè)計(jì)、“愛(ài)她，就帶她去哈根達(dá)斯”的廣告語(yǔ)、加上最便宜的冰激凌球25元一個(gè)……

那一年，國(guó)內(nèi)雪糕基本是0.5元—1元/只。

全國(guó)職工月均工資539元。

高攀不起的價(jià)格，讓“能吃得起哈格達(dá)斯”成為某種階層的象征。

口感可能沒(méi)那么重要，吃它的人，更注重的是與自身身份和地位的匹配。

又或者說(shuō)，哈根達(dá)斯的貴，不僅貴在原材料，更貴在獨(dú)有的那份體面和生活方式。

郭敬明在《小時(shí)代》里寫(xiě)，“顧里喜歡在慵懶的午后，坐在灑滿陽(yáng)光的陽(yáng)臺(tái)上，享用一份哈根達(dá)斯的冰激凌，一邊看著時(shí)尚雜志”。

小說(shuō)中，他多次提到的哈根達(dá)斯，成為那個(gè)“小時(shí)代”的鮮明注腳。

下滑不只因?yàn)椤百F”

曾經(jīng)，哈根達(dá)斯的“天價(jià)”是普通消費(fèi)者無(wú)法企及的，但它也確實(shí)收獲了金字塔尖上的一部分擁躉。

前二十年，哈根達(dá)斯在中國(guó)一路高歌猛進(jìn)。

2017年達(dá)到頂峰，中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售額占全球半壁江山。

之后，下滑。

今年第二季度，中國(guó)店鋪客流量降幅為兩位數(shù)。

看看價(jià)格，一個(gè)冰激凌球貴的也就三、四十元，打折時(shí)候更便宜。

即使剔除通脹因素，工資漲幅也大大超過(guò)了冰激凌球價(jià)格的漲幅。

甚至有人認(rèn)為，價(jià)格并不貴。

那怎么客流就少了呢？

很多人發(fā)現(xiàn)，哈根達(dá)斯“雙標(biāo)”。

在其他國(guó)家售價(jià)便宜，甚至有網(wǎng)友憤然表示，“中國(guó)的哈根達(dá)斯應(yīng)該是全世界最貴的了！”

“高端”濾鏡稀碎。

擁躉們隱隱有種被騙的感覺(jué)，頓失好感。

雖然，按照相關(guān)國(guó)際協(xié)會(huì)的分級(jí)制度，哈根達(dá)斯產(chǎn)品屬于最高的“超級(jí)優(yōu)質(zhì)”等級(jí)，但又怎樣呢？

以前買(mǎi)它的人們，也不一定是覺(jué)得它多好吃。

更何況，“用代可可脂冒充巧克力”之后，消費(fèi)者更是失望。

貴，沒(méi)問(wèn)題。

問(wèn)題是，值不值？

這個(gè)當(dāng)口，國(guó)產(chǎn)品牌崛起，以“質(zhì)價(jià)比”取勝。

而且，這屆年輕人不好面子了，是否在高大上的哈根達(dá)斯門(mén)店里吃冰激凌，根本不重要。

轉(zhuǎn)戰(zhàn)商超，想當(dāng)“大眾款”？

場(chǎng)景、價(jià)格都不占優(yōu)的情況下，屬于哈格達(dá)斯的“小時(shí)代”一去不復(fù)返。

但它，并沒(méi)有放棄冰激凌品類(lèi)。

在最新的業(yè)績(jī)會(huì)上，母公司通用磨坊CEOJeff Harmening表示，今年將增加對(duì)中國(guó)市場(chǎng)手持冰激凌產(chǎn)品的投資。

相關(guān)資料中，還展示了一款中國(guó)市場(chǎng)的零售新品，“50%餅干添加量增加”，突出口感、原料價(jià)值。

再早些，通用磨坊中國(guó)區(qū)總裁也表示，將重點(diǎn)加強(qiáng)渠道滲透，重點(diǎn)推廣手持系列產(chǎn)品，同時(shí)增加銷(xiāo)售點(diǎn)、改善產(chǎn)品陳列，讓消費(fèi)者更容易看到和購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)使產(chǎn)品價(jià)格擁有更好的可及性。

關(guān)閉高端門(mén)店，轉(zhuǎn)戰(zhàn)商超渠道，這或許意味著，哈根達(dá)斯想成為中國(guó)市場(chǎng)的大眾品牌。

時(shí)代變了，消費(fèi)者的觀念變了，任何品牌都不能停滯不前。

哈根達(dá)斯，也需要在中國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)辟一個(gè)新時(shí)代。