崆峒區(qū)特色產(chǎn)品驚艷第31屆蘭洽會

7月6日，第31屆中國蘭州投資貿(mào)易洽談會在甘肅國際會展中心盛大開幕，平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)帶著豐富多樣的特色產(chǎn)品精彩亮相，吸引了眾多國內(nèi)外客商和參觀者的目光。
在蘭洽會現(xiàn)場的平?jīng)鲠轻紖^(qū)展區(qū)，布置極具地方特色，充滿了濃郁的隴原風(fēng)情。展臺上，各類崆峒區(qū)特色產(chǎn)品琳瑯滿目，傳統(tǒng)面點(diǎn)散發(fā)著誘人的麥香，胡麻油色澤清亮，面粉細(xì)膩潔白，平?jīng)黾t牛，小米醋香氣醇厚，麻辣燙底料和花椒油更是香氣四溢，令人垂涎。

崆峒區(qū)的傳統(tǒng)面點(diǎn)是展區(qū)的一大亮點(diǎn)。平?jīng)鲥伩云洫?dú)特的工藝和口感備受青睞，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冬小麥面粉，經(jīng)木杠壓面、老酵發(fā)面等多道傳統(tǒng)工序，烤出的鍋盔形如圓盤，厚若枕狀，外皮酥脆，內(nèi)瓤松軟，麥香撲鼻。

在糧油產(chǎn)品方面，崆峒區(qū)的胡麻油采用傳統(tǒng)物理壓榨工藝，精選本地優(yōu)質(zhì)油料作物，保留了油脂的天然營養(yǎng)和純正香味。而當(dāng)?shù)氐拿娣郏圪|(zhì)細(xì)膩、筋力十足，無論是做面條、蒸饅頭還是包餃子，都能呈現(xiàn)出絕佳的口感和品質(zhì)，是家庭烹飪和餐飲行業(yè)的理想之選。

小米醋作為崆峒區(qū)的傳統(tǒng)調(diào)味品，也有著獨(dú)特的魅力。采用傳統(tǒng)釀造工藝，歷經(jīng)多道工序發(fā)酵而成，其酸味柔和、醋香濃郁， 此外，崆峒區(qū)的麻辣燙底料和花椒油也成為了展區(qū)的“明星產(chǎn)品”。麻辣燙底料融合了多種香料和辣椒的精華，精心調(diào)配而成，口味獨(dú)特，辣而不燥、麻而不苦，能瞬間點(diǎn)燃食客的味蕾。花椒油則以本地優(yōu)質(zhì)花椒為原料，通過先進(jìn)的萃取技術(shù)提煉而成，麻香濃郁，滴上幾滴就能為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味，為烹飪帶來更多可能。

現(xiàn)場的工作人員熱情地向來賓們介紹和展示著每一款產(chǎn)品，不少客商在品嘗和了解后，對崆峒區(qū)的產(chǎn)品贊不絕口，并表現(xiàn)出濃厚的合作意向。

此次崆峒區(qū)產(chǎn)品在蘭洽會上的精彩亮相，不僅展示了當(dāng)?shù)刎S富的特色資源和深厚的文化底蘊(yùn)，也為崆峒區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力，相信在蘭洽會的推動下，崆峒區(qū)的特色產(chǎn)品將迎來更廣闊的市場前景。